Il programma completo della fiera

DOMENICA 9 MARZO 2008
Ore 5.30: Ingresso animali bovini per Lombardia Carne.
Ore 7.30: Apertura Fiera al pubblico.
MOSTRA MERCATO DEGLI EQUINI E DEL VITELLONE DA
RISTALLO - MOSTRA MERCATO OVICAPRINA REGIONALE
MOSTRA MERCATO MACCHINE AGRICOLE E PRODOTTI
CONNESSI.
Ore 8.30: Inizio lavori di valutazione del bestiame da
parte delle Commissioni giudicatrici.
Ore 9.00: Preparazione di salame nostrano e degustazioni
da parte di allievi e soci dell’Associazione Norcini Bresciani.
Ore 10.00: Inaugurazione ufficiale con le Autorità in
visita alla rassegna.
Ore 11.00: Degustazione di stracotto d’asino con carne
offerta da Macelleria Equina Gianfranco Marinoni e
cucinata dal Ristorante Antica Cucina De Biagi e di manzo
all’olio cucinato dal Ristorante Tipico La Loggia.
Degustazione di Tagliata di Cavallo offerta e cucinata da
Macelleria Equina Pelleri Bruna e figlio.
Ore 14.30: Concorso assegnazione premio assoluto
Lombardia Carne 2008.
Ore 15.00: Gara di tosatura delle pecore tra i pastori
presenti alla rassegna ovicaprina.
Ore 16.00: Degustazione di manzo all’olio cucinato da:
Osteria Quattro Rose, Trattoria del Gallo, Ristorante Pepe
Nero, Osteria Scöla Ècia.
Ore 16.00: Premiazioni ufficiali 119ª edizione.
Ore 19.00: Chiusura Fiera.
LUNEDÌ 10 MARZO 2008
Ore 7.30: Mercato merceologico settimanale.
Ore 8.00: Apertura al pubblico.
Ore 10.00: Presso la Sala Civica del Centro Fiere
Franciacorta in piazza Garibaldi si terrà un Convegno
organizzato in collaborazione con la Federazione
Provinciale Coltivatori Diretti di Brescia dal titolo: “Piano
di Sviluppo Rurale: a sostegno della competitività delle
aziende agricole lombarde?”.
Relatori: dott. Ettore Prandini, Presidente Federazione
Prov.le Coltivatori Diretti di Brescia; per. agr. Mauro
Belloli, Responsabile economico Federazione Prov.le
Coltivatori Diretti di Brescia; dott. Irnerio Guerini, Resp.
Centro Assistenza Agricola Impresa Verde Brescia.
Moderatore: Daniele Piacentini.
Ore 10.00: Dimostrazione di tosatura delle pecore tra i
pastori presenti alla rassegna ovicaprina.
Ore 13.00: Chiusura della 119ª Edizione Fiera Nazionale
“Lombardia Carne 2008”.
Esporranno sezionature e preparazione di carni bovine ed
equine i macellai rovatesi:
• Macelleria Bovina Fossati, via Battisti, 120
• Storica Macelleria Bovina Guarneri, p.zza Cavour, 9
• Macelleria Bovina Lancini Francesco, via Castello, 40
• Macelleria Equina Marinoni Gianfranco, via Solferino, 23
• Macelleria Equina Pelleri Bruna e figlio, via Angelini, 7
Presso lo stand informativo “Campagna Amica” Federazione
Prov.le Coltivatori Diretti di Brescia iniziative di carattere
didattico-divulgativo ed esposizione e degustazioni offerte
dal Consorzio Carni Bovine Scelte, via S. Zeno, 69 Brescia.
Esposizione carni di AB Carni Consorzio Allevatori Carni
Bovine Bresciane, via Brenta, 1/a Bagnolo Mella.
