Menú del giorno

Vi consigliamo i seguenti vini
Sauvignon dell’Alto Adige DOC St.Valentin
Cantina di San Michele/Appiano
€ 31,50
Il Sauvignon o Sauvignon Blanc, come viene spesso chiamato è un vino bianco fine,
leggermente aromatico dal colore giallo verdognolo e dal profumo intenso erbaceo con
un sapore fresco e deciso. Note delicate di paprica verde e uva spina caratterizzano
questo vino.Il Sauvignon proviene originariamente dalla zona della Gironde (Bordeaux)
in Francia e il suo nome deriva da “sauvage” che significa “selvatico”.
Nero D’Avola IGT
Cantina Morgante, Grotte
€ 23,50
Il Nero D’Avola è un vitigno di probabile origine siciliana che è diffusa nell’Italia
meridionale e spesso chiamato anche Principe siciliano, in base alle sue ottime qualità. E’
un vitigno tradizionale della Sicilia, noto anche come Calabrese, denominazione che
lascerebbe presumere l’origine in Calabria, dove però viene coltivato in pochissime
quantità. Gli antenati di questo vitigno sono da cercare probabilmente in Grecia.
Vini di qualità sfusi sudtirolesi 1/4 lt.
Menù
Al buffet trovate verdure miste,
insalate invernali e dressing fatti in casa
Crema di piselli con straccetti di speck croccanti
Gnoccho di formaggio pusterese con burro all’ erba cipollina
Pinot Bianco dell’Alto Adige DOC – Cantina di Termeno .................... € 5,20
Chardonnay dell’Alto Adige DOC – Cantina di Nalles Magrè .............. € 7,60
Sauvignon dell’Alto Adige DOC – Cantina Termeno .……………... ..... € 7,90
Gewürztraminer dell’Alto Adige DOC – Cantina di Termeno .............. € 8,10
Lagrein Rosè – Cantina di Termeno ........................................................ € 7,60
Lago di Caldaro DOC – Cantina di Termeno ......................................... € 5,20
Santa Maddalena dell’Alto Adige DOC - Cantina di Termeno ............ € 7,60
Lagrein dell’Alto Adige DOC – Cantina di Termeno ............................. € 7,90
Pinot Nero dell’Alto Adige DOC Meczan – Cantina Hofstätter ............. € 9,00
Vini di qualiltà sfusi italiani 1/4 lt.
Lugana DOC I Frati – Cantina Cà dei Frati ........................................... € 9,00
Roastbeef al forno con jus al vino rosso e scalogni
servito con patate e cavolo misto stufato
oppure
Petto di faraona in salsa alle prugne secche
accompagnato da riso ai tre cereali e verdurine
oppure il nostro piatto wellness
Carpaccio di polipo
servito con insalata d’asparagi verdi
e bruschette ai pomodori
Orvieto DOC Est est est – Cantina di Montefiascone ............................. € 6,40
Lugana “Turbian” Frizzante secco – Cantina Provenza ....................... € 8,10
Lambrusco IGT (amabile) – Cantina Cavicchioli .................................. € 6,50
Canederlo di ricotta ripieno di gianduia
su specchio di lamponi
Chianti DOC Colli Fiorentini – Cantina Conte F. Guicciardini .............. € 7,40
Montepulciano D'Abruzzo DOC – Cantina Citra .................................. € 6,70
Giovedì, 16 Marzo 2017
Come digestivo Vi consigliamo
un Ron Zacapa € 8,00