Menu a 34,50 - Restaurant Gurtlerhoft

2017
Gurtlerhoft
Caveau Restaurant
13, place de la Cathédrale - 67000 STRASBOURG
: 03 88 75 00 75 - : 03 88 75 77 45
Internet : http://www.gurtlerhoft.fr - E-mail : [email protected]
M enu a 34,50 €
Foie gras di anatra, pane
o
Pastasfoglia ai funghi freschi alla crema
o
Lumache sgusciare all'aglio e al Riesling (vino), pasta con pane abrustolito
o
Insalata di crauti al petto d'anatra affumicato (o salmone affumicato)
o
Filetto di lucioperca (pesce) in calzoni di patate, salsetta all'erba apollina
o
"Tartare" di salmone alle erbe
~~~~~
Fileto di lucioperca (pesce) al Riesling (vino), pasta
o
Médaglione di bottatrice al Pinot Noir (vino), verdurine estive
o
Petto di anatra arrosto, padella di funghi al ginepro
o
"Civet" di anatra in amido al Rouge d'Alsace (vino), funghi freschi e pasta fatta in casa
o
Filetto di bovino al pepe nero, gratin di patate fatto al forno
o
Filetto di bovino “Wellington”, funghi freschi e pasta fatta in casa
o
Agnello con aglio, gratin di patate fatto al forno
~~~~~
Fromaggio fresco di capra e pomodorini al basilico
o
Assortimento di fromaggio, insalata alle noci
~~~~~
Carpaccio di ananas fresca al frutti rossi, sorbetto
o
Frutti rossi minestra con menta fresca
o
Kouglof (gelato) al concentrato di lamponi
o
Portata di frutti freschi, sorbetto e concentrato
o
Mousse ai due cioccolati
VI PREGHIAMO DI FARE LA STESSA SCELTA PER OGNI COMMENSALE – GRAZIE
REGIMI SPECIALI E ALLERGIE
Gli ospiti che soffrono di allergie varie e vegetariani, vegani e altri, faranno la loro scelta sul posto, tra i piatti che
saranno offerti. Sarà applicato un supplemento di € 3 a persona
Tasse e Servizio inclusi