Degustazione di salumi in collaborazione con il Salumificio
Aliprandi, via Mandalossa, 25 Gussago e di pane in
collaborazione con i panifici di Rovato:
• Bersini, piazza Vittoria, 4 Lodetto
• Deleidi, largo Cattaneo, 4
• Driza Mirel, via Porcellaga, 3
• Gavazzeni, via Cantù, 59
• Lazzaroni, via Coffetti, 26 Duomo
• Panificio Centrale Pontoglio, via Bonomelli, 84
• Venturi, piazza Don Racheli, 2 Duomo
• Zoli, via Battisti, 150
Degustazioni in collaborazione con CFP Scuola Alberghiera
“G. Zanardelli” di Clusane d’Iseo di Manzo all'olio di Rovato
e di Stracotto di Equino (carne offerta da Consorzio Allevatori
Carni Bovine Bresciane AB Carni, Sindacato Macellai di
Brescia e Macelleria Marinoni di Rovato) cucinato dai
Ristoratori rovatesi:
• Ristorante Antica Cucina De Biagi, corso Bonomelli, 160
• Trattoria del Gallo, via Cantine, 10
• Osteria Scöla Ècia, p.zza don Racheli, 12 Duomo
• Osteria Quattro Rose, via Orti, 8
• Ristorante Pepe Nero, via Martinengo, 26 loc. Foro Boario
• Ristorante Tipico La Loggia, via Salvella, 18/20
Saranno presenti stands enogastronomici con degustazione
e vendita di prodotti tipici del settore agroalimentare.
Dimostrazione di preparazione di salumi nostrani e
degustazioni in collaborazione con Associazione Norcini
Bresciani, via Cantine - Rovato - Tel. 3389112207.
I vini degustati in occasione dei rinfreschi organizzati dal
Comune sono offerti dall’Az. Agricola Conti Terzi, di Rovato.
Sarà presente il gruppo volontari di Protezione Civile Rovato
Protezione via Matteotti, 1 Rovato e l’Associazione Rovato
Soccorso via Calca, 5/7 Rovato.
Parteciperanno inoltre le scuole:
• Istituto Tecnico Agrario Statale G. Pastori, Brescia
• Istituto Professionale per l’Agricoltura e l’Ambiente
V. Dandolo, Corzano.
TRENO A VAPORE per Rovato Città con partenza da
Milano Lambrate o Treviglio: il biglietto comprende l’ingresso
gratuito alla Fiera.
Per informazioni tel. 3388577210 - [email protected].
PROGRAMMA
SABATO 8 MARZO 2008
COMUNE DI ROVATO
Apertura Manifestazione 119ª Edizione Fiera Nazionale
Lombardia Carne.
Ore 10.00: Apertura Fiera. MOSTRA MERCATO MACCHINE
E ATTREZZATURE AGRICOLE.
Dalle ore 9.00 alle ore 12.00: consegna salami partecipanti
alla 13ª edizione del Concorso El salam piö bu de la
Franciacürta.
Ore 9.30 presso lo Stand Campagna Amica, Fattorie
didattiche:
- “Gli animalofoni: impariamo a conoscere insieme gli
animali della fattoria” - Azienda Agrituristica Dosso Badino
Monticelli Brusati.
- “Impariamo a disegnare con la natura” - Azienda
Agrituristica Le Sorgive - Cologne di Trenzano.
Dalle ore 13.00 alle ore 15.00: valutazione e premiazione
dei salami partecipanti al concorso. La commissione sarà
composta da insegnanti, allievi e soci del Corso Norcini.
Ore 14.00 preparazione di salsiccia di castrato e
degustazioni in collaborazione con allievi e soci
dell’Associazione Norcini Bresciani.
119ª EDIZIONE
8 · 9 · 10 MARZO 2008
ROVATO (BS) - CENTRO FIERE
www.comunedirovato.it
www.lombardiacarne.it
CON IL PATROCINIO DI
Ore 19.00: Chiusura Fiera.
