STRUTTURE ALBERGHIERE check list controllo

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DOCUMENTO
Servizio Igiene e Sanità pubblica
Dipartimento Sanità Pubblica
DATI GENERALI
CHECK-LIST
MO06
STRUTTURE ALBERGHIERE
Rev 0 del 06/06/2014
n. utenti per attività:
Struttura
Indirizzo (via- n.- cap)
Telefono – Fax – e.mail
……………………………………………………………………….
Tipo Attività :
……………………………………………………………………….
ISPEZIONE
programmata
Timbro:
VERIFICA (rispetto ad ispezione verbale n°___________del ___________________ eseguito da__________________________________________)
su segnalazione
SCIA Comune: …………………………………………………… prot. N°. …………..………del ……………..…….....
Data ispezione ___________________operatore/i _______________________________________________________________________________________
SPSAL
Congiunto con
SIAN
SSIA
SVET
ALTRI ……………………………….
DOCUMENTI DOSSIER
Planimetria disponibile agli atti
SI
NO
Relazione tecnica precedente
SI
NO
Data ultima ispezione________________________
Documento di proprietà dell’Azienda Usl di Reggio Emilia – È vietata la riproduzione e la diffusione senza specifica autorizzazione scritta
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DOCUMENTO
CHECK-LIST
MO06
Rev 0 del 06/06/2014
Strutture Alberghiere - (Art. 5 - L R Emilia Romagna n. 16 del 28 luglio 2004, DGR 916/07 e DGR 1017/09 e successive
modifiche);
N. posti letto totali: _________
Art. 5
Strutture ricettive alberghiere:
1. Sono "alberghi" le strutture ricettive, a gestione unitaria, aperte al pubblico che, ubicate in uno o più stabili o parti di stabili,
forniscono alloggio, servizi accessori ed eventualmente ristorazione, in camere, suite o unità abitative fornite di servizio autonomo
di cucina, destinate alla ricettività. Negli alberghi la capacità ricettiva può riguardare le unità abitative in misura non superiore al 40
per cento del totale.
2. Sono "residenze turistico-alberghiere" e possono utilizzare la specificazione "residence", le strutture che forniscono alloggio,
servizi accessori ed eventualmente ristorazione, in unità abitative costituite da uno o più locali, fornite di servizio autonomo di
cucina, camere o suite e che posseggono i requisiti indicati nell'atto di giunta regionale di attuazione. Nelle residenze turistico
alberghiere la capacità ricettiva può riguardare camere o suite in misura non superiore al 40 per cento del totale.
3.Ove non riportato il criterio da soddisfare è dettato dalle norma della R.E.R. di cui sopra
1 ACCESSIBILITÀ ALLA STRUTTURA
Giudizio
N.A.
E’ garantita la fruibilità\ accessibilità ai disabili?
(Legge n° 13/89 art. 1, DM 236/89 art. 5.5)
Criterio da soddisfare: fruibilità/accessibilità
1.1
SI si no NO
N. camere divers. Abili: ______
prima colazione si no
pranzo/cena si no
presenza di:
piscina si no
vasche idromassaggio: si no
centro benessere: si no
palestra: si no
NOTE
Il numero di camere accessibili in ogni struttura ricettiva
deve essere di almeno 2 fino a 40 o frazione di 40,
aumentato di altre 2 ogni 40 camere o frazione di 40 in più.
2 REQUISITI STRUTTURE AUTORIZZATE FINO AL 2009
2.1
Camere in buone condizioni igienico-sanitarie:
N. camere ad un posto letto: __________
N. camere a due posti letto: __________
N. camere a tre posti letto:
__________
N. camere a quattro posti letto: __________
N. junior suite: ___________
N. suite: ____________
Unità abitative con uso cucina:
N. ad un posto letto: _______________
N a due posti letto: ________________
N. a tre posti letto: _______________
N a quattro posti letto: ________________
Criterio da soddisfare: DGR 916/07 e mantenimeno dei
requisiti di abitabilità (assenza umidità, muffe, pavimentazioni
Giudizio
SI
si
N.A.
NOTE
no NO
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sconnesse, sicurezza impianti, ecc.)
Le camere prive di bagno privato sono dotate di lavandino con
erogazione di acqua calda e fredda?
E’ presente almeno un bagno ad uso comune per le camere
senza bagno privato nella misura di un bagno completo per
piano ogni:
2.2
8 posti letto (1 stella)
6 posti letto (2 stelle)
4 posti letto (3 stelle)
E’ presente almeno un servizio igienico a disposizione delle
2.4
sale/aree comuni quali sala bar/ristorazione?
