DietamacrovegdiEli-2
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Elidieta© * Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì Sabato Domenica Risveglio 1 bicchiere acqua ½ limone spremuto 5g GoldenMix (curcuma, zafferano, cannella, zenzero) 1 bicchiere acqua ½ limone spremuto 5g GoldenMix (curcuma, zafferano, cannella, zenzero) 1 bicchiere acqua ½ limone spremuto 5g GoldenMix (curcuma, zafferano, cannella, zenzero) 1 bicchiere acqua ½ limone spremuto 5g GoldenMix (curcuma, zafferano, cannella, zenzero) 1 bicchiere acqua ½ limone spremuto 5g GoldenMix (curcuma, zafferano, cannella, zenzero) 1 bicchiere acqua ½ limone spremuto 5g GoldenMix (curcuma, zafferano, cannella, zenzero) 1 bicchiere acqua ½ limone spremuto 5g GoldenMix (curcuma, zafferano, cannella, zenzero) Colazione 1 tazza tè bancha 1 bicchiere di kefir d’acqua Porridge: 250g yogurt di soia bifidus naturale 30g fiocchi mignon avena integrale 5g semi di chia 10g proteine di canapa 5g maca in polvere 5g baobab in polvere 1 tazza tè bancha 1 bicchiere di kefir d’acqua Porridge: 250g yogurt di soia bifidus naturale 30g fiocchi mignon avena integrale 5g semi di chia 10g proteine di canapa 5g maca in polvere 5g baobab in polvere 1 tazza tè bancha 1 bicchiere di kefir d’acqua Porridge: 250g yogurt di soia bifidus naturale 30g fiocchi mignon avena integrale 5g semi di chia 10g proteine di canapa 5g maca in polvere 5g baobab in polvere 1 tazza tè bancha 1 bicchiere di kefir d’acqua Porridge: 250g yogurt di soia bifidus naturale 30g fiocchi mignon avena integrale 5g semi di chia 10g proteine di canapa 5g maca in polvere 5g baobab in polvere 1 tazza tè bancha 1 bicchiere di kefir d’acqua Porridge: 250g yogurt di soia bifidus naturale 30g fiocchi mignon avena integrale 5g semi di chia 10g proteine di canapa 5g maca in polvere 5g baobab in polvere 1 tazza tè bancha 1 bicchiere di kefir d’acqua Porridge: 250g yogurt di soia bifidus naturale 30g fiocchi mignon avena integrale 5g semi di chia 10g proteine di canapa 5g maca in polvere 5g baobab in polvere 1 tazza tè bancha 1 bicchiere di kefir d’acqua Porridge: 250g yogurt di soia bifidus naturale 30g fiocchi mignon avena integrale 5g semi di chia 10g proteine di canapa 5g maca in polvere 5g baobab in polvere Spuntino 1 tazza infuso di salvia e melissa 1 bicchiere acqua di cocco 200g mirtilli 5 mandorle 1 tazza infuso di equiseto 1 bicchiere linfa di betulla 1 mela rossa 4 noci del brasile 1 tazza infuso di salvia e melissa 1 bicchiere acqua di cocco 200g mirtilli 5 mandorle 1 tazza infuso di equiseto 1 bicchiere linfa di betulla 1 mela rossa 4 noci del brasile 1 tazza infuso di salvia e melissa 1 bicchiere acqua di cocco 200g mirtilli 5 mandorle 1 tazza infuso di equiseto 1 bicchiere linfa di betulla 1 mela rossa 4 noci del brasile 1 tazza infuso di salvia e melissa 1 bicchiere acqua di cocco 200g lamponi 5 mandorle Pranzo 1 ciotola cruditè (sedano, finocchio, ravanelli, germogli, indivia, cetriolo, funghi prataioli) 10g acidulato umeboshi 50g riso germogliato integrale 10g gomasio alle alghe 200g tofu affumicato 10g tamari 200 broccoli al vapore 10g olio evo 1 ciotola cruditè (sedano, finocchio, daikon, germogli, cavolo cappuccio rosso, cetriolo, funghi prataioli) 10g acidulato umeboshi 50g quinoa integrale 10g gomasio alle alghe 200g lenticchie 10g tamari 200 radicchio rosso grigliato 10g olio evo 1 ciotola cruditè (sedano, finocchio, ravanelli, germogli, indivia, cetriolo, funghi prataioli) 10g acidulato umeboshi 50g miglio decorticato 10g gomasio alle alghe 200g piselli 10g tamari 200 spinaci al vapore 10g olio evo 1 ciotola cruditè (sedano, finocchio, daikon, germogli,cavolo cappuccio rosso, cetriolo, funghi prataioli) 10g acidulato umeboshi 50g orzo decorticato integrale 10g gomasio alle alghe 200g edamame 10g tamari 200 cavolfiore al vapore 10g olio evo 1 ciotola cruditè (sedano, finocchio, ravanelli, germogli, indivia, cetriolo, funghi prataioli) 10g acidulato umeboshi 50g riso germogliato integrale 10g gomasio alle alghe 200g fave cotte 10g tamari 200 zucchine al vapore 10g olio evo 1 ciotola cruditè (sedano, finocchio, daikon, germogli, cavolo cappuccio rosso, cetriolo, funghi prataioli) 10g acidulato umeboshi 50g avena decorticata 10g gomasio alle alghe 