Il Campionato del Cappuccino su TorinoSette del 20/05/2011
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Il Campionato del Cappuccino su TorinoSette del 20/05/2011
TO.7 LA STAMPA MANGIARE & BERE 103 20 MAGGIO 2011 P DOMENICA 22 MAGGIO P SABATO 21 E DOMENICA 22 Cambiano, Festa di primavera con pranzo a base di asparagi Fritura dusa e vino morenico Cuceglio rivive la piemontesità Domenica 22 Cambiano festeggia l’asparago dal gusto raffinato. La Festa di primavera annuncia una kermesse golosa. Al mercato (8,3012), gli agricoltori proporranno prodotti di stagione km 0. L’asparago trionfa nel menù del pranzo-degustazione sul piazzale Pro loco in via Camporelle, con asparagi declinati nei diversi gusti e accompagnati da salse delicate che ne esaltano il gusto (prenotazione: 011/94. 40.558 o 011/94.51.504). Anziché a un’escursione tradi- Cuceglio celebra due vessilli della piemontesità: la fritura dusa (il semolino dolce) e il vino morenico. Sabato 21 alle 19,30 nell’area del Santuario della Beata Vergine Addolorata, balcone panoramico del Canavese, verrà servita una cena campagnola a cui seguirà, alle 21, lo spettacolo di Mago Miki e la degustazione di fritura dusa e vini della Cantina Sociale di Cuceglio. Domenica 22 dalle 9 alle 19 sarà allestita la mostra-mercato di prodotti tipici, artigianato ed hobbistica con laboratori en plein air di scultura zionale, si può partecipare alla «Mangialonga», pedalata e passeggiata con sosta nelle cascine della zona per degustare gli antipasti piemontesi accompagnati dall’aperitivo. Il ritrovo, ore 9-10,30, è all’area mercatale. L’ultima tappa è in via Camporelle per il pranzo. Allo stand della Pro loco, ore 9, si danno appuntamento gli scacchisti del club Antica Torre per i tornei, mentre al Munlab, ore 16-17 , visita alla fornace centenaria e alla cava d’argilla. [A. PER.] e pittura su tela e vetro e mini corsi per bambini. Nell’ex asilo alle 12,30 si pranza (e alle 19,30 si cena) con la grigliata mista di carne cotta sulla losa, fritura dusa ed altri prodotti tipici. E alle 15 partirà la passeggiata guidata «A spasso per le vigne» fra i filari germogliati dell'Erbaluce, condotta da Mario Cuffia, che si concluderà con le degustazioni e il Laboratorio del vino. Per i più piccoli, invece, dalle 16,30 sul piazzale del Santuario ci sarà l'animazione degli artisti di strada. L'ingresso [N. PEN.] è libero. P DA NON PERDERE P Merenda al Bicerin. La Merenda Reale fa tappa, sabato 21 alle 16,30, nel bar storico che ha dato i natali alla bevanda simbolo dell’Unità d'Italia: Al Bicerin di piazzetta della Consolata 5. La golosa esperienza costa 12 euro; prenotare entro le ore 17 di venerdì 20 allo 0121/79.55.89. [N. PEN]. P Degustazioni gratuite. Due appuntamenti alla La fritura dusa di Cuceglio TorloVini di via Braccini 59: sabato 21, alle 18,30 con la degustazione gratuita dei vini Gatto di Castagnole (Ruchè e Grignolino); giovedì 26, dalla 19, con i vini della Banfi di Montalcino, Per chi vuole, piatto di salumi e crostoni toscani a 10 euro. Info: [F. PAN.] 011/38.21.338. P Insalate e carpaccio. P SABATO 21 P SABATO 21 CON UN CENTINAIO DI RAGAZZE E RAGAZZI DEI CORSI PROFESSIONALI Villa della Regina Conoscere il vino e imparare a berlo Campionato del cappuccino a Eataly Sabato 21 giornata nazionale della cultura del vino, organizzata dall’Ais. A Torino l'evento sarà ospitato nella cornice della Villa della Regina a partire dalle 15. Sarà un incontro che vedrà impegnati medici e ricercatori scientifici. Verranno evidenziati gli aspetti salutistici legati al consumo moderato del vino. Ma anche storici e sociologici ripercorreranno il profilo culturale del nettare di Bacco. Partecipano: Laura Menzio medico, Luca De Marchi produttore, Giusy Mainardi storica del vino, modera Orlando Perera. Al termine si terrà una degustazione libera di alcune aziende. Il costo di ingresso alla degustazione è di 5 euro. Info: www. aistorino.it. [A. BRU.] SIMONA MILVO Venerdì 20 maggio Eataly ospita la 5ª edizione del Campionato del Cappuccino organizzato da Engim Piemonte Artigianelli (Giuseppini del Murialdo). A parteciparvi saranno un centinaio di ragazzi e ragazze che frequentano i corsi della formazione professionale e degli istituti superiori di Piemonte e Liguria. In un clima di festa i giovani si sfideranno in questo campionato cogliendo l’opportunità che si intende offrire loro per imparare a proporsi al meglio nel mondo del lavoro. La gara prevede una prima fase eliminatoria ed una successiva fase finale. La giuria sarà composta da esperti del settore come Andrea Lat- Ai partecipanti risultati più bravi andranno alcune borse di studio tuada di Scae-speciality coffee association of Europe, Cristiano Riggeri di Caffè Mulassano, Ahmed El Kaddari di Neuv Caval 'd Brons, Saverio Ieraci di Aibes - Associazione italiana barmen e Alessandro Cocco, responsabile del training center Italia di Lavazza. Una giuria non tecnica rappresentata da Regione, Provincia e Città di Torino completerà i giudizi su creme, densità, aspetto visivo ed organolettico dei cappuccini realizzati. Con la consegna delle borse di studio agli allievi che avranno fatto i cappuccini migliori si concluderà la giornata animata e presentata da Fabio Giudice (alias Capitan Freedom). Per chi volesse assistere all'evento l'appuntamento: dalle 10 nella Sala Punt & Mes del primo piano. Dehors estivo all'Agrifoglio di via Provana 3/b, e nuove proposte per pranzo: insalatone da 6 a 8 euro; albese e Parmigiano a 9 euro; carpaccio di spada con arancia e finocchi a 10,50 euro; milanesine di pollo e zucchine in carpione a 8,50 euro. Informazioni: 011/81.36.837. [D. CAV.] P Cena ligure sul Ristocolor. Venerdì 20 alle 21 il Ristocolor propone una cena ligure: aperitivo, branda cojon, burrida di seppia Riviera, trofie alla genovese, coniglio alla ligure, con Pigato di Alberga e Rossese di Dolceacqua: 50 euro, partenza da piazza Carlina. Info: 011/57.64.733. [M. MAS.] P Passeggiata golosa. Domenica 22 a Frossasco passeggiata enogastronomica nelle campagne. Partenza ogni 20 minuti, ritrovo alle 9,50 in piazza Donatori del Sangue, 6 le tappe, dall’aperitivo al dolce: 15 euro. Info: 348/22.85.055. [L. GIA.]