Vino bianco: Vino rosso

Aperto tutti i giorni dalle: 11.30h – 23.00 h
Servizio e imposta sul valor aggiunto (IVA) inclusi nel prezzo
Pasti serviti dalle: 11.30h – 22.00 h
Birre alla Spina
3 dl
4 dl
Birre in Bottiglia
Goldsprint Lager
4.80
6.20
Münchner Weisse
5.0 dl
8.50
Schwarz -Bier
4.80
6.20
Hofbräu Schwarze Weisse
5.0 dl
8.50
Schneider Weisse
5.0 dl
8.50
Aventinus Birra scura di frumento, dal gusto 8.0 % Vol
Start Birra di grano non filtrata, 5.0 % Vol
Cardinal Original Draft 4.7 % Vol
Hanfblüte Canapa-Birra Appenzeller 5.2 % Vol
Appenzeller Quöllfrisch Birra torbida naturale 4.8 % Vol
Maisgold Birra di granoturco di Einsiedeln 5.0 % Vol
Chimay Grand Réserve 9.0 % Vol
5.0 dl
9.30
5.00
5.50
8.80
8.20
5.00
17.50
Birra chiara, Turbinenbräu Zürich
Birra scura, Falken
Ittinger-Klosterbräu
5.20
6.80
Dunkle Perle
5.00
6.50
Naturtrüb
5.00
6.50
Birra originale Amber
Birra scura Feldschlösschen
birra non filtrata, scura alla spina
Birra del giubileo Zeughauskeller
una birra di vecchia tradizione, di colore
4.80
ambratoscuro, fermentata e prodotta con malto
chiaro e scuro. 5.2 % Vol Turbinenbräu Zürich
Masskrug 1lt
6.20
Turbinenbräu Zürich
Lager-, Jubi-, Schwarz- Bier
Ittinger, Dunkle Perle, Naturtrüb
13.50
14.50
Hofbräu, birra chiara di grano 5.1 % Vol
Birra scura di grano 5.1 % Vol
Birra di frumento fermentato di Monaco di Baviera 5.4 % Vol
3.3 dl
3.3 dl
5.0 dl
5.0 dl
3.0 dl
7.5 dl
Speciale birra belga dal forte sapore, del covento dei trappisti.
Köhlerbier Birreria Karbacher 4.8 % Vol
Eidgenoss Birreria Falken 5.0 % Vol
5.0 dl
Eidgenoss Flambée (con acqua fiammeggiante)
5.0 dl
8.50
8.50
14.80
Eichhof Birra analcolica
3.3 dl
4.60
5.0 dl
Vino bianco:
1 dl
2 dl
3 dl
5 dl
7.5 dl
Riesling x Sylvaner Stadt Zürich, Svizzera 2009
Staatsschreiber Wein Zürcher Seletione,CH 2008/ 2009
St. Saphorin AOC Les Déserts, Svizzera 2008/ 2009
Fendant AOC " Les Grenouilles", CH 2008
Prosecco
Pinot Grigio Collio DOC, Italia 2009
Valdobbiadene DOC Brut
Chardonnay "Cien y Cerro", Cile 2009
1 dl
Fr 6.50
Sauvignon blanc "Cien y Cerro", Cile 2009
7.5 dl
Fr. 39.00
Rosé Oeil de Perdrix Neuchâtel AOC, Svizzera 2009
5.60
5.20
5.80
4.80
5.60
4.80
4.80
5.80
11.20
10.40
11.60
9.60
11.20
9.60
9.60
11.60
16.80
15.60
17.40
14.40
16.80
14.40
14.40
17.40
28.00
26.00
29.00
24.00
28.00
24.00
24.00
29.00
39.00
36.00
41.00
33.00
39.00
33.00
33.00
41.00
Vino rosso:
1 dl
2 dl
3 dl
5 dl
7.5 dl
Hallauer Pinot Noir, Neukomm, Svizzera
Maienfelder Urs-Leonhard Hermann, Svizzera
Blauburgunder (Pinot Noir) Stadt Zürich, Svizzera 2008
Pankraz Pinot Noir da Zurigo 2008 Barrique Vino della casa Medag
Dôle AOC "La Mouette" Svizzera 2008
Ticinello Merlot del Ticino, Zanini, Svizzera 2008
Rubiolo Castellina in Chianti, DOCG, Italia 2007/ 2008
Amarone De'Lio Vivaldi, Italia 2006
Rioja Don Sebastian Spagna 2006
Cabernet Sauvignon Hill Reserva, Spagna 2003
Primitivo Di Mandurio DOC Lirica, Italien 2007
Shiraz Omrah Australia 2005/2006
4.50
5.10
5.60
5.80
4.70
5.40
6.00
8.40
5.20
5.60
5.40
5.80
9.00
10.20
11.20
11.60
9.40
10.80
12.00
16.80
10.40
11.20
10.80
11.60
13.50
15.30
16.80
17.40
14.10
16.20
18.00
25.20
15.60
16.80
16.20
17.40
22.50
25.50
28.00
29.00
23.50
27.00
30.00
42.00
26.00
28.00
27.00
29.00
39.00
41.00
33.00
38.00
42.00
58.00
36.00
39.00
38.00
41.00
Chiedete la nostra carta dei vini in bottiglia.
