LE CREPES Ottime in versione dolce con frutta e marmellata, ricotta
Transcript
LE CREPES Ottime in versione dolce con frutta e marmellata, ricotta
LE CREPES Ottime in versione dolce con frutta e marmellata, ricotta e uvetta, mele e miele, pere e noci, yogurt e frutti di bosco, ecc. Oppure in versione salata (anche a colazione!!!) con prosciutto e crescenza, verdure, spinaci e parmigiano, bresaola e rucola, ecc. • settore proteine 1 uovo • settore carboidrati 125 g di farina integrale (di grano, farro, riso, …) • inoltre -250 - 300 ml di latte di vacca o riso o soia 1. Amalgamare gli ingredienti con una forchetta per ottenere una pastella fluida; 2. Su una padella antiaderente, unta con poco olio, versare la quantità di pastella necessaria a coprire il fondo ( muovere la padella per distribuirla meglio). Dopo mezzo minuto, girare la crepe e lasciarla cuocere brevemente sull'altro lato.