ARESE menù estivo 2015-16

COMUNE DI ARESE
Servizio di Refezione Scolastica
MENU ESTIVO 2016
Dal 26/4/2016 al 21/10/2016
SCUOLE: INFANZIA, PRIMARIA, SECONDARIA 1° gr
GIORNO
MERENDE
1a SETTIMANA
Pasta ricotta e zafferano
prosciutto crudo*
melone**
gelato
2a SETTIMANA
pasta alla norma
uova strapazzate
insalata mista*
frutta di stagione
3a SETTIMANA
pasta speck e zucchine
mozzarella
Pomodori in insalata
frutta di stagione
4a SETTIMANA
pasta al pesto
bastoncini di merluzzo
insalata verde*
frutta di stagione
MARTEDI'
Pasta Pomodoro fresco e basilico
spezzatino di vitello
insalata verde con carote
frutta di stagione
Vellutata di verdure con orzo
cotoletta di lonza alla milanese
pomodori in insalata
frutta di stagione
pasta dell'orto
filetto di pangasio panato
zucchine gratinate
frutta di stagione
risotto allo zafferano
arrosto di vitello
Pomodori in insalata
frutta di stagione
pane
cioccolato
MERCOLEDI'
riso alla cantonese
filetto di halibut panato
Pomodori in insalata
frutta di stagione
pizza
prosciutto cotto (1/2 porzione)
insalata ricca
gelato
risotto lombardo
cosce di pollo al forno*
carote julienne
frutta di stagione
pasta al tonno e pomodoro
frittata
insalata verde e mais
yogurt BIO
the
biscotti
GIOVEDI'
gnocchi al pesto
insalata di pollo con
pomodori, olive e mais
frutta di stagione
Pasta al pesto con fagiolini e patate
palombo al forno
carote julienne
frutta di stagione
piadina prosciutto e formaggio**
-insalata ricca
budino BIO
pasta al pomodoro e olive
crescenza
carote all'olio
frutta di stagione
VENERDI'
pasta al ragù
mozzarella (1/2 porzione)
fagiolini in insalata
frutta di stagione
pasta integrale all'amatriciana
scaloppine di pollo al limone
erbette olio e grana
frutta di stagione
pasta alla mimosa
scaloppine di lonza alla pizzaiola
purè di patate
frutta di stagione
ravioli olio e salvia
striscioline totano agli aromi
insalata mista
frutta di stagione
*Per Infanzia:prosciutto cotto
*Per Infanzia: zucchine gratinate
*Per Infanzia:scaloppine di tacchino
**Per Infanzia:bruschette al
pomodoro e formaggio spalmabile
*Per Infanzia: fagiolini all'olio
LUNEDI'
** fuori stagione:carote julienne
budino
crostatina
yogurt
PANE Tipo "0": pezzatura da 50 g
Frutta di stagione biologica: mele, pere, banane, uva, pesche, albicocche, prugne (banana 1 volta/settimana)
Sono prodotti BIO: pasta integrale, olio extra vergine di oliva, pomodori pelati, succhi di frutta, legumi secchi, yogurt, budino, frutta, pasta di semola, riso parboiled, farina tipo "00",
farina di mais, ricotta, aceto di vino bianco, fagiolini gelo, piselli gelo, minestrone gelo, carote rondelle gelo.
Arese 15/04/2016
Arese, 11 marzo 2015