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Risultati
prova
varietale
spinacio
Federico Capone
[email protected]
La sperimentazione è compresa fra le attività
del progetto "Filiera ortive" del CRITA
L’obbiettivo è quello di valutare alcuni aspetti
quali-quantitativi , analizzando le caratteristiche
varietali e determinando il contenuto di nitrati
nelle parti eduli
Per completezza dei dati, la prova è stata
affiancata da una sperimentazione su diserbo
Il 26 Novembre 2013 le due prove sono state
oggetto di un incontro tecnico aperto al
pubblico
Informazioni generali
Anni di sperimentazione : 2013 e 2014
Azienda ospitante:
"Az. Agr. G. Ferrari"
Martignacco (Ud)
Varietà in prova:
8 nel 2013
13 nel 2014
Superficie utilizzata 1500m2 e 2000m2
ELENCO VARIETÀ 2013 ELENCO VARIETÀ 2014
NOME
DITTA
NOME
DITTA
Apollo
Sakata
Apollo
Sakata
Spargo
Bejo
Spargo
Bejo
Responder
Bejo
Responder
Bejo
ISI
Grandi
Enza Zaden
Picasso
Red Cardinal
Rijk Zwaan
Red Cardinal
Rijk Zwaan
Kookaburra
Rijk Zwaan
Kookaburra
Rijk Zwaan
Platypus
Rijk Zwaan
Platypus
Rijk Zwaan
Picasso
ISI
Early
Senoseeds
Fulla
Esasem
SP10886
Esasem
SP10887
Esasem
Cougar
Enza Zaden
Grandi
Enza Zaden
Dati prova
Coltura precedente:
mais in entrambe gli
anni
Data di semina:
31Agosto 2013
30 Agosto 2014
Schema sperimentale:
Blocchi randomizzati
5 file di 35m lunghezza
5 file di 50m lunghezza
Densità: 42 piante/m2
Raccolta: 28/11/2013
25/11/2014
Agrotecnica
• 2 interventi irrigui alla semina (2013);
• 1 intervento irriguo alla semina (2014);
• 1 intervento irriguo 20gg. dopo emergenza
Diserbo
Lenacil - dicotiledonicida- in pre-emergenza;
Cicloxidim - graminicida (primi di ottobre);
Fenmedifam - dicotiledonicida-(fine ottobre)
Concimazione
• 150kg/ha con 8-24-24 (pre semina);
• Nitrato di calcio: 150kg/ha (fine settembre);
• Concime fogliare 5l/ha (ottobre)
Risultati
2013 - produzioni (Kg/m2)
2,50
2,00
a
ab
ab
abc
bcd
1,50
cd
d
e
1,00
0,50
0,00
Test di Duncan – P≤ 0,05
2014 - produzioni (kg/m2)
5,00
4,50
4,00
a
a
ab
3,50
3,00
bc
bc
bc
bc
bc
2,50
2,00
1,50
1,00
0,50
0,00
Test di Duncan – P≤ 0,05
c
c
c
c
c
Nel 2014 sono stati
effettuati dei rilievi sul
rapporto foglia/stelo
I dati sono stati rilevati al
momento della raccolta
su un campione di 10
piante per varietà
Le condizioni meteo
hanno influito
negativamente sulle
produzioni
NOME
% foglie
Spargo
65,12
Apollo
62,75
SP10887
61,32
Picasso
60,03
Fulla
59,19
SP10886
54,56
Grandi
50,54
Red Cardinal
50,04
Responder
48,28
Kookaburra
46,70
Cougar
45,39
Platypus
41,09
Early
40,89
SPAD
Ulteriore analisi è
stata eseguita con
lo SPAD
Determina
indirettamente il
contenuto di
clorofilla presente
nelle piante e
quindi fornisce
un’indicazione sullo
stato nutrizionale
della pianta
Valori SPAD
NOME
2013
2014
2013 e 2014
Spargo
67,21 a
51,55 ab
59,38 a
Kookaburra
62,01 b
53,67 ab
57,84 ab
Apollo
59,51 b
51,64 ab
55,58 abc
Responder
51,93 c
50,73 bc
51,32 bcd
Grandi
53,15 c
48,18 abc
50,66 cd
Picasso
53,75 c
47,53 bcd
50,64 cd
Platypus
50,48 c
45,28 cd
47,87 d
Red Cardinal
48,73 c
43,59 d
46,15 d
Fulla
53,36 ab
SP10886
57,04 a
SP10887
51,2 abc
Cougar
42,3 d
Early
44,43 d
Test di Duncan – P≤ 0,05
Analisi contenuto in nitrati
NOME
Picasso
mg NO-3/Kg
prodotto
2483,91 a
Responder
1735,04 ab
Grandi
1308,84 ab
Kookaburra
934,44 b
Apollo
563,94 b
Platypus
508,23 b
Spargo
476,35 b
Red Cardinal
476,28 b
Test di Duncan – P≤ 0,05
Limite massimo
imposto dal Reg. UE
1258/2011 è di 3500
mg NO-3/Kg
Luce e tipo di
coltivazione
influenzano la
concentrazione di
nitrati nelle piante
I campioni del 2014 sono in fase di analisi presso
il laboratorio di chimica Agraria del Dipartimento
di Scienze Agrarie Uniud (prof. Contin)
Conclusioni
Le due annate hanno
registrato degli
andamenti climatici
particolari,
determinando una
differenza nelle medie
produttive
2013: la raccolta
medio-bassa è stata
eseguita sulla rosetta
formatasi dopo le
prime gelate autunnali
2014: la mancanza di gelate e l’abbondanza di
piogge hanno avuto effetti negativi sulla
raccolta che, necessariamente, è stata
effettuata subito dopo giorni di piogge
ininterrotte (condizioni molto svantaggiate)
Red Cardinal e
Kookaburra
hanno registrato
mediamente i
valori produttivi
più elevati
Foto: www.rijkzwaan.it
Spargo e
Picasso hanno
buone
performance
produttive sul
ricaccio post
gelata
Foto: www.bejoitalia.it
Foto: www.isisementi.com
Apollo e Spargo
presentano una
rosetta compatta
e un colore verde
scuro brillante
Foto: www.esasem.com
Caratteristiche
molto apprezzate
dai consumatori
Foto: www.bejoitalia.it
Apollo e Spargo
presentano una
rosetta compatta
e un colore verde
scuro brillante
Foto: www.esasem.com
Caratteristiche
molto apprezzate
dai consumatori
Foto: www.bejoitalia.it
Apollo, Spargo, Picasso
e SP10887 riportano un
ottimo rapporto
foglie/stelo
Red Cardinal può essere
una valida alternativa
considerando le sue
peculiarità estetiche
(soprattutto nei ricacci
post gelate)
La concentrazione dei nitrati (solo anno 2013) si
attesta mediamente su valori bassi al di sotto del
limite UE
Potrebbe essere attribuita ad:
- un basso apporto di concime azotato (è stata
eseguita una seconda concimazione per il
secondo taglio);
- precessione colturale;
- altre forme di azoto nelle foglie (es. nitriti)
Non si è evidenziata una netta correlazione fra
valore SPAD e [NO-3]nelle foglie
Grazie per la cortese
attenzione
Un ringraziamento particolare all’Az.
Ferrari per la disponibilità
a Costantino Cattivello, Renato Danielis, Elena Valent,
Angelo Mattiussi, Enrico Strazzolini, Matteo Gigante,
Valentino Cucit per la collaborazione