Congelatore rapido per plasma Plasma blast freezer

 Congelatore rapido per plasma
Plasma blast freezer
Serie ES
Plasma blast freezer
ES Series
230 litri / liters
Struttura esterna in lamiera d'acciaio fosfatato di forte
robustezza.
External structure in sheet steel phosphated strong
robustness.
Isolamento in schiuma poliuretanica esente da CFC e
HCFC di 14 cm.
Polyurethane foam insulation CFC and HCFC 14 cm.
System for fast freezing of plasma cleaning,
automatic, setting the time of freezing and ease
programming.
Sistema di congelamento rapido del plasma a secco,
automatico, con impostazione del tempo di
congelamento e con facilità di programmazione.
Front LCD display easy to use and precise control.
Display LCD frontale facile utilizzo e controllo preciso.
Allarmi visivo e sonoro di minima e massima
temperatura, condensazione elevata, mancanza rete
elettrica, batteria scarica, sonde guaste, porta aperta.
Audible and visual alarms for minimum and maximum
temperature, high condensation, electrical
power failure, low battery, faulty sensors, door open.
Double hermetic compressors in cascade.
-60
1
2
4
45
44/200
20/450
4300
14/650
9/1000
Peso (kg)
Weight (kg)
Potenza elettrica (W)
Electric power (W)
Capacità di congelamento (n° sacche/ml)
Capacity of freezing (n° bugs/ml)
Congelamento cuore sacca (minuti)
Freezing middle of bag (minutes)
Ripiani interni (n°)
Inner shelves (n°)
Sportelli interni (n°)
Inner doors (n°)
Porte (n°)
Doors (n°)
Dimensioni interne utili (LxPxA mm)
Inner sizes (WxDxH mm)
Dimensioni esterne (LxPxA mm)
Out sizes (WxDxH mm)
Capacità (litri)
Capacity (liters)
Refrigerazione
Refrigeration
Ventilata
230 840x750x1630 600x500x760
Ventilated
250
Rev. 15/10
86ES23
Temperatura di esercizio (°C) fino +32°C
Temperature range (°C) to +32°C
Modello
Model
Doppi compressori ermetici in cascata.
F.lli Della Marca S.r.l
Environment Makers
Congelatore rapido per plasma
Plasma blast freezer
230 litri / liters
Campo di temperatura
Temperatura interna regolabile, secondo i
modelli, da -40°/-86°C con temperatura di esercizio
garantita di -86°C con +32°C di temperatura
ambiente.
Struttura
Rivestimento esterno e basamento in lamiera di
acciaio fosfatato di forte spessore trattato con
vernici a polvere epossidica nei colori bianco e blu.
Montaggio su ruote piroettanti ad alta resistenza
per un facile spostamento.
Isolamento termico
Isolamento in schiuma poliuretanica ad alto
potere coibente, esente da CFC e HCFC, iniettata
ad alta densità in sito con spessore del manto di 12
cm per le pareti laterali e di 14 cm per la parete
posteriore nei modelli verticali e per la parete di
fondo nei modelli orizzontali.
Camera interna
Rivestimento interno interamente in acciaio inox
18/8 Aisi 304. Il congelatore verticale è dotato di
ripiani intermedi in acciaio inox 18/8 Aisi 304 e di
controsportelli interni con dispositivi indipendenti
di chiusura per ridurre al minimo la fuoriuscita di aria
fredda durante le aperture della porta principale.
Porta di servizio
Plasma blast freezer
ES Series
Temperature range
Adjustable inner temperature, depending on the
models, -40 ° / -86 °C with a guaranteed operating
temperature of -86 ° C to +32 ° C ambient
temperature.
Structure
Outer coating and base steel sheet of thick
phosphate treated with epoxy powder paints in
white and blue. Mounted on castors with high
resistance for easy movement.
Insulation
Polyurethane foam insulation with a high degree
of insulation, CFC and HCFC free, high density
injected into the site with the mat thickness of 12
cm for the side walls and the rear wall 14 cm in the
vertical models and the back wall in the horizontal
models.
Internal chamber
Interior lining in stainless steel 18/8 AISI 304.