Ore 20.30: Presso la Sala Civica del Centro Fiere
Franciacorta in piazza Garibaldi si terrà un Convegno
organizzato in collaborazione con l’ASL di Brescia Distretto
Veterinario di Rovato dal titolo: “La febbre catarrale
degli ovini (Blue Tongue): quali rischi per i bovini?”
Relatori: dott. Primo Ghilardi, Referente Anagrafe Bovina
Regione Lombardia, dott. Alessandro Bertoni, Medico
Veterinario Distretto Veterinario n. 6 ASL Brescia.
CAMERA DI COMMERCIO
INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA
BRESCIA
MINISTERO POLITICHE AGRICOLE
ALIMENTARI E FORESTALI
RegioneLombardia
PROVINCIA DI BRESCIA
Commercio, Fiere e Mercati
ASSESSORATO ALL’AGRICOLTURA
AGRITURISMO E ALIMENTAZIONE
COMUNE DI ROVATO
COSTO DEL BIGLIETTO
€ 5,00 intero
€ 3,00 ridotto
Sponsor ufficiale dell’evento
COSTO TESSERA GIORNALIERA
€ 7,00
1º PREMIO ASSOLUTO MASCHIO
«Lombardia Carne 2007»
Esclusi Fassoni e fuori concorso
€ 250,00
………………………………
+ Gualdrappa e Trofeo
1º PREMIO ASSOLUTO FEMMINA
«Lombardia Carne 2007»
Esclusi Fassoni e fuori concorso
€ 250,00
………………………………
+ Gualdrappa e Trofeo
MIGLIOR MANZO PASQUALE
€ 100,00 + Gualdrappa e Trofeo
MIGLIOR VACCA GRASSA
€ 100,00 + Trofeo
PREMIO MIGLIOR GRUPPO MASCHI DA CARNE
Sei soggetti stessa razza - Esclusi Fassoni
€ 150,00 + Coppa
PREMIO MIGLIOR GRUPPO FEMMINE DA CARNE
Sei soggetti stessa razza - Esclusi Fassoni
€ 150,00 + Coppa
PREMIO MIGLIOR GRUPPO DA RISTALLO MASCHI BLU BELGA
Dieci soggetti stessa razza
€ 150,00 + Coppa
PREMIO MIGLIOR GRUPPO DA RISTALLO FEMMINE BLU BELGA
Dieci soggetti stessa razza
€ 150,00 + Coppa
PREMIO MIGLIOR GRUPPO DA RISTALLO MASCHI
Escluso Fassoni e Blu Belga - Dieci soggetti stessa razza
a 150,00 + Coppa
PREMIO MIGLIOR GRUPPO DA RISTALLO FEMMINE
Escluso Fassoni e Blu Belga - Dieci soggetti stessa razza
a 150,00 + Coppa
PREMIO SPECIALE RAZZA A DUPLICE ATTITUDINE MASCHIO
€ 100,00 + Coppa
PREMIO SPECIALE RAZZA A DUPLICE ATTITUDINE FEMMINA
€ 100,00 + Coppa
FIERA DEI BOVINI
Maschi interi da macello
Fino a 2 denti incisivi
Maschi castrati da macello
Femmine da macello
Fino a 2 denti incisivi
Fassoni maschi
Fassoni femmine
Vitelloni da macello incroci vari maschi
Fino a 2 denti incisivi
Vitelloni da macello incroci vari femmine Fino a 2 denti incisivi
Fuori concorso qualsiasi razza maschi
Fuori concorso qualsiasi razza femmine
Vitelli a carne bianca maschi
Vitelli a carne bianca femmine
Vacche grasse
1º Classificato:
€ 100,00 + Coppa e Diploma
2º e 3ª Classificato: Coppa e Diploma
Tutte le razze
Tutte le razze
Tutte le razze
Categoria unica
Categoria unica
Categoria unica
Categoria unica
Categoria unica
Categoria unica
Tutte le razze
PREMIO SPECIALE MORFOLOGIA
FIERA DEGLI EQUINI
Puledri
Fino a 4 denti
Puledri
