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Scheda Tecnica / Technical Sheet Date Apr-16 PANETTONE MARRON GLACE CINQUECENTO Code 13140 EAN 8005975131409 Code pezzo / piece 5444 EAN pezzo / piece 8005975054449 Peso / Weight: 500g / 17,60 oz. Descrizione ricetta: PNT FARCITO M.GLACE' GR.500 DESCRIZIONE INGREDIENTI Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale. farcitura al marron glacé 20%, (zucchero, purea di marroni 38%, sciroppo di glucosio-fruttosio, alcol, addensante: pectina, conservante: potassio sorbato, aromi), farina di FRUMENTO, marroni canditi a pezzi 13,5%, (castagne in pezzi 61%, zucchero, sciroppo di glucosio, aroma naturale vaniglia), UOVA fresche, lievito naturale (FRUMENTO), zucchero, BURRO, sciroppo di glucosio, emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi di origine vegetale, LATTE intero, tuorlo d’UOVO fresco, sale marino integrale di Cervia, LATTE scremato in polvere, aroma, aromi naturali. Busta zucchero a velo 10g: zucchero, amido di FRUMENTO, aromi. DESCRIPTION Naturally leavened baked cake. INGREDIENTS marron glacé filling 20%, (sugar, marrons puree 38%, glucose-fructose syrup, alcohol, thickener: pectin, preservative: potassium sorbate, flavorings), WHEAT flour, pieces of candied chestnuts 13,5%, (chestnut pieces 61%, sugar, glucose syrup, natural vanilla flavor), EGGS, natural yeast (WHEAT), sugar, BUTTER, glucose syrup, emulsifiers: mono and diglycerides of fatty acids of vegetable origin, whole MILK, EGG yolk, integral sea salt from Cervia, skimmed MILK powder, flavouring, natural flavourings. Icing sugar in sachet 10g: sugar, WHEAT starch, flavourings. ALLERGENI ADDITIVI ALLERGENICI - CONTIENE: burro (latte e derivati), farina di frumento (glutine), lievito naturale (glutine), latte (latte e derivati), tuorlo d’uovo fresco (uova), uova, latte in polvere (latte e derivati), Può contenere tracce di MANDORLE, NOCCIOLE, PISTACCHI e SOIA. ALLERGENS ALLERGENIC ADDITIVES - CONTAINS: butter (milk and derivatives), wheat flour (gluten), natural yeast (gluten), milk (milk and derivatives), egg yolk (eggs), eggs, skimmed milk powder (milk and derivatives), May contain traces of ALMONDS, HAZELNUTS, PISTACHIOS and SOYA. Dichiarazione OGM Conservabilità e Condizioni Dichiariamo che i nostri fornitori ci forniscono materie prime non classificate come OGM, rispettando fedelmente quanto richiesto dai Regolamenti CEE. Questo prodotto non richiede etichettatura OGM in conformità ai Reg. 1829/2003 e 1830/2003 della Comunità Europea. Il prodotto mantiene le sue caratteristiche fino al 31/03/17 nella sua confezione originale. Da conservare in luogo fresco e asciutto. Evitare esposizione diretta alla luce e fonti di calore. OGM Statement: We declare that our suppliers provide us with raw materials not classified as GMO, faithfully as required by EEC regulations. This product does not require GMO labelling in accordance with Regulations 1829/2003 and 1830/2003 of the European Community. Shelf life and Conditions The product maintains its characteristics till 3/31/2017 in its original packaging. Preserve in a cool dry place. Avoid exposure to direct sunlight and sources of heat. Confezione singolo prodotto: Sacchetto in polipropilene chiuso con fascetta Packaging unit: Polypropylene bag closed with clamp Imballaggio: scatola in cartone ondulato da 8 pezzi Packing: corrugated box of 8 pieces Misure / Size in cm.: 39,5 x 39,5 x 35,5 LxPxH Misure Pezzo / Unit size Lunghezza / Lenght in cm.: Larghezza / Width in cm.: Diametro / Diameter in cm.: 18 Altezza / Height in cm.: 22 Tot.cartoni per pallet / Total cartons per pallet: 30 Pallet size in cm.: 120, x 80 x 193,0 LxPxH - Pallet Volume: 1,85 CBM Pallet Weight: Gross Weight 186,0 - Brut Weight 197,0 Caratteristiche Chimico-Fisiche Chemical-Fisical Characteristics Umidità / Humidity 26% ±1% Acqua libera / Free water 0,84 ±0,02 Grado alcolico / Alcohol: 0,00% Pallettizzazione / Palletizing Caratteristiche Microbiologiche Standard Standard Microbiological Characteristics C.B.T. / C.B.T. <1000 UFC/g Lieviti / Yeast <100 UFC/g Muffe / Mildew <100 UGC/g Patogeni / Pathogenics: nessuno / none Valori nutrizionali Nutrition Information per 100g Energia Energy Grassi / Fats di cui acidi grassi saturi of which saturates fat acids Carboidrati / Carbohydrates di cui Zuccheri / of which sugar Energy 340 kcal 17% 9,9g 6,4g 56,5g 39,0g Proteine / Protein 5,1g Sale / Salt 0,4g Fats 10g 15% www.scarpato.it Kj 1431 Kcal 340 Saturated fat acids 6g 32% Sugar 39g 43% Nutrition Facts Serving Size (80g) Serving Per Container about: 6 Amount per serving Calories 272 Calories from Fat 72 % Daily Value* Serving Per Container 12 Total Fat 8g Satured Fat 5g Trans Fat 0 g Cholesterol 86mg Sodium 132mg Total Carbohydrate 45,211295028007122g Dietary Fiber 2g Sugars 31g Protein 4g Vitamin A 6% . Calcium 2% . 12% 26% 29% 6% 15% 6% Vitamin C 0% Iron 4% *Percent Daily Values are based on a 2,000 Calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs: Salt 0,4g 7% Total Fat Calories Less than 2.000 65g 2.500 80g Saturated Fat Cholesterol Sodium Less than Less than Less than 20g 300mg 2400mg 300g 25g 300mg 2400mg 375g 25g 30g Tot. Carbohydrate Dietary Fiber Il responsabile / Person in charge: Marco Ferrarese Scarpato s.r.l. - via Olmetto 27 - 37049 Villa Bartolomea (VR) – Italy - tel. +39 (0)442 637311 - fax +39 (0)442 637300 - mail: [email protected] Le informazioni qui riportate hanno valore professionale riservato e non possono essere divulgate o utilizzate al di fuori dell’uso in accordo. The informations contained herein have confidential and professional value and can not be divulged or used outside in the use agreement.
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