Upright freezer is fitted with intermediate shelves
in stainless steel 18/8 AISI 304 and inner doors with
independent locking devices to minimize the escape
of cold air during the opening of the main door.
Service door
Front door with a thickness of 10 cm, mounted
on steel hinges thick. The hinges are adjustable to
ensure proper alignment of the door with the main
body and then a proper closure and a leak-proof
seal with the reduction of frost formation and
subsequent defrosting. Self-balancing hinges for
horizontal models. Progressive closure with handle
lock and key set. Seal quadruple step in silicone
rubber for a perfect seal of the door. Reopening
system rapidly with pressure compensating valve.
Rev. 15/10
Porta frontale con spessore di 10 cm, montata
su cerniere in acciaio di forte spessore. Le cerniere
sono registrabili per assicurare il giusto allineamento
della porta con il corpo principale e quindi una
corretta chiusura e una perfetta tenuta della
guarnizione con riduzione della formazione di brina e
delle conseguenti operazioni di sbrinamento.
Cerniere autobilancianti per i modelli orizzontali.
Chiusura progressiva con maniglione dotato di
serratura con chiave di serie. Guarnizione a
quadruplo gradino in gomma al silicone per una
perfetta tenuta della porta. Sistema di riapertura
rapida dotato di valvola compensatrice di pressione.
Serie ES
F.lli Della Marca S.r.l
Environment Makers
Congelatore rapido per plasma
Plasma blast freezer
230 litri / liters
Impianto refrigerante
Cooling system
Impianto refrigerante completamente sigillato dotato
di due compressori ermetici funzionanti con circuito
in cascata. Gas refrigeranti ecologici di tipo HFC
esenti da CFC e HCFC. I compressori sono dotati di
un sistema automatico di protezione in caso di
sovrapressione operativa che protegge i
compressori in condizioni estreme di
funzionamento. L’evaporatore di tipo ventilato è
costituito da una serpentina in rame, fornisce uno
scambio termico super efficiente, una
deumidificazione e una formazione di brina ridotta,
elevata freccia d’aria, volume interno circuito molto
ridotto, basso livello di rumirosità, bassi consumi
energetici e dimensioni d’ingombro molto compatte.
Condensazione di tipo ventilato con
dimensionamento maggiorato per assicurare le
migliori prestazioni del congelatore anche ad alte
temperature ambientali. Il condensatore ad aria è
dotato di motoventilatori assiali con movimento su
cuscinetti a sfera per garantire un basso livello di
rumorosità ed una maggiore durata nel tempo. Un
filtro antipolvere lavabile in schiuma di poliestere
protegge il condensatore dai depositi di polvere,
può essere smontato facilmente per la sostituzione
o per la pulizia con lavaggio in acqua. Sistema di
sbrinamento manuale.
Cooling system is completely sealed with two
ermetic compressors operating with cascade
circuit. Ecological HFC Refrigerants CFC and HCFC
free. The compressors are equipped with an
automatic protection system in case of
overpressure which protects the compressors
operating in extreme conditions of operation. The
evaporator of the ventilated type is constituted
by a copper coil, provides a super efficient heat
exchange, a dehumidification and a reduced
formation of frost, high arrow flies, very small
internal volume, low level of rumirosità , low energy
consumption and compact overall dimensions.
Condensation ventilated with plus sizing to
ensure the best performance of the freezer, even at
high ambient temperatures. The air cooled
condenser is equipped with fan motors with axial
movement on ball bearings to ensure a low noise
level and a higher durability. A dust filter washable
polyester foam protects the condenser from dust,
can be easily removed for replacement or cleaning
with water washing. System manual defrost.
Temperatura interna controllata da controllori
elettronici di ultima generazione PLC. Indicazione
della temperatura con ampio display LCD
semigrafico con risoluzione di 132x64 pixel.
Regolazione della temperatura tramite semplici
pulsanti posti sul pannello frontale. Tutte le
regolazioni possono essere inibite ad estranei
tramite password di accesso ai comandi. Modulo
elettronico con protezione frontale IP65.
