Griglia di valutazione PROVA PROFESSIONALE ALBERGHIERO
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Griglia di valutazione PROVA PROFESSIONALE ALBERGHIERO Candidato……………………………………………………………….Classe………………. La valutazione della prova è in venticinquesimi. INDICATORI PUNTEGGIO Organizzazione della linea di lavoro e corretta esecuzione Da 1 a 5 Scelta delle attrezzature e utilizzo corretto Da 1 a 5 Lavorazione delle materie prime Da 1 a 5 Pratica e sicurezza nelle varie fasi operative e rispetto della normativa igienico sanitaria Da 1 a 5 Capacità di operare singolarmente/in gruppo Da 1 a 5 TOT. Roma……………………………. Voto attribuito ……………… Commissari Presidente _______________________________ _______________________________ _______________________________ _______________________________ _______________________________ __________________________________