3 REQUISITI PER STRUTTURE AUTORIZZATE/SCIA DAL 2010
3.1
Camere in buone condizioni igienico-sanitarie:
N. camere ad un posto letto: __________
N. camere a due posti letto: __________
N. junior suite: ___________
N. suite: ____________
N. unità abitative con uso cucina:
Per strutture nuove
N a due posti letto ____: ( 1,2,3,3s stelle) 22 mq., (4,4s,5 stelle) 26 mq.
N. a tre posti letto: ____: ( 1,2,3,3s stelle) 26 mq., (4,4s,5 stelle) 30 mq
N. a quattro posti letto: ____: ( 1,2,3,3s stelle) 30 mq., (4,4s,5 stelle)
SI
si
no NO
SI
si
no NO
SI
si
no NO
Giudizio
SI
si
no NO
SI
si
no NO
E’ presente impianto di riscaldamento, obbligatorio negli alloggi
SI
e nelle sale comuni, in caso di apertura dal 01/10 al 30/04
si
no NO
N.A.
NOTE
36 mq
3.2
3.3
Criterio da soddisfare: DGR 916/07 e mantenimento dei
requisiti di abitabilità (assenza umidità, muffe, pavimenti
sconnessi, sicurezza impianti, ecc.)
E’ presente almeno un servizio igienico distinto per sesso a
disposizione delle sale/aree comuni quali sala
bar/ristorazione?
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MO06
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4 REQUISITI COMUNI
4.1
4.2
4.3
4.4
4.5
4.6
4.7
4.8
4.9
Sono presenti almeno sette camere/alloggi?
Tutti i locali di categoria A (locali abitabili e non di servizio)
rispettano:
Illuminazione naturale 1/8
Ventilazione naturale 1/8
(D.M. 05/07/1975)
Criterio da soddisfare:
illuminazione naturale1/8(fatt.luce medi diurno >2%)
aerazione naturale 1/8
(Fatto salvo immobili in possesso di deroghe)
I bagni privati e quelli ad uso comune riservati agli ospiti sono
in buone condizioni igienico sanitarie e di manutenzione?
Le sale/aree comuni sono in buone condizioni igienico
sanitarie e di manutenzione?
Le attrezzature e gli arredi sono in buone condizioni di
manutenzione?
E’ presente impianto di riscaldamento, obbligatorio negli alloggi
e nelle sale comuni, in caso di apertura dal 01/10 al 30/04
Vi sono buone condizioni generali di pulizia?
SI
si
no NO
SI
si
no NO
SI
si
no NO
SI
si
no NO
SI
si
no NO
SI
si
no NO
SI
si
no NO
si
no NO
si
no NO
E’ presente idoneo cartello “Vietato Fumare” ?
SI
Criterio da soddisfare: (Art.7- 8 DPCM 23-12-2003)
Sono presenti locali biancheria sporca/pulita?
Criterio da soddisfare: almeno un locale/armadio biancher. SI
pulita.
5 IMPIANTI DOCUMENTAZIONE
Autorizzazione o SCIA n°_____ del ___________
5.1
Planimetri locali: __________________________
Esiste certificato di agibilità/abitabilità?
5.2
Oppure: Agibilità richiesta: sì no il ____________
Esiste certificato di conformità (o di rispondenza) degli impianti
5.3
(L. 37/2008 oppure se antecedente al 2008 Lg.46/90),
Giudizio
SI
si
no NO
SI
si
no NO
SI
si
no NO
N.A.
NOTE
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DOCUMENTO
5.4
CHECK-LIST
MO06
obblighi minimi di prevenzione incendi:
Estintori, almeno uno per ogni struttura posizionato in zone
accessibili e di passaggio. Per le strutture più complesse ed
articolate in più zone, gli estintori dovranno essere più di uno.
SI
Cartelli indicanti gli estintori e vie di fuga.
Criterio da rispettare: norme minime per strutture con meno di 25 posti
si
no NO
SI
si
no NO
SI
si
no NO
Rev 0 del 06/06/2014
letto:TESTO COORDINATO DEL D.M. 9 APRILE 1994 CON IL D.M. 6
OTTOBRE 2003 (G.U. N. 239 DEL 14 OTTOBRE 2003) -
Approvvigionamenti idrico:
acquedotto?
5.5
pozzo Certificato di potabilità valido?
(laboratorio Pubblico) si no
In caso di scarichi convogliati in acque superficiali, esiste
5.6
l’autorizzazione allo scarico?
6 ASCENSORI E MONTACARICHI
E’ stato rilasciato dal Comune il n° di matricola?
6.1
(D.P.R. 162/1999)
E' stata affidata la manutenzione dell'impianto a persona
munita dell'apposito patentino di abilitazione o a ditta
6.2
specializzata?
