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Curriculum Vitae
Nome e Cognome : Piero Cabianca
Nato : 26 Febbraio 1972
Nazionalità : italiana
Stato Civile : separato
Residente a Venezia, Dese.
mail:[email protected]
Studi: Diploma Liceo Scientifico
Università Ca’Foscari Facoltà di Economia (corso di laurea in Economia Aziendale) – non terminato
IUAV Istituto Universitario Architettura Venezia – non terminato
Diploma regionale Operatore Agrituristico.
Posizione lavorativaattuale :Assistant Manager settore Ristorazione
Assistant Pool Manager: Gestione piscina e personale addetto (assistenti bagnanti)
Esperienza lavorativa:
Da oltre 20 anni nell’ambiente Ristorativo/Alberghiero a Venezia
con largo spettro di mansioni, dal catering, sala,bar, cucine ,eventi.
Forte esperienza in:
Prima selezione personale.
Organizzazione e gestione reparti interni della struttura alberghiera.
Gestione fornitori.
Gestione materiali.
Gestione Haccp
Organizzazione e gestione linee smaltimento (e sistemi raccolta differenziata).
Responsabile del programma di risparmio energetico, impatto ambientale e di ecocompatibilità
(certificazione ISO 14000).
Lingue:
Inglese fluente e tecnico alberghiero.
Buona comprensione spagnolo.
Nozioni di francese livello base.
Informatica:
Ottima conoscenza computer ambiente Windows.
Ottima conoscenza programmi office (con diploma Microsoft dal 1998) elaborazione testi, fogli
elettronici, programmi gestionali, grafici; diploma regionale disegnatore AutoCad certificato.
Brevetto di
Primo Soccorso
Primo intervento antincendio.
Passioni
Diverse passioni, tra cui la fotografia,la lettura, il teatro.
La passione per lo Sport:
ho praticato diverse discipline sportive tra cui Judo, Karate, Skateboard, Basket, Sub, Kick Boxing,
Snowboard, Sci, Vela.
Ho giocato ed allenato Football Americano per vent’anni, con anche una breve esperienza come
dirigente societario.
Ho una buona conoscenza della vita di campagna e delle attività di un’azienda agricola, essenndo
cresciuto e vivendo tutt’ora in quella che era la fattoria dei nonni.