Pasta al ragù Risotto alle zucchine BIO Vellutata di patate con
Transcript
Pasta al ragù Risotto alle zucchine BIO Vellutata di patate con
MOD 06.10-00 A STAGIONE E ANNO Settimane LUNEDÌ MARTEDÌ MERCOLEDÌ GIOVEDÌ VENERDÌ Legenda DATA Menù fisso Rev.00 PRIMAVERA ESTATE 2014 CLIENTE 1^ SETTIMANA 2^ SETTIMANA CASTEL GOFFREDO - NIDO 3^ SETTIMANA REV. MENU' N° 0 4^ SETTIMANA Dal 28.04.14 al 02.05.14 Dal 05.05.14 al 09.05.14 Dal 12.05.14 al 16.05.14 Dal 19.05.14 al 23.05.14 Dal 26.05.14 al 30.06.14 Dal 02.06.14 al 07.06.14 Dal 09.06.14 al 13.06.14 Dal 16.06.14 al 20.06.14 Dal 23.06.14 al 27.06.14 Dal 30.07.14 al 04.07.14 Dal 07.07.14 al 11.07.14 Dal 14.07.14 al 18.07.14 Pasta al ragù Mozzarelline Insalata mista estiva - Zucchine gratinate Frutta di stagione (M) Budino al cioccolato (P) Pizza Margherita - Passato di verdura* Prosciutto cotto s.p. M Pomodori - Erbette al vapore* Risotto alle zucchine BIO Pollo al forno Carote julienne BIO Fagiolini al vapore BIO* Frutta di stagione (M) Crackers con succo (P) Vellutata di carote con crostini Grana Padano a scaglie Insalata mista - Erbette al vapore* Vellutata di patate con crostini Prosciutto cotto s.p. M Insalata mista - Cavolfiore prezzemolato* Frutta di stagione (M) Frutta di stagione (P) Pasta BIO agli asparagi* Hamburger di vitellone Insalata mista BIO Fagiolini al vapore BIO* Pasta BIO olio e grana Scaloppine di pollo al limone Fagiolini al vapore BIO* Insalata mista BIO Frutta di stagione BIO (M) Pane e marmellata (P) Gnocchi al pomodoro* Arrosto di maiale al latte M Broccoletto prezzemolato* - Carote julienne The con torta al cioccolato (M) Frutta di stagione (P) Pasta BIO al pomodoro fresco e olive verdi Frutta di stagione (M) Latte e biscotti (P) Riso olio e grana Frutta di stagione (M) The con torta di mele (P) Pasta al prezzemolo e olive verdi Frutta di stagione (M) Gelato (P) Lasagne alla bolognese* Petto di pollo alla salvia Carote julienne BIO Cavolfiore al vapore BIO* Polpette di manzo Zucchine gratinate al forno - Carote julienne Polpette di platessa* Carote julienne - Patate al vapore* Prosciutto cotto s.p. M Pomodori Frutta di stagione BIO (M) Crackers con succo (P) Riso alla paesana* Hamburger di trota* Insalata mista - Fagiolini al vapore* Frutta di stagione (M) Yogurt alla frutta BIO (P) Passato di verdura con pastina* Arrosto di vitellone Purè - Carote julienne Frutta di stagione (M) Gelato (P) Pasta al pesto Frittata con verdure al forno Insalata mista - Cavolfiore al vapore* Frutta di stagione (M) Frutta di stagione (P) Pasta al pomodoro e origano Crocchette di merluzzo* Tris di verdure* - Insalata mista Frutta di stagione (M) Crackers con succo (P) Risotto alla milanese Bistecca di manzo alla pizzaiola Pomodori - Erbette al vapore* Frutta di stagione (M) Budino alla vaniglia (P) Pasta all'ortolana* Polpette di legumi Zucchine gratinate al forno - Insalata The con torta soffice (M) Frutta di stagione BIO (P) Crema di pomodoro con crostini Crocchette di verdura* Patate al forno - Insalata Frutta di stagione (M) Crackers con succo (P) Pasta tonno e zucchine Tortino di merluzzo* Carote julienne - Zucchine al vapore* Frutta di stagione (M) Pane e marmellata (P) Frutta di stagione (M) Salame di cioccolato (P) Frutta di stagione (M) Yogurt alla frutta BIO (P) Frutta di stagione (M) Latte e biscotti (P) * uno i più ingredienti potrebbero essere surgelati/congelati all'origine M Maiale APPROVAZIONE NOTA: la proposta di frutta fresca di stagione può variare in base alla disponibilità di mercato ed alla disponibilità di adeguata qualità merceologica della stessa fra le seguenti tipologie: Banana, Pera, Mela, Kiwi, Arancia/Mandarino, pesche, albicocche, susine. 1