Torta di RISO CARNAROLI profumata all`anice

Azienda Agricola
Fontanella Stefano
Strada degli Orti, 5/7
28100 Lumellogno (Novara)
Tel. e Fax. 0321 – 46.91.00
Cell. 335 – 67.08.534
Cell. 338 – 59.97.957
Torta di RISO CARNAROLI profumata all’anice
(dosi per 4 persone)
INGREDIENTI:
- 150 gr. di riso CARNAROLI
- 50 gr. di burro
- 8 cl. di liquore all’anice
- 50 cl. di latte
- 3 tuorli d’uovo
- 4 kiwi
- 100 gr. di zucchero
- 3 albumi
- 1 anice stellato
- PREPARAZIONE:
Cuocete il riso CARNAROLI nel latte. Aggiungete lo zucchero e lasciate
raffreddare. Unite il burro, i tuorli, il liquore e mescolate bene. Montate a neve gli
albumi. Foderate una tortiera con carta da forno e versatevi il composto. Cuocete
per 15 minuti a 150 °C e per 45 minuti a 170 °C. Se rvite decorando con dei kiwi
tagliati a fettine e l’anice.