del mondo - Cavanna Packaging Group

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A tu per tu con gli
specialisti del flowpack,
una tipologia di
confezionamento dalla
valenza universale, adatto
sia ai clienti più sofisticati
che ai mercati in via
di sviluppo per i quali
Cavanna Group fornisce
soluzioni customizzate e
chiavi in mano
di Elena Marzorati
Gli AD Riccardo e Alessandra Cavanna con il padre, Mario, fondatore e presidente di Cavanna SpA
“Lavoriamo con il cuore, affiancandoci al clien-
prodotti surgelati) ma anche il comparto non
sempre più innovativi e performanti”. Incastona-
te per fornire impianti su misura che soddisfino
food, cosmetico e farmaceutico. Il prodotto, in-
ta come una gemma preziosa nel territorio pie-
qualsiasi esigenza, sempre nel nome della mas-
dipendentemente che sia alimentare o meno,
montese, circondata da fiori e roseti ben curati,
sima qualità e tecnologia. Le nostre proposte di
viene quindi protetto e confezionato in modo da
l’azienda di Prato Sesia anche in periodi di cri-
flowpack sono infinite, vere e proprie soluzioni
preservarne la qualità, garantire la sicurezza e
si ha sempre investito in tecnologie: “Abbiamo
ingegneristiche affinché il committente si sen-
al tempo stesso facilitarne l’apertura al consu-
sentito la crisi, certamente, ma in modo relativo.
ta accompagnato in tutte le fasi d’installazione
matore finale. “Seppur il 95% del nostro fatturato
Non per nulla abbiamo ordini consistenti fino al
del nuovo macchinario. Alla fine provvediamo
provenga dall’estero, abbiamo profondi legami
prossimo Interpack, nel 2014. La ricetta per es-
anche a controllarne il funzionamento ottima-
con il nostro territorio e amiamo definirci una ‘fa-
sere vincenti anche in tempi grami è investire
le”. Parola di Alessandra e Riccardo Cavanna,
mily company’. Il cliente deve sentirsi a proprio
in nuove tecnologie. Attualmente abbiamo un
entrambi CEO dell’omonimo gruppo fondato dal
agio con noi, deve poter telefonare per parlare
centinaio di brevetti”. Se da un lato una forte
padre, Mario Cavanna, attuale presidente. Ca-
direttamente con noi, responsabili della buona
personalizzazione dell’offerta e la produzione su
vanna Packaging Group è un gruppo industria-
riuscita dei suoi progetti. Desideriamo stabilire
commessa garantisce ai clienti soluzioni conce-
le nato in Piemonte e specializzato in sistemi di
un filo diretto con i nostri committenti, escluden-
pite su misura, dall’altro comporta un aumento
confezionamento flowpack, un piccolo incarto
do l’approccio impersonale” affermano con con-
della complessità nel gestire multi-commesse
che avvolge singolarmente un prodotto o gruppi
vinzione i titolari. Anche il cambio generazionale
speciali. “Per offrire il miglior servizio al cliente e,
di prodotti con un film plastico. Tra i vari settori
è stato ‘gentile’ e senza intoppi. “Quello che per
nel contempo, ottimizzare le funzionalità interne,
merceologici in cui queste tipologie di confezio-
molte aziende italiane è stato un passaggio deli-
Cavanna ha istituito una nuova figura aziendale,
namento vengono utilizzate vi è innanzitutto il
cato, da noi è avvenuto con naturalezza: nostro
il Project Manager, con il compito di analizzare
comparto food (pasticceria industriale monoti-
padre ci ha lasciato, gradatamente, sempre più
i processi aziendali, individuare le criticità e le
po e assortita, biscotti, cioccolato, prodotti per
spazio in azienda, incoraggiando le nostre atti-
misure adatte per risolverle”, spiegano gli AD
la prima colazione, snack dolci e salati, sostituti
tudini e soprattutto spingendoci a viaggiare per
e aggiungono: “I nostri obiettivi sono: ridurre il
del pane, caffè in cialde per macchine automa-
imparare. Solo andando in giro per il mondo si
lead time e garantire la puntualità della conse-
tiche e semiautomatiche, formaggi porzionati,
possono intuire le tendenze e creare prodotti
gna; contenere i costi per offrire un prodotto di
qualità al prezzo giusto, assicurare prestazioni
C ava n n a
DENTRO L’azienda
Il packaging più “democratico”
del mondo
anno I - n.3 maggio/giugno 2013
i n
n u m e r i
elevate delle macchine/impianto”. Parlando del
gruppo piemontese è impossibile non citare il
53 anni di esperienza
“Service”, vera e propria garanzia di assistenza
4 stabilimenti produttivi
continua al cliente. Si tratta di un servizio post-
314 dipendenti
42 agenzie a copertura di 58 nazioni
vendita, assistenza tecnica, formazione e test
sui materiali d’incarto. Tale “Service” si prende
cura delle linee di confezionamento per tutto il
Più di 5.000 tra impianti completi e macchine singole installate
loro ciclo di vita e mantiene nel tempo le pre-
Più di 900 clienti nel mondo
stazioni originali. Il Service Cavanna è affianca-
Più di 100 brevetti registrati
to dal MIT (Team Materiali Incarto), un gruppo
di lavoro che studia l’interazione fra i materiali
d’incarto e le parti saldanti della confezionatrice.
