Corso di cucina naturale - Associazione Culturale So`ham

L’ Alimentazione per migliorare il proprio equilibrio
energetico e approfondire la conoscenza di se stessi
Tutti gli incontri sono aperti alle persone interessate ad una cucina
naturale e gustosa, sia con il desiderio di imparare a preparare il
cibo, sia semplicemente a conoscere nuovi sapori per sensibilizzarsi
ad una alimentazione più sana. Le nostre cene creative sono anche
una buona occasione per stare insieme, alimentandosi di buone
emozioni., per condividere con amici e famigliari l’interesse per una
cucina diversa
Le cene didattiche a COMO: Venerdì ore 20.00 - 23.00
Venerdi’ 10 Febbraio 2012 (ore 20.00 - 23.00 )
Cena Yin e Yang
I cibi e la loro polarità energetica in sintonia con i bisogni
individuali per l'armonia del corpo e della mente.
La classificazione e preparazione degli alimenti ispirandosi ai
principi della medicina tradizionale cinese.
In collaborazione con Marco Spinelli
Venerdì 11 Maggio (ore 20.00 - 23.00 )
Le coppie nei Tarocchi
Il gioco delle polarità: femminile e maschile a confronto . Cena
rivolta a coppie e a singoli.
In collaborazione con Renzo Cappellari
Quota cena € 20 - Coppia 35.00
Imparare a cucinare
Corso di cucina naturale
a Menaggio presso la scuola materna
Venerdì 9 e 30 Marzo – 4 Maggio (ore 20.00 - 22.30)
Prenotarsi entro il 20 febbraio –
Quota corso € 80 - Singolo incontro € 30
.
In CUCINA INSIEME:
Tre incontri teorici-pratici in cui si condividerà l’esperienza di
preparazione e degustazione finale- Nel corso si apprenderà come
cucinare ricette gustose e leggere, come utilizzare nel migliore dei
modi i cereali integrali , le farine macinate fresche con il mulino
casalingo, i legumi , le proteine vegetali, le verdure di terra e di mare
ed i dolcificanti naturali.....Pietanze adatte alla stagione
Il Corso verrà tenuto da Marina Romanò
Primo incontro: venerdì 9 Marzo
I CEREALI alla base della nostra alimentazione,
come si possono cucinare e preparare.
Pasta e sughi di verdure
Secondo incontro: venerdi’ 30 Marzo
LE FARINE dei cereali per la preparazione di
pane,focacce, pizze. Le zuppe
Terzo incontro: venerdì 4 maggio LE PROTEINE VEGETALi: seitan, legumi,tofu e
verdure di mare
Le tradizioni da riscoprire: a cucina con le mamme
Como - Sabato Ore 9.30-11.30
4 febbraio: le tagliatelle a mano –
18 febbraio: i passatelli
Quota rimborso spese € 10
Saremo ospiti della cucina della Scuola Materna
Lungo lago di Menaggio
Marina Romanò. Da anni interessata alla cucina attraverso una
ricerca personale e la partecipazione ai corsi differenziati, seguo modalità
diverse che privilegiano una cucina di qualità, moderata, che nutra mente
e spirito. Affascinata da cucine di altri paese, prediligendo la cucina
giapponese, medio-orientale e indiana. Cucinare inteso come esperienza
viva che coinvolga tutti i sensi: il gusto, l’aroma, la vista e il contatto
diretto con le sostanze. Una maggiore attenzione ai cereali e al mondo
vegetale nella ricerca della qualità, che si esprima attraverso la bellezza
del prodotto, il gusto, il suo profumo e la sua freschezza, salvaguardando
quel potenziale energetico che potrà convertirsi in nutrimento vivo per il
corpo, portando vitalità alle cellule ma anche appagamento dei sensi e
vivacità alle emozioni.
Cucinarte
Programma 2012
creatività nella cucina naturale
con Marina Romanò
Cibo per il corpo e per lo spirito
L’uso degli alimenti come atto creativo ,
buon cibo, preparato e offerto con amore
Per iscrizioni telefonare in Associazione
Tel. 031 268025 – 329 5431744
O scrivere: [email protected]
Il Corso è indirizzato ai soci –
Quota annuale 15 euro- studenti e pensionati € 8