pizza mozzarella olio extravergine d`oliva

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pizza
L’autentica pizza napoletana verace,
impastata solo con farina 00,
lievitata naturalmente
per oltre 24 ore
e cotta nel nostro forno
d’oro a legna con piano
in “biscotto” di Sorrento.
mozzarella
Portiamo a tavola l’inimitabile
mozzarella di bufala
campana DOP
che arriva fresca
e gustosa ogni giorno
da produzioni campane,
certificate e garantite.
olio extravergine d’oliva
Un’eccellenza prodotta
artigianalmente nei frantoi
di produttori selezionati
del Cilento e della penisola sorrentina
con le migliori olive
della Campania.
laboratorio artigianale della pizza
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pizza
sfizzietti
Marinara — 5,80
Pomodoro, aglio, origano e basilico
Olivette — 3,00
Mix di olive nere e verdi condite con olio extra vergine, peperoncino e origano con
pane al pomodoro secco
Margherita — 6,30
Pomodoro, mozzarella, grana e basilico
Crostoncini — 3,00
Pesto mediterraneo di pomodori secchi, olive e capperi con pane bruschettato
Cosacca — 6,30
Pomodoro, mozzarella, abbondante pecorino bagnolese, basilico
Mastunicola — 5,00
La pizza più antica pizza di Napoli: una focaccina con sugna, basilico, pepe e pecorino
bagnolese
Napoletana — 7,50
Pomodoro, aglietto, pomodorini, capperi, acciughe sott’olio e Olive Nere di Ferrandina
infornate
Presidio Slow Food
Romana — 8,00
Pomodoro, mozzarella, acciughe sott’olio e olive nere
Tocchettina— 3,00
Tocchetti di Prosciutto di Parma in olio con pane bruschettato
Tarallo — 3,50
Coppetiello di tarallini sugna, mandorle e pepe antipasti
‘A Barattolina — 8,00
Misto di verdurine: carciofini alla brace, pomodori secchi, melanzane e peperoni
a filetti con tocchetti di focaccia
"Donna Alba" Prosecco doc Spumante extra dry
bicch. 3,50 — bott. 12,50
Aperol Spritz — 5,00
Gragnano Spritz — 5,00
bibite
Coca Cola, Fanta, Sprite 25 cl — 2,50
La vera Gazzosa 27 cl — 3,00
Al limone sfusato di Amalfi
Chinotto Lurisia 27 cl — 3,00
Aranciata Lurisia 27 cl — 3,00
5 Formaggi — 8,00
5 formaggi campani: mozzarella, pecorino bagnolese, erborinato di bufala, caciottina
fresca di bufala, panna e grana
Diavola — 8,00
Pomodoro, mozzarella, salamino piccante e basilico
Acqua minerale Lurisia 50 cl — 2,00
antipasti
‘A Tiellina — 8,50
Fritti napoletani: panzarotti di patate e paste cresciute alle alghe
Prosciutto cotto e funghi — 8,50
Mozzarella, fior di panna, funghi champignon, cotto artigianale affumicato “Il
Gigante” di Capitelli a crudo, grana e basilico
Ripieno — 9,00
Calzone con ricottina di bufala, salame Napoli, mozzarella, pomodoro, grana e pepe
Capricciosa — 9,00
Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, cotto artigianale
affumicato “Il Gigante” di Capitelli a crudo, carciofini e olive nere
‘A Bufala — 11,00
Mozzarella di bufala campana DOP da 230 gr
‘O Prosciutto e Bufala — 15,00
Mozzarella di bufala campana DOP da 230 gr con Parma 18 mesi
birra
Nastro Azzurro 33 cl — 3,50
Peroncino 25 cl — 3,00
Peroni Red Riserva 50 cl — 4,00
vini
BIANCHI
La Verace — 8,80
Pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, basilico e EVO Penisola Sorrentina
DOP a crudo
Salsiccia e friarielli— 9,50
Provola affumicata, salsiccia napoletana e friarielli napoletani saltati “aglio, olio e
peperoncino”
dolci
Calde Calde — 4,80