Predisposizione al sistema di monitoraggio e/o
registrazione dei dati con interfaccia seriale RS485.
L’intero sistema di controllo è dotato di batteria a
tampone 12V con dispositivo di autoricarica che
permette il funzionamento dei display digitali di
temperatura anche in caso di mancanza di corrente
elettrica.
Sistema di congelamento
Sistema di congelamento rapido del plasma (shock
freezing) a secco, automatico, con impostazione del
tempo di congelamento, con facilità di
programmazione e possibilità di mantenere in
memoria l’ultimo programma utilizzato. Per ogni
ciclo di lavoro è possibile congelare rapidamente, fino
a 44 sacche da 200 ml, 20 sacche da 400 ml,
20 sacche da 450ml, 14 sacche da 650ml
oppure 9 sacche da 1000 ml. Le sacche di plasma
vengono portate dalla temperatura ambiente a quella
di -30°C al cuore del prodotto in 48 minuti, è inoltre
possibile continuare il congelamento delle sacche fino
a temperatura di –60°C. Spie di segnalazione
“congelamento in corso”, “sbrinamento in corso” ed
allarme visivo ed acustico di fine congelamento.
F.lli Della Marca S.r.l
Plasma blast freezer
ES Series
Control instruments
Internal temperature
is controlled by electronic
controllers of the latest generation PLC.
Temperature display with large semi-graphic LCD
display with a resolution of 132x64 pixels.
Temperature adjustment through simple buttons on
the front panel. All settings can be inhibited to
strangers via password access controls. Electronic
module with IP65. Preparing the system for
monitoring and / or recording of data with RS485
serial interface. The entire control system is
equipped with a buffer battery with 12V device
autoricarica that allows operation of the digital
display of temperature also in case of lack of electric
current.
System freezing
System for rapid freezing of plasma (shock freezing)
dry, automatic, setting the time of freezing, with
ease of programming and ability to keep in
memory the last program used. For each work
cycle can be frozen quickly, up to 44 bags of 200
ml, 20 bags of 400ml, 450ml 20 bags, 14 bags
of 650ml or 1000ml 9 bags. The plasma bags
are brought from ambient temperature to that of -30
° C in the center of the product in 48 minutes, it is
also possible to continue the freezing of the bags up
to a temperature of -70 ° C. Warning lights "freezing
in progress", "defrosting" and visual and audible
alarm at the end of freezing.
Rev. 15/10
Strumentazione di controllo
Serie ES
Environment Makers
Congelatore rapido per plasma
Plasma blast freezer
230 litri / liters
Segnalazioni ed allarmi
Notifications and alarms
Allarme visivo e sonoro di minima e massima
temperatura, avverte l’operatore se la temperatura
interna scende al di sotto di quella fissata, oppure si
innalza al di sopra di quella di emergenza prevista. Il
dispositivo è dotato di tasto di prova, di tacitazione
acustica e di contatto pulito per la connessione
remota.
Allarme visivo e sonoro di condensazione elevata,
avverte l’operatore se la temperatura di
condensazione si innalza al di sopra di quella
massima prevista, ciò può essere dovuto al filtro
antipolvere ostruito da depositi, la segnalazione
avvisa l’operatore che è necessario un intervento di
pulizia del filtro. Il sistema di allarme è dotato di
tasto di tacitazione acustica. L’intero sistema di
allarme è dotato di batteria a tampone 12V con
dispositivo di autoricarica che permette il
funzionamento degli allarmi anche in caso di
mancanza di corrente elettrica. Allarme mancanza
alimentazione da rete, avverte l’operatore se vi è
mancanza di alimentazione dalla rete elettrica.
Allarme batteria scarica, avvisa se la batteria
tampone 12V deve essere sostituita. Allarme sonde
di temperatura, avvisa in caso di guasto delle sonde
di temperatura dell’apparecchio. Allarme porta
aperta, allerta l’operatore che la porta
dell’apparecchio è stata lasciata aperta.