Minestre della casa
10 Zuppa ungherese piccante "Gulasch"
Fr. 12.50
11 Crema di pomodori insaporita con panna
Fr. 8.50
12 Brodo con pasta Celestina
Fr. 8.00
13 Minestra stagionale
Fr. 8.80
14 Minestra con gnocchetti di fegato
Fr. 10.50
Insalate fresche
16
Insalata verde
Fr. 7.50
17
Insalata verde "Mimosa"
Fr. 8.50
298
Insalata valeriana
Fr. 8.50
299
Insalata valeriana con uovo
Fr. 9.50
18
Insalata di pomodori con cipolle
Fr. 7.50
19
Insalata mista
Fr. 8.80
20
Insalata gigante
Fr. 19.50
Le insalate vengono servite su richiesta con condimento
alla francese o all'italiana oppure richieaete olio d’oliva e Balsamico
Piatti freddi
21 Prosciutto affumicato di campagna, servito con insalata fresca
Fr. 21.50
22 Piatto di prosciutto crudo
Fr. 18.50
23 Piatto di carne secca dei Grigioni
Fr. 20.50
24 Porzione di formaggio (Sbrinz)
Fr. 12.50
25 Piatto misto di carne secca dei Grigioni, prosciutto crudo e formaggio
Fr. 23.50
28 Insalata di salsiccia e formaggio, preparata con servelat,
formaggio a dadetti, cubetti di pomodoro, insalata mista e uova, guarnita con
Fr. 22.50
sedano, carote e insalata di patate
29 Insalata di salsiccia, preparata con servelat, pomodori, uova e insalata mista
Fr. 15.50
30 Insalata di salsiccia e formaggio, preparata con servelat,
formaggio a dadetti, cubetti di pomodoro, insalata mista e uova
Fr. 20.50
31 Insalata di salsiccia con rösti,
insalata preparata con servelat e servita accompagnata da rösti
Fr. 20.50
Tartare di manzo della casa
Capperi, olive e anelli di cipolla.
Profumata allo Scotch Whiskey.
Servita con pane tostato e burro
215 Porzione piccola
216 Porzione grande
Fr. 22.50
Fr. 28.50
Pannini Fr. 1.50
Burro
Fr. 0.50
Le specialità della casa
Fr. 28.50
42 Stinco (senza cotenna)
marinato in erbette aromatiche fresche, cotto al forno, bagnato con birra scura alla spina
e servito con insalata di patate. "Ce n'è, finché ce n'è"
43 Noce di manzo alla "Zeughauskeller" (180 gr)
Noce di manzo arrostita à point, servita tagliata a dadetti, ricoperta da una deliziosa
salsa all'aglio e curry, ed accompagnata da riso al burro
Fr. 31.80
41 Arrosto di maiale
marinato, cotto a puntino. Servito con insalata di patate. "Ce n'è, finché ce n'è"
Fr. 25.50
40 Croccanti fagottini di lucioperca (220 gr)
serviti con patate bollite, spicchio di limone e salsa tartara
Fr. 28.50
Con contorno di rösti, patatine fritte o verdure cotte, supplemento di:
Fr. 3.50
44 Spada del sindaco, per 2 persone
400 grammi di paillard di vitello, marinata, avvolta allo spiedo e cotta con pochi grassi,
servita con una coppa di insalata mista, o rösti, o patatine fritte,
nonché da una salsa da barbecue ed una all'aglio e curry
Fr. 79.00
46 Fettina alla milanese
Fr. 32.50
Tenera fettina di vitello, impanata e croccante
Contorno a scelta: rösti, patatine fritte, taglierini, riso in bianco oppure verdure cotte
47 Spezzatino di vitello alla zurighese
Fr. 34.50
in delicata salsa al vino bianco, con aggiunta di panna e champignons
Contorno a scelta: rösti, patatine fritte, taglierini, riso in bianco oppure verdure cotte
48 Sminuzzato di fegato di vitello (180 gr)
Fr. 31.20
"Ce n’è, finché ce n’è"
Contorno a scelta: rösti, patatine fritte, taglierini, riso in bianco oppure verdure cotte
49 Cordon bleu (a base di carne di maiale)
preparato con classico ripieno di prosciutto e formaggio, impanato, croccante.