Con più di 4 denti
Fattrici Agricole
Cavallo da sella
1º Classificato:
€ 75,00 + Coppa e Diploma
2º e 3ª Classificato: Coppa e Diploma
Cavallo Leggero - Cavallo Pesante
1º Classificato:
€ 100,00 + Coppa e Diploma
2º e 3ª Classificato: Coppa e Diploma
Asini - Muli - Pony
1º Classificato:
€ 50,00 + Coppa e Diploma
2º e 3ª Classificato: Coppa e Diploma
FIERA OVINI
Ariete giovane
Agnella
Ariete
2 denti
Ariete
Oltre 4 denti
Fattrice Primipara - Fattrice Adulta - Gruppo
1º Classificato:
€ 50,00 + Coppa e Diploma
2º e 3ª Classificato: Coppa e Diploma
PREMI SPECIALI PER RAZZE CAPRINE
GARA TOSATURA
1º Classificato:
€ 50,00 + Coppa e Diploma
2º e 3ª Classificato: Coppa e Diploma
Concorso EL SALAM PIÖ BU DE LA FRANCIACÜRTA
1º Classificato:
Coppa e Diploma
2º e 3ª Classificato: Diploma
PREMI DI PARTECIPAZIONE
Bovini - Equini € 10,00 a capo fino ad un massimo di € 150,00
Ovicaprini
€ 100,00 per un minimo di 12 capi
Da ritirare LUNEDÌ 10 MARZO 2008 presso Direzione Fiera dalle 7,30 alle 12,30
ALCUNI ESPOSITORI PRESENTI ALLA RASSEGNA
ALCUNI ESPOSITORI PRESENTI ALLA RASSEGNA
APICOLTURA CELLA di CELLA PIERANGELO - Miele e prodotti dell’alveare
Cazzago San Martino (BS) - Tel. e fax 030640003
Az. Agr. CONTI TERZI di TERZI GIULIANO - Vini DOC e DOCG Franciacorta, grappe, olio extravergine
Rovato (BS) - Tel. e fax 0307721037 - Tel. 0307240336- [email protected]
Az. Agr. GANAGHELLO DI LOSI - Vini DOC di propria produzione
Castelsangiovanni (PC) - Tel. e fax 0523885206 - [email protected]
Az. Agr. LE VALLI di MENDENI OSCAR - Formaggi e salumi
Prestine (BS) - Fax 0364406316
Az. Agr. MANENTI MANUEL - Formaggi di capra e mucca, salumi di cinghiale
Angolo Terme (BS) - Tel. e fax 0364548020 - [email protected]
Az. Agr. ORTOFRUTTICOLA MALLEIER C. e F. SS - Frutta e verdura, trasformati
Leno (BS) - Tel. e fax 030906496
Az. Agr. VEZZOLI GIUSEPPE E GIANCARLO SS - Formaggi nostrani a base di lattte crudo
Chiari (BS) - Tel. 0307002313 - Fax 0307005697 - [email protected]
BANDINI LARA - Prodotti umbri, salumi, formaggi, olio
Alfosine (RA) - Fax 0544869854
CASCINA MARINA di GOZZELINO DANIELE - Vini confezionati di propria produzione
Costigliole d’Asti - Tel. 014196606 - Fax 0141961818 - [email protected]
EMME 2 di VIVACE MICHELE & C. SNC - Gelato artigianale soft
Desenzano D/G (BS) - Fax 0309140231 - [email protected]
EUROSARDEGNA - Prodotti tipici sardi
Nogarole Rocca (VR) - Fax 0573803236 - www.eurosardegna.net
GERVASONI ERMINIO - Apicoltore
Roncobello (BG) - Tel. 034584152 - 035300539
L’ARTIGIANO DEL GUSTO di CAMPANA MATTEO - Liquore di liquirizia e di cioccolato
Cerasolo (RN) - Tel. e fax 0541759358 - [email protected]
MACELLERIA BIONDINI di BIONDINI MAURIZIO - Salumi, formaggi, prodotti da forno