(D.P.R. 162/1999)
Esiste controllo biennale agli impianti di sollevamento da parte
dell’ AUSL – UOIA RE o degli Organismi di certificazione
6.3
notificati a ciò preposti sono opportunamente archiviati (libretto
aggiornato e verbale di verifica)?(D.P.R. 162/1999 art. 13)
Giudizio
SI
si
no NO
SI
si
no NO
SI
si
no NO
N.A.
NOTE
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DOCUMENTO
CHECK-LIST
MO06
Rev 0 del 06/06/2014
7 Controllo Legionella: (DGR 1115/2008 e conferenza Stato Regioni provvedimento 13/01/2005; “linee guida recanti indicazioni sulla legionellosi per i gestori di strutture turisticoricettive e termali”).
Documento di valutazione del rischio (DGR 1115/2008):
Schema impianto idrico sanitario:
Schema impianto trattamento aria:
Piano di monitoraggio biologico:
Programma di manutenzione ordinario e straordinario:
Registro manutenzioni:
sì
sì
sì
sì
sì
sì
no ______________________________
no ______________________________
no ______________________________
no ______________________________
no ______________________________
no ______________________________
Giudizio Finale: SI si no NO note_____________________________________________________________________________________________
In presenza di attrezzature per idromassaggio di uso comune, occorre assicurarsi che le stesse siano sottoposte al controllo da personale esperto, che deve
provvedere alla effettuazione e alla registrazione delle operazioni di pulizia e di corretta prassi igienica come:
sostituire almeno metà della massa di acqua ogni giorno; trattare continuamente l'acqua con 2-3 mg/l di cloro;
pulire e risciacquare giornalmente i filtri per la sabbia;
controllare almeno 3 volte al giorno la temperatura è la concentrazione del cloro;
assicurare una operazione di disinfezione accurata almeno una volta a settimana.
Giudizio Finale: SI si no NO note______________________________________________________________________________________________
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DOCUMENTO
CHECK-LIST
MO06
8 PRESENZA DI PISCINA TIPO A2.2
Giudizio
N.A.
E’ presente comunicazione di inizio attività da presentare
all’Autorità
Sanitaria e all’Azienda Sanitaria Locale,
contenente i seguenti elementi essenziali:?
a) Ubicazione della struttura e inquadramento urbanistico;
b) Categoria, gruppo, tipologia della piscina classificata ai
sensi del punto 2;
c) Numero e tipo di vasche classificate ai sensi del punto 2;
d) Numero massimo di utenti ammissibili;
e) Responsabile della gestione della piscina;
f) Documentazione tecnica descrittiva dell’intera struttura e
degli impianti di trattamento dell’acqua, comprendente
8.1
almeno una relazione tecnica, planimetria, piante, sezioni SI si no NO
quotate e con l’indicazione di ogni destinazione d’uso di locali
comprensiva delle superfici di illuminazione e ventilazione;
descrizione e progetti degli impianti tecnici di ventilazione,
condizionamento, illuminazione, fognatura ecc.; tavola
descrittiva del processo di depurazione dell’acqua indicante
la loro potenzialità; quadro schematico del sistema di
movimentazione dell’acqua ( acqua in ingresso, depurazione
refluo con indicazione delle direzioni dei flussi e dei punti in
cui sono stati ubicati i manometri, ricircolo).
(Si ricorda che la variazione di uno o più elementi sopra
elencati comporta l’obbligo di nuova comunicazione.)
SI si no NO
8.2
E’ presente ed esposto in modo ben visibile il regolamento
interno relativo al comportamento dei frequentatori?
Il regolamento deve contenere almeno i seguenti punti:
a) indicazione della profondità e di eventuali punti della vasca
a profondità ridotta
b) divieto di fare tuffi in assenza di strutture adeguate;
a) raccomandazione di non bagnarsi a meno di tre ore dal
consumo di un pasto;
b) obbligo di doccia e pediluvio prima di bagnarsi;
c) ubicazione dei più vicini servizi igienici;
d) orari di accesso in piscina;
e) vietato l’ingresso ai minori di anni 12 non accompagnati.
L’accesso in piscina deve essere consentito soltanto negli orari
Rev 0 del 06/06/2014
NOTE
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DOCUMENTO
CHECK-LIST
prestabiliti.
8.3
8.4
8.5
E’ presente l’assistente bagnanti?
SI
Se l’assistente bagnanti non è previsto sono soddisfatte le
seguenti condizioni?