www.tecnoedizioni.com
[tecnofood]
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anno I - n.3 maggio/giugno 2013
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in primo piano
ammodernato e semplificato
fin dalla struttura. Lo vedrete
posizionato a 90° rispetto all’alimentazione della macchina
e sarà totalmente elettronico,
ottenendo così un trattamento
delicato del singolo prodotto e riducendone al minimo
lo strisciamento. È quindi la
soluzione ideale per prodotti spugnosi e non facilmente
gestibili con le alimentazioni
tradizionali.
Cartesio G41 con elettronica
Allen Bradley
Per la prima volta Cavanna
sceglie come fornitore elettronico per la sua isola robotizzata integrata Cartesio G41,
Allen Bradley. Un disegno
completamente
rinnovato,
come pure un braccio robotizzato alleggerito, costituiscono
un sicuro punto di attrazione,
Confezionatrice Cavanna Zero4
in particolar modo per le alte
prestazioni che si possono
raggiungere in fase di riempimento dei display. Il robot può
Fiore all’occhiello del MIT è il Laboratorio Prove,
ne e dell’ambiente in cui lavoriamo e viviamo.
essere utilizzato sia per caricare macchine multi-
dove vengono eseguiti i test su nuovi materiali
I nostri uomini e le nostre donne esprimono quei
pack, realizzando confezioni con e senza carto-
per verificarne tenuta di saldatura o riduzioni di
valori etici che stanno alla base di ogni impegno
ne, che per il riempimento di scatole. Il robot è
fascia di taglio. “Questo servizio è molto apprez-
umano e professionale, contribuendo a diffon-
dotato di una grande flessibilità, può essere infatti
zato dai clienti, poiché permette di testare nuovi
dere in azienda un ambiente sereno e positivo”.
efficientemente abbinato a formatrici o chiuditrici
materiali d’incarto senza interrompere il normale
già presenti nello stabilimento del cliente, o come
ciclo produttivo”, specifica Alessandra Cavanna
IL GRUPPO CAVANNA A PACKOLOGY
parte di impianti nuovi forniti chiavi in mano. Du-
e aggiunge: “Subito dopo Packology, organiz-
Ecco le novità che verranno proposte alla fiera di
rante la manifestazione verrà collegato alla nuova
zeremo un Open House allo stabilimento in cui
Rimini, in programma a giugno, dall’11 al 14.
Zero4 in modo da mostrare come Cavanna pos-
verrà mostrato il nuovo laboratorio prove com-
Nuova Zero4
sa essere unico interlocutore per un impianto di
pletamente rinnovato”. Ritornando a parlare del
La confezionatrice Cavanna Zero4, adatta al
packaging completo. La struttura estremamente
core-business, ossia il flow-pack: perché, come
confezionamento di barrette di cioccolato, wa-
compatta rende il Cartesio G41 facilmente collo-
campeggia sul sito web, è il packaging più de-
fer e crackers, a
mocratico del mondo?
media
Spiegano i manager: “ È una tipologia di confe-
si è evoluta. La
zionamento a basso costo e consente di utiliz-
nuova Zero4 è
zare minori quantità di materiale rispetto ad altri
costruita in ac-
generi di packaging.
Richiede una tecnologia di
ciaio inox, dota-
produzione non eccessivamente complessa,
ta di elettronica
garantendo la shelf-life del prodotto fino a sei
Allen Bradley e
mesi dal confezionamento.
Infine, nei paesi in
completata con il
via di sviluppo, caratterizzati da un basso potere
cambio automa-
di acquisto, l’industria alimentare punta a inve-
tico
stire nel flowpack, prima che in altre tipologie
Ovviamente sono
di packaging”.
state mantenute
Infine per il Gruppo Cavanna i valori etici stan-
le caratteristiche
no alla base di tutta la filosofia aziendale, come
di semplicità nel-
affermano, concludendo l’intervista, Alessandra
la gestione e nel-
e Riccardo Cavanna: “Da sempre lavoriamo con
la configurazione
passione ed entusiasmo mantenendo un com-
ed una manutenzione estremamente semplifica-
cabile in ogni linea di confezionamento e la testa
portamento eticamente corretto con tutti i nostri
ta, tipiche della fascia media Cavanna. Anche
di presa di peso contenuto facilita le operazioni
clienti e fornitori, nel pieno rispetto delle perso-
il sistema di alimentazione automatico è stato
di cambio formato.
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di
velocità,
bobina.
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