modulo informazioni catena alimentare

Informazioni relative alla catena alimentare
(all. II sez III, Reg. CE n° 853/04)
Allegato al Mod. 4 n° __________ del _________________ Codice Aziendale IT______________________________
Il sottoscritto____________________________________________________________________________________
In qualità di* [] proprietario [] detentore di animali della specie [] suina [] equina [] bovina [] ovina [] caprina
DICHIARA
a) Gli animali di cui al modello 4 allegato provengono da una azienda in possesso di accreditamento per le
seguenti malattie:
SUINI: [] PSA
[] PSC
[] MVS
[] Malattia di Aujeszky
[] Leucosi
[] Trichinella
[] _______________________________
BOVINI: [] Brucellosi
[] Tubercolosi
[] ___________________________________________
OVINI: [] Brucellosi
[] _____________________ CAPRINI: [] Brucellosi
[] _________________________
EQUINI: [] _________________________________________________________________________________
b) Che nell’azienda non sono stati rilevati segni della presenza di patologie con particolare riferimento a quelle
che potrebbero avere un impatto sulla sicurezza delle carni
Ovvero:
Di essere a conoscenza della presenza nell’azienda di origine di segni clinici o alterazioni degli indici
produttivi(aumento della mortalità, diminuzione indici di fertilità ecc.) indicativi della possibile presenza
di patologie in allevamento (specificare)
Che esami di laboratorio condotti nel corso del ciclo produttivo, sugli animali, sui mangimi e/o
sull’ambiente, hanno evidenziato le seguenti condizioni in grado di incidere sulla sicurezza delle carni
(specificare)
Che nel corso dell’ispezione ante e post mortem condotte al macello sugli ultimi tre conferimenti sono
state rilevate le seguenti alterazioni in grado di incidere sulla sicurezza delle carni (specificare)
*Barrare la voce interessata
Fatto a _________________ il _________________
Firma del proprietario/detentore _____________________________________