impariamo a mangiare sano - Consorzio ONG Piemontesi

SCHEDA
PROGETTO
IMPARIAMO A MANGIARE SANO
Scuola e docenti responsabili o ente autore della progettazione
Nome Scuola o Ente
Istituto Comprensivo “Ferraris”
Indirizzo e telefono
P.zza Cesare Battisti, 6 - 13100 Vercelli (VC)
tel. 0161/257999 | fax. 0161/501543
e-mail: [email protected]
e-mail certificata: [email protected]
Sito
http://www.comprensivoferraris.it/
Nomi insegnanti referenti del progetto educativo Letizia Filippone
Indirizzo e-mail per comunicazione diretta
Cell:3283038383
Grado di scuola e classi coinvolte
Scuola primaria: IIIC e IIIB.
Tema:
ALIMENTAZIONE
Durata (in ore o moduli):
8 ore.
Discipline o aree disciplinari coinvolte / collegabili:
Italiano, Scienze, Educazione Motoria, Arte, Immagine, discipline antropologiche
Obiettivi di apprendimento e competenze da sviluppare:
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Imparare l'importanza di una sana alimentazione;
distinguere tra malnutrizione e denutrizione;
confrontare la realtà italiana con quella saheliana.
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Per informazioni su questa scheda:
COP - Consorzio Ong Piemontesi
[email protected]
www.ongpiemonte.it
SCHEDA
PROGETTO
Attività educative in aula e all’esterno
Il focus degli incontri in aula è il concetto di sana alimentazione, analizzando due esempi di dieta
“scorretti”: quella di un bambino denutrito e quella di un bambino obeso.
E' interessante ragionare sulla questione dei fast-food, della malnutrizione legata non alla quantità
di cibo ma alla qualità/varietà degli alimenti di cui ci si nutre; analizzare anche esempi del passato:
a causa della povertà anche i nonni mangiavano tanta polenta, ma poca carne o poca frutta e
verdura, ammalandosi di scorbuto.
Tra i vari incontri in classe, è opportuno prevedere un incontro con un nutrizionista, rivolto ai
bambini e ai genitori, per approfondire l'importanza di una corretta alimentazione.
Nel caso specifico, è stato descritto brevemente il piatto tipico senegalese e il piatto tipico
piemontese - vercellese.
Proposte di cambiamento negli stili di vita
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Imparare ad apprezzare i sapori di altre culture;
apprezzare i nostri piatti ed ingredienti;
imparare a mangiare in maniera sana.
Esperienze di “cittadinanza e partecipazione”
Intervento del nutrizionista in classe: l'esperto ha spiegato ai bambini cosa si intende per sana
alimentazione e cosa significa malnutrizione. Dopo la parte teorica, ha coinvolto i bambini nella
preparazione di una dieta corretta per un bambino della loro età.
Collaborazione con le famiglie e altri soggetti del territorio
Partecipazione dei genitori all'incontro con il nutrizionista.
Report finale
Il percorso si è integrato con le attività svolte dalle altre classi. Oltre che positivo, è stato
interessante per gli insegnanti, che hanno elaborato attività specifiche, e per gli alunni che hanno
partecipato attivamente all'unità didattica.
Valutazione
Si è valutato l'atteggiamento dei bambini nei confronti del cibo durante il momento del pranzo e il
cambiamento da parte di molti della tipologia di merendina assunta durante l'intervallo.
Complessivamente si valuta positivamente il percorso intrapreso. É stato interessante coinvolgere i
genitori durante l'incontro con il nutrizionista e aver visto l'interesse e la curiosità dei bambini.
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SCHEDA
PROGETTO
Per farsi aiutare
Questa scheda è stata redatta dall’insegnante Letizia Filippone della Scuola Primaria “Ferraris” di
Vercelli e dall'ong MAIS.
Per informazioni e suggerimenti potete rivolgervi al referente del settore all’Educazione
Cittadinanza Mondiale di:
MAIS – Movimento per l’Autosviluppo,
l’Interscambio e la Solidarietà
Via Saluzzo, 23 – 10125 Torino
Telefono: 011. 657972
Fax: 011. 655959
Sito web: www.mais.to.it
Email: [email protected]
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