- piscina con vasca inferiore a 100 mq e profondità non
superiore a 140cm;
- almeno due lati del bordo vasca libero da ostacoli;
- vigilanza adeguata anche con idonei sistemi di controllo
e/o di allarme da postazione presidiata; nel caso in cui la
vigilanza non sia continuativa i frequentatori devono
SI
essere informati;
presenza di personale addetto ad interventi di pronto
soccorso, debitamente formato secondo quanto prevede la
normativa vigente, prontamente disponibile durante le ore
di apertura della piscina.
Nelle piscine rientranti nelle condizioni sopra riportate e che
non hanno l’assistente bagnanti, le modalità organizzative
della vigilanza e le procedure di intervento devono essere
indicate nel piano di autocontrollo.
Gli spazi perimetrali intorno alla vasca e quelli direttamente
connessi alle attività natatorie e balneazione sono delimitati da
un elemento di separazione invalicabile?
SI
Tale separazione, che deve comunque rispondere ad
esigenze sia di igiene che sicurezza, può essere realizzata
anche con elementi mobili ( es. fioriere).
si
no NO
si
no NO
si
no NO
8.6
I percorsi a piedi nudi sono privi di stuoie o tappeti?
SI
si
no NO
8.7
E’ presente nei pressi dell’area di balneazione vaschetta lava
piedi che consenta l’immersione completa dei piedi, alimentata
SI
in modo continuo da acqua contenente una soluzione
disinfettante, dotata anche di doccia?
si
no NO
8.8
E’ presente almeno una doccia?
si
no NO
8.9
8.10
SI
Sono presenti a bordo vasca almeno due galleggianti
SI si no NO
salvagente regolamentari dotati di fune di recupero?
E’ presente personale adeguatamente formato in grado di
assicurare le prestazioni di primo soccorso durante tutto SI si no NO
l’orario di funzionamento della piscina?
MO06
Rev 0 del 06/06/2014
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DOCUMENTO
8.11
CHECK-LIST
La struttura è dotata di presidi di primo impiego e materiali di
SI
medicazione, disponibili ed utilizzabili?
9 PRESENZA DI CENTRO BENESSERE
L’apertura all'interno di una struttura ricettiva di un centro benessere non
comporta autonoma autorizzazione amministrativa, purché non sia
prevista apertura al pubblico.
Per le attività di competenza dell’estetista occorre il rispetto dei requisiti
previsti dalla normativa di cui alla legge 1/90 e alla L.R. 4 agosto 1992, n.
32 e successive modifiche nonché dai regolamenti comunali edilizi e di
igiene. Non essendoci apertura al pubblico è possibile l'esclusione di tutti i
requisiti non necessari in quanto i fruitori del servizio sono ospiti interni di
una struttura ricettiva. In particolare la presenza di spogliatoi maschili e
femminili è opzionale poiché può essere utilizzata la propria camera.
Riferimento: DGR 916/2007
si
Giudizio
I locali e le attrezzature prevedono presenza dell’estetista?
SI
si
no NO
9.2
I locali e le attrezzature sono idonei all’uso?
SI
si
no NO
9.3
Gli impianti tecnologici hanno le certificazioni di conformità?
SI
si
no NO
SI
si
no NO
SI
si
no NO
SI
si
no NO
9.5
9.6
I locali e le attrezzature sono in buone condizioni igienico
sanitarie e di manutenzione
Se necessarie sono presenti procedure di pulizia e
sterilizzazione
Gli ospiti sono informati sul corretto utilizzo del centro
benessere?
10 PRESENZA DI PALESTRA
Nel caso sia presente una sala con attrezzatura da palestra, riservata ai
soli alloggiati non è prevista una autonoma autorizzazione amministrativa.
Non essendoci apertura al pubblico è possibile l'esclusione di tutti i
requisiti non necessari in quanto i fruitori del servizio sono ospiti interni di
una struttura ricettiva. In particolare la presenza di spogliatoi maschili e
femminili è opzionale poiché può essere utilizzata la propria camera.
Rev 0 del 06/06/2014
no NO
9.1
9.4
MO06
Giudizio
N.A.
NOTE
N.A.
NOTE
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DOCUMENTO
CHECK-LIST
MO06
Rev 0 del 06/06/2014
Riferimento: DGR 916/2007
10.1
Il locale palestra ha superficie >= 20 mq. (per le prime tre
macchine/attrezzi) + 4 mq per ogni altra attrezzatura?
SI
si
no NO
10.2
I locali e le attrezzature sono idonei all’uso?
SI
si
no NO
10.3
I locali e le attrezzature sono in buone condizioni igienico
sanitarie e di manutenzione
SI
si
no NO
SI
si
no NO
10.4
Giudizio generale:
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Documenti da richiedere:
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Adeguamenti da porre in essere:
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Firma: _____________________________________________________________________________________

STRUTTURE ALBERGHIERE check list controllo

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