Grutti (PG) - Tel. e fax 0742932029 - [email protected]
OLEIFICIO ANDREASSI SRL - Olio extravergine d’oliva sgocciolato, paste di oliva
Poggiofiorito (CH) - Tel. e fax 0871930124 - [email protected]
POLASTRI MACELER SNC di PALAZZI e C. - Salumi tipici Franciacorta e formaggi
Capriolo (BS) - Tel. e fax 0307364164
PRIMA O POI SNC - Gelati
Brescia - Tel. 03048315 - Fax 030392521
PROMO FRANCIACORTA di NOLI TIZIANA - Gorgonzola cucchiaio, formaggio, latte crudo, bagoss,
alta qualità - Passirano (BS) - Tel. 030654263 - Fax 030653241
SALUMIFICIO ALIPRANDI SPA - Salumi tipici
Gussago (BS) - Tel. 0302520077 - Fax 0302521036
SARDEGNA PRODOTTI TIPICI SAS - Prodotti tipici della Sardegna
Quartu S.E. (CA) - Tel. 3478430358
TRE EMME dei F.LLI LAVIA & C. SAS - Olive, acciughe, sott’oli, prodotti tipici della Calabria
Ponte San Pietro (BG) - Tel. 0354997405 - Fax 0359000246
AGRIBERTOCCHI SRL - Macchine agricole
Orzivecchi (BS) - Tel. 0309461206 - Fax 0309461209 - [email protected]
AGRIFER SRL - Articoli per l’agricoltura e giardinaggio
Rovato (BS) - Tel. 030723116 - Fax 0307700084 - [email protected]
AMATI DOMENICO - Ferramenta, utensileria, articoli giardinaggio
Putignano (BA) - Fax 0804913788
AUTOGAS NORD VENETO EMILIANA SRL - Serbatoi gpl
S. Vito di Legnago (VR) - Tel. 0442640056 - Fax 0442640003
Az. Agr. EVERGREEN di FEZZARDI e ROTTINI - Fiori e piante
Asola (MN) - Fax 037676425
BRICALLI EZIO - Coltelleria - Villongo (BG)
C.R.C. SRL - Attrezzature e bilance per macellerie
Ghedi (BS) - Tel. 0309050375 - Fax 0309059497
CAPO ALESSANDRO - Attrezzature per alimenti e macellerie
Sarezzo (BS) - Tel. e fax 030800217 - [email protected]
CARPENTERIA MECCANICA ROSSI & C. SNC - Articoli per irrigazione diserbo e vino
Coccaglio (BS) - Tel. e fax 0307722846
COGEME GESTIONI SRL - Materiale informativo
Rovato (BS) - Tel. 0307714290 - Fax 0307722700 - [email protected]
EREDI BELLOTTI A. ANGIOLINO SNC - Cisterne per prodotti petroliferi
Ospitaletto (BS) - Tel. 030640085 - Fax 030643033
EREDI RINO GALBIATI di GALBIATI SAMUELE - Affettatrici e bilance
Chiari (BS) - Tel. 0305240278 - Fax 0307730206
F.LLI VITALI GIANFRANCO E ANGELO SNC - Pneumatici e cerchi in lega
Coccaglio (BS) - Tel. e fax 030723192 - [email protected]
FACCHETTI EMILIO - Macchine agricole
Castrezzato (BS) - Tel. e fax 0307146141 - [email protected]
FERREMI BATTISTA SNC - Serbatoi e furgoni
Brescia - Tel. 030311561 - Fax 030311565
FIN-BETON SRL DIVISIONE CISPADANA - Prefabbricati per zootecnica e parte fossa liquami
Coccaglio (BS) - Tel. 0307725400 - Fax 0307700487 - [email protected]
GALUPPI SRL - Macchine agricole
Leno (BS) - Tel. 0309038411
