con eventi su accoglienza, matrimonio e risparmio energetico

Cervia prepara un febbraio "frizzante", con eventi su
accoglienza, matrimonio e risparmio energetico
Venerdì 20 Gennaio 2017
Un week end sarà anche dedicato alla Festa del Cardo dolce, con assaggi, menù speciali
nei ristoranti e valorizzazione di prodotti trasformati realizzati con questo eclettico ortaggio
Il museo Musa a lume di torcia. Foto Gabriele Bernabini
Ricca di eventi la Cervia di febbraio tra i saloni dell’accoglienza e dei matrimoni, M’illumino di Meno e la Festa del
Cardo di Cervia. Si parte il 2 febbraio nella suggestiva cornice dei magazzini del sale con Cervia Hospitality Salone
dell’Accoglienza e dell’Ospitalità a 360°. Aperto fino al 5 propone un mix di innovazione, tendenze, atmosfere e
approfondimenti con particolare attenzione al settore alberghiero e della ristorazione.
Dal 10 al 12 febbraio sempre negli antichi magazzini del sale, anima storica di Cervia e della sua tradizione salinara, si
svolgerà la fiera dedicata agli innamorati pronti per il grande passo dell’unione per la vita. Cervia Sposami è il Salone
interamente dedicato al matrimonio ai suoi momenti più emozionanti, ai suoi mille preparativi. Favolosi abiti da sposa, idee
innovative, le foto, i luoghi più suggestivi per il matrimonio e il buffet, ma anche gli allestimenti, l’intrattenimento, le
bomboniere, i fiori, le torte di nozze.
Il 24 febbraio Cervia partecipa alla manifestazione M’Illumino di Meno, evento di sensibilizzazione al risparmio energetico
organizzato dalla trasmissione Caterpillar di Rai Radio 2, una manifestazione ormai cresciuta nel tempo e molto partecipata.
Cervia oltre ad illuminare con torce e candele Piazza Garibaldi e il centro storico propone letture a lume di candela, un
incontro con gli astrofili per osservare le stelle e una visita guidata gratuita al chiarore delle lanterne a MUSA, il museo del
sale della città. Sempre in piazza Garibaldi altre simpatiche iniziative di informazione volte alla sensibilizzazione e ad un
utilizzo sempre più consapevole delle nostre risorse energetiche.
Cervianotizie.it
Nel week end, il 25 e 26 febbraio nel centro storico la festa è dedicata al Cardo dolce di Cervia. Da una collaborazione del
Consorzio Cervia Centro con alcuni ristoranti locali (Al Deserto, Locanda dei Salinari, Pescheria del molo) e con Azienda
Agricola Fiori e Sì Frutta, nasce la festa dedicata al cardo locale, ortaggio prezioso con ottime proprietà depurative e
antiossidanti. E’ un prodotto “povero” della tradizione rurale che nasce nella sabbia marina e che prima di essere consumato
viene interrato per 30/40 giorni acquisendo così il colore bianco, ma soprattutto la tenerezza e il raddolcimento della polpa che
lo contraddistinguono.
Il prodotto recentemente rivalutato, offre innumerevoli spunti culinari per un week end all’insegna del gusto. In piazzetta
Pisacane i ristoranti abbineranno il cardo alla carne e al pesce attraverso proposte gastronomiche legate alla tradizione ma
sapientemente innovate nella preparazione e nel gusto come ad esempio il risotto al cardo e seppie.
Sempre nel centro storico di Cervia si terrà una esposizione e vendita di diverse varietà di cardi provenienti da ogni parte
d’Italia. Poiché nel week end il gusto la fa da padrone ecco spuntare innovativi prodotti legati a questo particolare ortaggio di
sabbia, dalle importanti proprietà nutritive ed energetiche ricco di vitamina C e vitamina B5, come la tisane e il liquori.
Nel week end sarà inoltre possibile degustare ed acquistare questi prodotti particolari. Nei chioschi della piadina si potrà
invece gustare il crescione al cardo, una golosa merenda che unisce la tradizionale piadina romagnola ad un prodotto che si
scopre essere estremamente eclettico dalle innumerevoli potenzialità culinarie. Al cardo dolce di Cervia infatti anche le
marmellate, il paté e perfino il gelato.
Cronaca
Cervianotizie.it