Contorno a scelta: rösti, patatine fritte, taglierini, riso in bianco oppure verdure cotte
Fr. 28.60
Le salsicce - un piatto di tutto rispetto da noi
Specialità di salsiccie cotte e grigliate, servite con insalata di patate
50 Salsiccia di vitello arrostita alla zurighese (180 gr)
classica salsiccia arrostita in saporita salsa di cipolle
Fr. 18.50
51 Salsiccia alla campagnola della Svizzera centrale (180 gr)
una tipica salsiccia di maiale arrostita, servita con salsa di cipolle
Fr. 18.50
52 Salsiccia ungherese alla paprica (240 gr)
una salsiccia di maiale con paprica per chi ama il piccante
Fr. 22.50
53 Salsiccia alla "Kanonenputzer"
salsiccia di pura carne di maiale, arrostita al metro - una gustosa specialità valdese
1/2 metro circa 500 gr. per 2 persone
1 metro circa 1000 gr. per 4 persone
Fr. 44.00
Fr. 88.00
54 Wiediker "Roschtbratwurst" (1 paio)
salsiccia di carne di maiale magra, preparata con varie spezie ed erbette aromatiche
fresche di montagna, dal sapore particolare
Fr. 18.80
55 Salsiccia gigante alla griglia tipo "Schüblig" (300 gr)
una ricetta speciale a base di buona carne di manzo e maiale
Fr. 24.20
59 Salsiccia zurighese tipo "Schüblig"
salsiccia tipo Schüblig, zurighese, di carne di manzo e di maiale, preparata secondo
un’antica ricetta
Fr. 18.50
60 Salsiccia sangallese tipo "Schüblig"
specialità della Svizzera orientale a base di carne di manzo e di maiale di prima scelta
Fr. 18.50
61 Salsiccia campagnola di Bassersdorf (dall' autunno alla primavera)
la saporita salsiccia della campagna zurighese dalla pelle color nero naturale
(che può venire mangiata)
Fr. 18.50
62 Salsicce piccanti Puszta
un paio di salsicce alla paprica di carne di maiale, mista a carne di manzo
e pancetta, affumicate, particolarmente piccanti
Fr. 19.50
64 Salsiccia dell'Engadina affumicata
Fr. 18.50
salsiccia di carne di manzo e di maiale di prima qualità, dal sapore particolare per la sua
preparazione con vino della Valtellina
65 Salsiccia originale di Neuchâtel
Fr. 20.50
(dall' autunno all'primavera)
la famosa salsiccia di Neuchâtel a base di carne di maiale, pancetta e manzo, preparata
con particolari spezie. Tempo di cottura: ca. 15 minuti.
66 Salsiccia valdese (250 gr)
la salsiccia "par excellence". Una specialità a base di carne di maiale di prima qualità,
pancetta granulosa, vino bianco e miscela di spezie tradizionali. E' la lenta affumicatura
che le conferisce questo suo particolare aroma.
Servita con crauti e patate bollite
222 Spiedo di salsicce – una specialità alla griglia (300 gr)
Salsiccia di vitello, salsiccia di maiale, salsiccia di paprica e salsiccia all'aglio orsino.
Guarnito con peperoni tricolori e lardo. Servito con insalata di patate e salsa di cipolle.
67 Una porzione di crauti (320 gr)
Su richiesta: al posto dell' insalata di patate, contorno di rösti, patatine fritte o
verdure cotte. Supplemento di:
Fr. 27.80
Fr. 28.50
Fr. 8.50
Fr. 3.50
Piatti caldi
74 Spareribs (maiale)
Costolette di maiale. Piccantemente marinate e arrostite, servite con le fette della Fr. 28.50
patata croccante e l'insalata di cavoli. Salsa di barbecue.
