Scarica - USL 8 Arezzo

CURRICULUM VITAE
INFORMAZIONI PERSONALI
Cognome e Nome
Data di nascita
Qualifica
Incarico attuale
Numero telefonico ufficio
FAX ufficio
Indirizzo e-mail
Baronti Onelio
26/08/58
Dirigente veterinario
Veterinario ufficiale area igiene alimenti origine animale
0575 56.84.42
0575 52.98.36
[email protected]
TITOLI DI STUDIO
ESPERIENZE PROFESSIONALI E
LAVORATIVE
Titolo di studio
Altri titoli di studio e
professionali
Esperienze professionali
(incarichi ricoperti)
Diploma di Perito agrario conseguito presso ITAS Firenze (1977) e Laurea in
medicina veterinaria ed abilitazione all'esercizio della professione, presso
Università di Pisa (1984)
Specializzazione in ispezione degli alimenti – Università di Napoli (2008);
Esperienze Professionali:
dal 1994 al 2011
Regione Toscana, Settore dei Servizi della Prevenzione in Sanità Pubblica e
Veterinaria; Responsabile per la programmazione, il coordinamento e le verifiche
per l’igiene degli alimenti di origine animale e supervisione sul sistema di audit
regionale di settore.
Dal 1989 al 1990
Ispettore presso Mercafir s.p.a. Società a capitale misto, di gestione dei mercati
alimentari all'ingrosso del Comune di Firenze.
Dal 1984 al 1989 veterinario libero professionista
Incarichi e competenze:
National Expert per la sicurezza delle carni, pollame e derivati all'Ufficio
Alimentare e Veterinario (FVO) dell'Unione Europea in Grange (Dublino),
Documento della D.G. SANCO della U.E. del 7 gennaio 2010 prot. D(2009)600074;
Iscritto con decreto regionale del 30/09/2003 all'elenco della Regione Toscana
dei docenti, per le materie di competenza. Come docente ha tenuto 25 lezioni di
aggiornamento nel corso di seminari organizzati dalle Aziende UUSSLL, Istituto
Zooprofilattico Sperimentale, Ministero della Salute ed Università in ambito di
master e corsi di specializzazioni.
Membro della commissione di coordinamento interregionale per il controllo
ufficiale sugli alimenti, con decreto del Ministro della Salute del 5 ottobre 1996;
attualmente a seguito di progetto Aziendale (USL 8) e Delibera di Giunta
Regionale n. 406/2012 continua a seguire tale attività nelle apposite riunioni a
livello ministeriale e di Conferenza Stato-Regioni;
Iscrizione nell’apposito registro gestito da S G S Italia S.p.A. Sistem & Services
Certification in data 3 gennaio 2008, con attestato di superamento esami n° 88,
del corso per Auditor dei sistemi gestione per la sicurezza alimentare,
Iscrizione nell’apposito registro gestito da S G S Italia S.p.A. Sistem & Services
Certification in data 27 dicembre 2007, con attestato di superamento esami n°
89/07, del corso per Auditor responsabile di gruppo di audit.
Capacità linguistiche
Inglese: livello intermedio superiore (C1 della classificazione dell'Unione
Europea);
Francese e Tedesco: livello elementare (A2 della classificazione dell'Unione
europea)
Capacità nell'uso delle
tecnologie
Altro (partecipazione a
convegni e seminari,
pubblicazioni,
collaborazione a riviste, ecc,
ed ogni altra informazione
che il dirigente ritiene di
dover pubblicare)
Uso con capacità di livello intermedio dei programmi applicativi Microsoft ed
equivalenti Open Office, su sistemi operativi Windows 3.1, 95, 98, 2000, XP e
Vista; utilizzo di database e sistemi di archiviazione dati
con applicativi
operanti sia su Windows che su DOS/ Microsoft
Dal 1989 ad oggi ha partecipato a 68 eventi in Italia e 7 all'estero di
addestramento professionale, aggiornamento e seminari, tra cui il corso di
addestramento per ispettori internazionali delle carni, presso il servizio
ispettivo sicurezza alimentare ed il FDA degli USA, dal 7 al 25 settembre 2009.
Dal 1994 ad oggi ha accompagnato 15 team ispettivi dell'Ufficio Alimentare e
Veterinario (FVO) della U. E. e 8 Team ispettivi di autorità di Paesi Terzi per
audits in Regione Toscana.
9 pubblicazioni sulle riviste:
“Argomenti”, periodico ufficiale del Sindacato Veterinari Medicina
Pubblica;
“Igiene Alimenti , disinfestazione & Igiene Ambientale”;
“Alimenti & Bevande”.
“sito web della Regione” Toscana (www.rete.toscana.it/)
Membro dal 2009 della Associazione Americana dei Veterinari Igienisti
Aggiornato al 27 /07/2012
In fede
Onelio Baronti