Due calde zeppole con Nutella e zucchero vanigliato
Prosciutto crudo e rucola— 9,80
Mozzarella, prosciutto di Parma, insalatina di rucola e scaglie di grana
Delizia al Limone — 5,30
Classica delizia* amalfitana con pan di spagna, crema al limone
e panna montata
LE FRITTE
Babàsone — 5,30
Classico babà* napoletano con panna e salsa di fragole*
Montanara — 5,50
Classica pizzetta fritta con salsa di pomodoro, formaggio, basilco e pepe
Cicciolona— 8,50
Classica pizza fritta con provola affumicata, ciccioli napoletani, ricotta di bufala,
pomodoro e pepe
Nero Magnà — 6,00
Tiepido tortino* dal cuore di cioccolato fondente
De Falco Lacryma Christi del Vesuvio doc — 13,50
Profumi minerali e gradevoli, tipici delle uve del Vesuvio
Michele Farro Falanghina Campi Flegrei doc — 15,00
Profumi gradevoli e sapore minerale armonico e rotondo
Montesole Greco di Tufo docg — ½ bott.8,00 — bott. 15,50
Gradevole al naso dal gusto persistente
Antonio Mazzella Biancolella d’Ischia doc — 13,80
Gradevole al naso e dal sapore asciutto, minerale e armonico
Tenuta Scuotto “Oi nì” Fiano IGP Campania — 22,00
Fiano atipico di vendemmia tardiva, particolarmente
fruttato e floreale, molto intenso con sentori di frutta gialla
ROSSI
De Falco Lacryma Christi del Vesuvio doc — 13.80
Sapido al gusto, caldo al palato con profumi di piccoli frutti rossi
Villa Matilde Falerno del Massico doc — ½ bott. 9,50 — bott. 18,50
Rosso, equilibrato al naso con profumi fruttati, intenso e corposo al palato
LE PRESIDIO SLOW FOOD
Battipagliese — 8,00
Mozzarella, salsa di pomodorini datterini gialli di Battipaglia, scaglie di Caciocavallo
Podolico
Presidio Slow Food, pepe nero e basilico
Michele Farro Piedirosso Campi Flegrei doc — 13,50
Asciutto, armonico, fruttato all’olfatto
.
Presidio Slow Food,
Mariglianella — 9,30
Mozzarella, salsiccia napoletana e caponatina di “papaccelle napoletane”
Slow Food saltate con olive nere e capperi
Presidio
DOP— 9,80
Antichi Pomodori di Napoli
Presidio Slow Food, mozzarella di bufala campana DOP,
EVO Penisola Sorrentina DOP, basilico e scaglie di Caciocavallo Podolico
Presidio
Slow Food
Il progetto Presìdi Slow Food tutela i prodotti rari a rischio di estinzione, recuperando materie
prime di qualità e salvaguardando tecniche tradizionali.
Non possiamo garantire l’assenza di tracce di noci o altri allergeni nei nostri piatti da menu. Si prega di comunicare al
vostro cameriere eventuali allergie alimentari.
*I prodotti indicati con l’asterisco sono surgelati all’origine. Supplementi: euro 1,00/2,00/2,50.
I prezzi indicati sul menu alla carta non includono il servizio: dal lunedì al venerdì solo la sera euro 2,00. Sabato,
domenica e festivi mattina e sera euro 2,00.
Il tuo consiglio è D’ORO. Invia i tuoi commenti su menu, cucina, locale e servizio a:
[email protected] (La traduzione in italiano di “dicitancell” è ditecelo)
Masseria Frattasi “Caudium” Aglianico igt — ½ bott. 8,00 — bott. 15,00
Frutta rossa matura, intenso e giustamente tannico al palato
Montesole Taurasi docg — 24,00
Rosso, intenso, complesso e speziato, tannico, persistente e strutturato
ROSÉ
Masseria Frattasi Aglianico rosato igt — 14,00
La forza dell’Aglianico ingentilita dalla vinificazione in rosato
CINZANO
Spuncilla — 8,50
Marinara all’ombra di Pomodorino del Piennolo del Vesuvio
origano, aglietto e EVO Penisola Sorrentina DOP a crudo
aperitivi