GARDA ATTILIO e FIGLI SNC - Coltivatori-vibrocoltivatori e sarchiatrici, ripuntatori, rulli, costirpatori
Orzivecchi (BS) - Tel. 0309465127
GASPARINI PRIMO - Attrezzature per ovini e caprini
Stuffione di Ravarino (MO) - Tel. e fax 059903025
GHIRARDELLI LEOPOLDO & C. SNC - Macchine agricole
Iseo (BS) - Tel. 030980236 - Fax 0309868036
I.C.I.M. SRL - Mangimi complementari
Bagnolo S. Vito (MN) - Tel. 0376414772 - Fax 0376253029 - [email protected]
IDROSALVI di SALVI FAUSTO - Idropulitrici, aspiratori e lavapavimenti
Ciserano Zingonia (BG) - Tel. e fax 035883481 - [email protected]
ISEO GARDEN di TOCCHELLA PAOLO - Macchine da giardino, impianti irrigazione
Iseo (BS) - Tel. e fax 0309840767 - [email protected]
LANFRANCHI SERGIO - Ferramenta e selleria
Darfo B.T. - Ermanno (BS) - Tel. e fax 0364534371
LORENZI GIANMARIO - Abbigliamento da lavoro
Seriate (BG) - Fax 035233370
MANZONI FRANCO - Calzature da lavoro - Taleggio (BG) - Tel. 034547442
MARES GROUP SRL - Pannelli solari termici e fotovoltaico
Verolanuova (BS) - Tel. 030931167 - Fax 0309360056 - [email protected]
MOSCA SRL - Serbatoi per gasolio
Azzano Mella (BS) - Tel. 0309748950 - Fax 0309748953 - [email protected]
NEMBRINI NICOLA - Abbigliamento da lavoro e caccia
Sorisole (BG) - Tel. e fax 035572344
NUOVA ORMA SNC - Macchine agricole
Ghedi (BS) - Tel. e fax 030901330 - [email protected]
OFF. MECCANICA LAINI F.LLI di LAINI G. & C. SNC - Macchine agricole
Verolavecchia (BS) - Tel. e Fax 0309361769 - [email protected]
OFF. MECCANICA TEDOLDI di TEDOLDI GIANLUIGI & C. SNC - Macchine agricole
Bagnolo Mella (BS) - Tel. 0306820813 - Fax 0306820861
ORZI TRATTORI 2000 di LUIGI e SERGIO RODELLA SNC - Trattori
Orzinuovi (BS) - Tel. 030941361 - Fax 0309941082 - [email protected]
RINALDI MARCELLO - Vivaista
Torbiato di Adro (BS) - Tel. e fax 0307457943
SCHIEPPATI MAURIZIO - Macchine agricole e trattori
Chiari (BS) - Tel. 030711118
SOLAR SYSTEM - Pannelli solari
San Daniele del Friuli (UD) - Tel. 0432941208 - Fax 0432954526 - [email protected]
TAGLIO AVION di BONETTI ALBERTO - Abbigliamento tradizionale per pastori e mandriani
Sovere (BG) - Tel. 035982150 - Fax 0354341549 - [email protected]
TERMOGAS SRL - Serbatoi per gpl
Antegnate (BG) - Tel. 0363914918 - Fax 0363915469 - [email protected]
TOMBINI ERCOLE SNC di TOMBINI OSCAR e FIGLI & C. - Selleria, ferramenta zootecnia
Pedrengo (BG) - Tel. 035663726 - Fax 035669749
TOMBINI SNC DI TOMBINI ENRICA & BRENA DANILO - Ferramenta zootecnia, casearia, selleria
Brusaporto (BG) - Tel. e fax 035687619
UNIONE VENETO LOMBARDA SPA - Integratori e mangimi
Roè Volciano (BS) - Tel. 036563710 - Fax 0365556269 - [email protected]
ZANINI LUCA - Zootecnica e articoli per macellerie
Ospitaletto (BS) - Tel. 030640470 - Fax 0302140909