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The Menu could be modified any time, due to seasonal change. Antipasti di mare - Seafood starters Aragosta alla catalana (per 100 g.) - Catalan Lobster (per 100g) Astice alla catalana (100 g.) - Catalan Cray Fish (per 100g) Degustazione di antipasti caldi e freddi della "Corte" - Medley of hot and cold starters “Corte”style Granchio Reale – King Crab Insalata di mare – Sea fruit salad Insalata di polpo verace e patate – Squid salad with potatoes Millefoglie di alici, mozzarella di bufala e fiori di zucca – Anchovis yarrow with buffalo Mozzarella and zucchini flowers Pappa al pomodoro con frutti di mare – Tomato pappa (soaked fresh bred with tomatoes and tomato soup) with sea fruits Sauté di frutti di mare – Sea fruit sauté Tostato di tonno con verdurine in agrodolce – Baked Tuna with sweet sour pickles I Crudi - Raw Carpaccio di tonno o spigola o ricciola – Tuna, Sea Bass or Amberjack Carpaccio (raw thin slices) Crudo di scampi e gamberoni (per 100 g.) - Raw Shrimps or Prawns (per 100g) Plateau (scampo, gambero, ostriche, tartare, carpaccio, frutti di mare) – Plateau (shrimps, prawns, oysters, tartare, carpaccio, sea fruits) Tartare di tonno o spigola o ricciola – Tuna, Sea Bass or Amberjack Tartare Ostriche - Oysters Belon 00 Belon 00000 Fines de claire Marie Morganes Mont Saint Michel Perle Blanche Regal Primi di Mare - Fish Entry Courses Cannoli di pesce gratinati con fiori di zucchina – Gratinated Fish Cannolis with zucchini flowers Gnocchetti con polpo e carciofi – Squid Gnocchis with Artichoks Linguine con scorfano e pachino – Rockfish linguine with Pachino tomatoes Paccheri di Gragnano con gamberi, pachino, pecorino e olive di Gaeta – Gragnano Paccheri with shrimps, Pachino Tomatoes and Gaeta Olives Risotto con crostacei al profumo di limone (minimo 2 persone) – Shellfish Risotto under Lemon perfume (min. 2 people) Spaghetti alle vongole veraci- Spaghetti with mussels Secondi di Pesce - Fish Main Courses Pesce bianco cotto al forno, al sale, alla griglia, in guazzetto, all'acqua pazza – Various sea fishes to cook baked, salt, grilled, in guazzetto, all'acqua pazza. Filetto di scorfano con carciofi – Rockfish filet with Artichoks Filetto di spigola con caponatina di verdure croccanti – Sea Bass Filets with crusty vegetable Caponata Frittura mista di paranza – Mixed fried sea food Merluzzo gratinato con patate e tartufo estivo – Gratinated Cod fish with potatoes and summer truffle Misto di gamberoni rossi e scampi gratinati (per 100 g.) - Medley of gratinated Prawns and Shrimps (per 100g) San pietro, Rombo, Scorfano – John Dory fish, Turbot, Rock fish Spigola, Orata, Dentice, Pezzogna (per 100 g.) - Sea Bass, Bream, Sea Bream, Saddled Bream (per 100g) Zuppa di pesce – Fish soup Antipasti di Terra - Appetizers Carciofo alla Romana – Artichoks Roman style Carpaccio scottato di manzo alle erbe con tartufo nero e scaglie di grana – Barely heated beef Carpaccio with herbs, black truffle and Parmesan flakes Prosciutto di Parma con mozzarella di bufala – Parma Ham with buffalo Mozzarella Primi di Terra - Entry Courses Bombolotti ripieni di ricotta con tartufo estivo – Stuffed Bombolotti Pasta with Ricotta cheese and summer truffle Spaghetti all' Amatriciana – Amatriciana Spaghetti Spaghetti alla carbonara – Carbonara Spaghetti Spaghetti cacio e pepe – Spaghetti with Sheep cheese and pepper Secondi di Terra - Main Courses Filetto di manzo alla griglia – Grilled Beef filet Filetto di manzo con carciofi – Beef filet with artichoks Tagliata di manzo al rosmarino – Sliced beef Tagliata with rosemary Contorni - Vegetables Insalata mista – Mixed salad Patate croccanti al rosmarino – Crusty potatoes with rosemary Pinzimonio – Crudités Verdure di stagione – Seasonal vegetables Verdure di stagione grigliate – Grilled seasonal vegetables Desserts Crème brulée all'arancia – Orange Crème brulée Dolce del giorno – Daily tart Fruttini gelati di Lancusi – Iced Lancusi fruits Lune di ananas con semifreddo al lime – Pineapple halfmoons with iced Lime sorbet Mousse al cioccolato con spuma di menta – Chocolate mousse with peppermint foam Mousse al frutto della passione – Passion fruit mousse Sfogliata di pere al vin brulè con gelato al gorgonzola – Pear slices on Vin brulé with gorgonzola ice Sorbetto al pompelmo rosa al limone – Pink grapefruit sorbet with lemon Tiramisu espresso – Fast Tiramisu