Visual and audible alarm for minimum and maximum
temperature , alerts the operator if the indoor
temperature drops below that set , or rises above
that planned emergency . The device comes with
test button, mute sound and dry contact for remote
connection. Visual and audible alarm condensing
high alert the operator if the condensing
temperature rises above the maximum set , this
may be due to the dust filter clogged with deposits,
the message warns the operator that you need a
proper cleaning of the filter. The alarm system is
equipped with a mute button acoustics. The entire
alarm system is equipped with a buffer battery with
12V autoricarica device that allows operation of
the alarms even in case of lack of electric current.
Mains failure alarm to alert the operator if there is
a power failure from the mains. Low battery alarm,
warns if the 12V backup battery should be
replaced.
Alarm temperature sensors , alerts in case of failure
of the temperature
sensor of the unit. Open door
alarm , alert the operator that the door is left open
(optional).
Alimentazione elettrica
Alimentazione 220/230V 50Hz monofase con presa
interbloccata da 32 Amp. Tensioni e frequenze
speciali a richiesta.
Plasma blast freezer
ES Series
V / A / Hz Power Supply
Power 220/230V 50Hz single phase with
interlocked socket 32 Amp Special voltages and
frequencies on request.
Rumorosità
Noise level
Noise level less than 58 dB at a distance of one
meter, less than 53 dB at three meters.
Livello di rumorosità inferiore a 58 dB alla distanza
di un metro, inferiore a 53 dB a tre metri.
Certification and compliance ES series
CEE 93/42/EEC (medical devices) Class IIa;
The gases used are non-flammable and are not
considered harmful to the environment according to
the Montreal Protocol in 1987 and amended in
London 1990, Copenhagen 1992, then in
accordance with Law No. 549/93 (protection of the
environment from contamination by gas chlorinated
and fluorinated CFC);
The quality and safety of our equipment is
guaranteed by the system design and production
certified UNI EN ISO 9001:2008 and UNI EN ISO
13485:2012 and the CE mark.
Rev. 15/10
Certificazione e conformità serie ES
CEE 93/42/CEE (dispositivi medici) classe IIa;
I gas utilizzati non sono infiammabili e non sono
ritenuti dannosi per l’ambiente secondo il Protocollo
di Montreal 1987 e successivi emendamenti di
Londra 1990 e Copenaghen 1992, sono quindi
conformi alla Legge n° 549/93 (protezione
dell’ambiente da contaminazioni da gas clorurati e
fluorurati CFC);
La qualità e la sicurezza delle nostre
apparecchiature sono garantite dal sistema di
progettazione e
produzione certificato UNI EN ISO 9001:2008, UNI
EN ISO 13485:2012 e dal marchio CE.
Serie ES
F.lli Della Marca S.r.l
Environment Makers
Congelatore rapido per plasma
Plasma blast freezer
230 litri / liters
Accessori
Options
Sistema elettronico, con pannello operatore
touch-screen, per l’acquisizione tramite lettore
barcode delle informazioni relative alla sacca di
plasma da inserire nel congelatore.
Electronic system with touch-screen operator panel,
for the acquisition by a barcode reader information
relating to plasma bags to put in the freezer.
Registrazione del tracciato delle relative
temperature, con la possibilità di trasferire i dati sul
computer, in formato testo, mediante rete ethernet
o memory card.
Registratore di temperatura grafico settimanale.
Stabilizzatore di tensione incorporato.
Sistema integrato di apertura personalizzabile per la
gestione degli accessi autorizzati e la tracciabilità
delle aperture con riconoscimento di smart cards a
microprocessore e software di gestione.
Gruppo di continuità UPS.
Serie ES
Plasma blast freezer
ES Series
Recording of the track temperatures, with the ability
to transfer data to your computer, in text format,
using ethernet or memory card.
Weekly chart temperature recorder.
Voltage stabilizer built.
Integrated customizable opening for access
management and the traceability of the openings
allowed with acknowledgment of microprocessor
smart cards and software.
The UPS.
Validation I.Q. (Installation Qualification) and O.Q.
(Operational Qualification).
Validazione I.Q. (Installation Qualification) e O.Q.
(Operational Qualification).
Rev. 15/10
F.lli Della Marca S.r.l
Environment Makers