75 Succulento prosciutto di campagna servito con insalata di patate
Fr. 22.50
76 Pasticcio di carne al forno servito con insalata di patate
Fr. 19.50
77 Succulento prosciutto di campagna
con crauti e patate bollite
Fr. 26.80
78 Manzo bollito (180 gr)
(dal' autunno all'primavera)
servito con patate bollite e crema al rafano
Fr. 28.50
Servito con rösti, patatine fritte o verdure cotte, supplemento di:
Fr. 3.50
Paste asciutte
90 Spaghetti Aurora con salsa alla bolognese piccante, panna e prosciutto
Fr. 21.50
91 Aelplermagronen - maccheroni e patate gratinati (vegetariano)
Specialità della Svizzera centrale, con cipolle brasate e salsa di crema
Fr. 19.50
92 Porzione di mela affettata con canella
Fr. 5.00
93 Tortelloni di ricotta e spinaci (vegetariano)
serviti con fine salsa al pomodoro, parmigiano e burro fuso
Fr. 20.50
Piatti Chiari
99 Carré d'agnello arrosto (150 gr)
servito con carote, foglie di spinaci e fagiolini verdi
Fr. 32.50
95 Filetti di petto di pollo in insalata 150 gr di filetti di petto di pollo,
impanati e croccanti oppure grigliato, nonché teneri e sugosi
Fr. 23.50
96 Filleto di pesce alla griglia 240 gr Filetto di Pangasius grigliato,
servito con carote, foglie di spinaci e fagiolini verdi
Fr. 25.50
97 Assortimento di verdure (vegetariano)
7 verdure fresche, individualmente preparate. Servito con le patate bollite
Fr. 21.50
Carne tenere
80 Carré d'agnello arrosto (150 gr)
Fr. 24.00
81 Paillard di vitello (130 gr)
Fr. 22.50
82 2 Medaglioni di filetto di manzo (180 gr)
Fr. 29.50
83 "Gschnätzlets" Spezzatino di pollo in salsa piccante con le erbe fresche
Contorni a scelta
Patatine fritte, insalata di patate, patate bollite, taglierini oppure riso in bianco
Rösti (patate grattugiate e arrostite)
Piatto di verdure, da 1 a 3 qualità
Café de Paris oppure salsa al pepe verde
Fr. 19.50
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
5.50
7.50
8.50
3.50
I dessert della casa
100 Torta gelato „Zeughauskeller“ fatta in casa servita con panna montata
Fr.
8.70
101 Flan di semolino alla casalinga con polpa di fragole e panna
Fr.
6.90
103 Charlotte al Kirsch, specialità preparata secondo un'antica ricetta. Con panna
montata e polpa di lamponi
Fr.
7.80
104 Crème caramel alla casalinga con panna montata
Fr.
7.20
105 Vacherin glacé „Maison“, meringhe ripiene di gelato alla vaniglia, ricoperte di
panna montata e guarnite con lamponi
Fr. 11.80
106 Parfait alle noci, semifreddo a base di noci e nougat, preparato con uova fresche
e panna montata, innaffiato con delicato liquore alle noci
Fr.
9.50
107 Torta gelato alla fragola fatta in casa e servita con panna montata
Fr.
8.70
108 Mousse al cioccolato con panna montata
Fr.
9.50
109 Torta di mele alla Zeughauskeller con panna montata. "Ce n’è, finché ce n’è"
Fr.
6.80
110 Vermicelles Purè di castagne con panna
Fr.
9.50
111 Tirami sù, un classico dessert italiano
con una pallina gelato alla vaniglia
Fr.
8.80
112 Coppa Danimarca Gelato alla vaniglia ricoperto di salsa al cioccolato calda
servito con panna montata
Fr.
9.20
113 Eiskaffee Gelato al caffè con salsa di caffè e panna
Fr.
9.20
Fr.
Fr.
3.50
1.00
(dal' autunno all'primavera)
I nostri eccellenti gelati
114 Gusto vaniglia
115 Gusto cioccolato
116 Gusto fragola
117 Gusto mocca
118 Sorbetto al limone
119 Sorbetto alle prugne
120 Sorbetto al mango
a pallina:
con panna montata