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MANIFESTAZIONE DI INTERESSE
Progetto promozionale del Sistema Calabria in USA
Mercato USA - area di California
Scad. 20/11/12
Il Programma Calabria Internazionale (POR Calabria 2007-2013 – Linea di Intervento 7.1.2.1) prevede
la realizzazione di attività volte a favorire l’inserimento dei prodotti eno-agroalimentari di qualità
all’interno del mercato USA. A tal fine, è in corso di definizione un progetto tra Regione e la ItalyAmerica Chamber of Commerce West Inc. – Los Angeles che si propone di presentare la Regione
Calabria e le relative specificita’ in campo economico, attraverso una serie di iniziative che mirano alla
diffusione della conoscenza di quest’area geografica dell’Italia e della produzione specifica della
regione nei suoi settori piu’ tradizionali dell’agroalimentare e dei vini nel mercato della California, dove
esiste un forte interesse verso il prodotto agroalimentare italiano, visto che i Californiani sono
consumatori esigenti e raffinati.
Una delle iniziative previste nel mese di marzo 2013 a Los Angeles, prevede un workshop in occasione
del quale le aziende partecipanti potranno presentare i loro prodotti ad un pubblico di operatori
settoriali quali: stampa specializzata di settore, food reviewers, bloggers, operatori di settore,
importatori e distributori, ristoratori, chef, catene di negozi. Inoltre le attivita’ di promozione in
California saranno realizzate mediante il coinvolgimento dell’organizzazione Il Fornaio, una nota
Corporation che ha iniziato ad operare negli Stati Uniti nel 1981 introducendo un concetto di forno e
pasticceria italiana..
Attualmente Il Fornaio ha una rete di 22 ristoranti, di cui 16 in California (Beverly Hills, Burlingame,
Carmel, Coronado, Corte Madera, Del Mar, Irvine, Manhattan Beach, Palo Alto, Pasadena, Roseville,
Sacramento, San Francisco, San Jose, Santa Monica, Walnut Creek), 1 in Colorado (Greenwood Village),
1 in Virgina (Reston), 1 a Washington (Seattle), 1 in Nevada (Las Vegas). Completano la selezione i 2
ristoranti CANALETTO, 1 a Newport Beach (California) e 1 a Las Vegas (Nevada).
Il Fornaio, forte di un fatturato annuale di circa 300 milioni di dollari, e di una struttura con grande
capacità di marketing grazie alla presenza di chef e di personale italiano in grado di garantire
l’autenticita’ dell’esperienza culinaria, organizza la “Festa regionale” che ogni mese porta i
consumatori a scoprire le diverse Regioni d’Italia e ad assaporare piatti realizzati con ricette e prodotti
tipici di ogni regione.
La Festa Regionale e’ promossa tutto l’anno mediante pubblicita’ stampata, pubblicita’ digitale, social
media, video e internet. Il sito www.ilfornaio.com promuove ogni mese il menu’ regionale e lo chef che
lo ha realizzato. Ulteriore promozione viene effettuata su Facebook, Twitter, Google+, Pinterest e sul
blog ilfornaioblog.com ed in preparazione di ogni Festa Regionale mensile, Il Fornaio effettua 3
diramazioni mirate di inviti per email ad un database di oltre 10.000 clienti. A questo si aggiunge anche
la spedizione di cartoline stampate ad una lista di circa 500.000 indirizzi.
In tale direzione la Regione Calabria e la Italy-America Chamber of Commerce West Inc
organizzeranno in collaborazione con la Corporation Il Fornaio un menù tipico Calabrese in grado di
promuovere l’autenticità eno-gastronomica. Viene a tal fine avviata una procedura preliminare per
verificare l’interesse delle aziende verso questa iniziativa e avviare l’attività di selezione delle imprese
dotate dei requisiti richiesti, si pubblica la presente manifestazione di interesse.
DESTINATARI E REQUISITI DI PARTECIPAZIONE
Sono destinatarie della presente azione promozionale le seguenti categorie di prodotti: vino e liquori,
formaggio, olio extra vergine di oliva, salse, conservati, pasta, dolci. Non sono ammessi prodotti
surgelati.
L’iniziativa è rivolta alle aziende in grado di rappresentare produzioni eno-agroalimentari di alta
qualità, in possesso dei requisiti tecnici, sanitari e di etichettatura dei prodotti stabiliti dalla normativa
USA. In particolare è richiesta, al momento della presentazione della domanda, la registrazione
prevista dalla Food and Drug Administration. È richiesto il rispetto della normativa USA, in materia di
etichettatura (in lingua e con l’indicazione dei valori nutrizionali), ove non vi sia stata esenzione al
momento della registrazione FDA.
Per quanto concerne le aziende produttrici di vino e liquori, in considerazione della stringente
normativa USA e dei tempi necessari per il conseguimento delle certificazioni richieste, è necessario
disporre di un proprio importatore e di un distributore per lo stato della California. Per le medesime
ragioni, è necessario che le aziende produttrici di formaggio dispongano di un importatore.
Nel caso di tutti gli altri prodotti, fermo restando il possesso dei requisiti già indicati, non è necessario
disporre di importatori di riferimento.
Le aziende selezionate dovranno inviare la campionatura dei prodotti selezionati dalla Corporation Il
Fornaio come segue:
 1 pezzo dovrà essere spedito alla sede della Pegaso
Alimentari Srl in Via Lombardia n. 36, 24067 Sarnico (BG)
 1 pezzo dovrà essere spedito negli USA, con spedizione espressa aerea, al seguente indirizzo:
Il Fornaio Corp. Attn: Maurizio Mazzon
770 Tamalpais Drive, Suite # 400
Corte Madera CA 94925 USA
I costi di spedizione della campionatura saranno a carico delle aziende.
Modalità di partecipazione
Il modulo di richiesta (all. 1) deve essere inviato, entro e non oltre le ore 12:00 del 20/11/12, ai
seguenti indirizzi email [email protected] indicando nell’oggetto “Manifestazione di interesse –
Progetto promozionale del Sistema Calabria in USA”. Unitamente al modulo di richiesta è necessario
inviare il questionario di rilevazione (all.2) e le schede allegati A-B-C-P1.
Criteri di selezione
La selezione delle aziende sarà realizzata dal settore 5 Dipartimento 2 in collaborazione con la ItalyAmerica Chamber of Commerce West. valutando i requisiti per la partecipazione al progetto (v.
requisiti di partecipazione). La presentazione del modulo di richiesta non comporta l’acquisizione
automatica del diritto a partecipare all’iniziativa promozionale.
Per informazioni contattare Sprint Calabria, inviando email a [email protected], indicando il
recapito telefonico per poter essere ricontattati.
Il Dirigente
Avv. Saveria Cristiano