200g tempeh 10g tamari 200 cime di rapa al vapore 10g olio evo 1 ciotola cruditè (sedano, finocchio, ravanelli, germogli, indivia, cetriolo, funghi prataioli) 10g acidulato umeboshi 50g grano saraceno 10g gomasio alle alghe 200g ceci 10g tamari 200 carciofi al vapore 10g olio evo Merenda 1 tazza tè bancha 1 yogurt di soia bifidus naturale 10g cacao crudo in polvere 5g bacche di gelso 1 tazza tè bancha 1 yogurt di soia bifidus naturale 10g cacao crudo in polvere 5g bacche di maqui 1 tazza tè bancha 1 yogurt di soia bifidus naturale 10g cacao crudo in polvere 5g bacche di gelso 1 tazza tè bancha 1 yogurt di soia bifidus naturale 10g cacao crudo in polvere 5g bacche di acai 1 tazza tè bancha 1 yogurt di soia bifidus naturale 10g cacao crudo in polvere 5g bacche di gelso 1 tazza tè bancha 1 yogurt di soia bifidus naturale 10g cacao crudo in polvere 5g bacche di aronia 1 tazza tè bancha 1 yogurt di soia bifidus naturale 10g cacao crudo in polvere 5 fettine di pitaya Cena 1 tazza zuppa di miso 1 avocado 10g lievito di birra in scaglie 200g hummus di ceci 200g zucca al vapore 10g prezzemolo e aglio tritati 10g olio evo 1 fetta pangermoglio 1 tazza zuppa di miso 1 avocado 10g lievito di birra in scaglie 200g seitan marinato 200g barbabietole al vapore 10g cipolla rossa tritata 10g olio evo 3 gallette di riso integrali 1 tazza zuppa di miso 1 avocado 10g lievito di birra in scaglie 100g affettato di lupino 200g carote al vapore 10g prezzemolo e aglio tritati 10g olio evo 1 fetta pangermoglio 1 tazza zuppa di miso 1 avocado 10g lievito di birra in scaglie 200g hemp fu grigliato 200g bietole al vapore 10g cipolla rossa tritata 10g olio evo 3 gallette di grano saraceno integrali 1 tazza zuppa di miso 1 avocado 10g lievito di birra in scaglie 200g hummus di fagioli cannellini 200g cavolo nero al vapore 10g prezzemolo e aglio tritati 10g olio evo 1 fetta pangermoglio 1 tazza zuppa di miso 1 avocado 10g lievito di birra in scaglie 200g shitake alla griglia 200g fagiolini al vapore 10g cipolla rossa tritata 10g olio evo 3 gallette di riso integrali 1 tazza zuppa di miso 1 avocado 10g lievito di birra in scaglie 200g burger vegetale di mix di semi oleosi 200g cardi al vapore 10g porro tritato 10g olio evo 1 dolce di carote e cocco (100g) Prima dormire 1 tazza infuso camomilla passiflora valeriana 1 mela cotta 10g malto di orzo 1 tazza infuso camomilla passiflora valeriana 1 bicchiere latte di mandorle naturale 10g malto di orzo 1 tazza infuso camomilla passiflora valeriana 1 mela cotta 10g malto di orzo 1 tazza infuso camomilla passiflora valeriana 1 bicchiere latte di mandorle naturale 10g malto di orzo 1 tazza infuso camomilla passiflora valeriana 1 mela cotta 10g malto di orzo 1 tazza infuso camomilla passiflora valeriana 1 bicchiere latte di mandorle naturale 10g malto di orzo 1 tazza infuso camomilla passiflora valeriana 5 prugne cotte 10g malto di orzo note: *per equilibrare stomaco bevanda di Kuzu al posto dell’acqua del risveglio *per le tipologie di verdure e frutta seguire sempre la stagione, queste nel piano sono indicative e possono cambiare a seconda della zona climatica e del periodo dell’anno *durante i pasti bere poco tè bancha leggero o acqua naturale *non ci sono regole assolute o alimenti vietati, si può variare a seconda del momento e delle emozioni e della condizione/situazione psicofisica o sociale. Unici divieti tassativi sono gli alcolici di qualunque gradazione e tipo compreso l’uso per cucinare e i grassi idrogenati di palma o dubbia matrice. *Disclaimer: questo è il mio menu indicativo personale, euilibrato su me stessa e le mie esigenze, non è in alcun modo finalizzato come esempio di dieta da seguire da terzi né divulgabile, modificabile, redistribuibile al pubblico o attingibile come fonte di scelte nutrizionali avventate fai da te, l’unico scopo del materiale è la visualizzazione e lettura come eventuale spunto di riflessione e curiosità, si declinano tutte le responsabilità di uso improrio. Per qualunque dubbio o domanda scrivetemi sarò felice di rispondere, ma senza alcuna competenza di tipo medico/scientifico che non sia la mia personale esperienza quotidiana. Testi di riferimento: La cucina dell’anima R.Winterspoon Macro edizioni ©Elisabetta Pendola 2016