Soluzioni eco-sostenibili per stampi cottura: L`opportunita
Transcript
Soluzioni eco-sostenibili per stampi cottura: L`opportunita
Soluzioni eco-sostenibili per stampi cottura: L’opportunita’ di mettervi in evidenza Ahlstrom NatureMold™ Un’unica soluzione che vi consente di combinare eco-sostenibilità, originalità garantendo ottime prestazioni. I nuovi materiali eco-sostenibili Ahlstrom racchiudono in un’unica soluzione caratteristiche di estremo interesse per l’industria alimentare. Eco-Sostenibilità Le vaschette concepite con materiali Ahlstrom, rappresentano una valida alternativa ecologica alle vaschette in plastica, alluminio o in polimeri sintetici (PET – poliestere o PE – polietilene). I nostri materiali sono biodegradabili 1 e prodotti a provenienti da risorse rinnovabili. Le cellulose usate per la produzione sono certificate FSC™ 2. Le soluzioni ecologiche Ahlstrom da utilizzarsi laddove oggi vengano usate vaschette di plastica o aluminio, contribuiscono a ridurre le emissioni di anidride carbonica della totalità del procedimento di produzione di tutta la catena del valore. Oggi prodotti e servizi devono rispettare i canoni di sostenibilità richiesti dai clienti. Le vaschette Ahlstrom sono concepite per rispondere ed andare oltre queste loro esigenze. Prestazioni Il materiale Ahlstrom per vaschette, essendo resistente e flessibile è in grado di conferire contemporaneamente flessibilità e solidità, prevenendo possibili danneggiamenti prima e dopo il confezionamento. La vera pergamena vegetale Ahlstrom, è studiata per assicurare anche una volta laminata, un’eccellente lavorabilità nell’ambito dei processi di produzione e garantendo facilità di distacco dagli stampi stessi. I contenitori realizzati con materiali 100% a base di cellulosa, sono concepiti per evitare ogni sorta di problema sulle linee di produzione dotate di metal detectors. Lo speciale rivestimento consente una cottura secondo i migliori canoni con un ottimo distacco dalla vaschetta del cibo stesso senza necessità di aggiunta di grassi. Inoltre, i contenitori realizzati in vera pergamena vegetale non presentano il problema del surriscaldamento contrariamente a quelli realizzati con materiali alternativi come l’aluminio, riducendo il rischio di ustioni durante l’utilizzo. Aspetto Se paragonati a prodotti analoghi, i materiali ecosostenibili per stampi cottura e contenitori Ahlstrom, offrono la grande opportunità di mettervi in evidenza differenziando la Vs. gamma prodotti. Il materiale per vaschette può essere personalizzato grazie ad una speciale tecnica a base acqua oppure con colorazione che potrete scegliere optando per i colori presenti nella nostra gamma approvata FDA/BFR 3. La personalizzazione Ahlstrom ottenuta con la tecnica ad acqua o con colorazione, grazie alla sua peculiarità, renderà i vostri prodotti sicuri da ogni contraffazione. 1) Forest Stewardship Council™, www.fsc.org 2) Tutta la struttura è biodegradabile e compostabile in base condizioni definite dalle norme EN 13432 e ASTM D 6868 3) FDA: Food and Drug Administration, ente per i prodotti alimentari e farmaceutici degli Stati Uniti. BfR: ente federale tedesco per la valutazione del rischio. Entrambe le organizzazioni sono all’origine delle norme e dei regolamenti relativi alla sicurezza dei prodotti alimentari. (BfR 36/2 per la gamma standard) Materiali biodegradabili e polivalenti per imballaggi Resistenza al freddo ed al caldo Facilità di distacco Resistenza allo stato umido Resistenza al grasso Le vaschette realizzate con i nostri materiali passano senza problemi dal congelatore al forno tradizionale o micro-onde alla vostra tavola. I nostri materiali sono concepiti per passare direttamente dal congelatore al forno 220°C (428°F) senza alcun tipo di problema. Il nostro trattamento anti aderente è approvato per contatto alimentare a basse ed alte temperature. I materiali Ahlstrom contengono uno strato di vera pergamena vegetale che conferisce un’ eccellente resistenza allo stato umido assai superiori a quanto sono in grado di fornire altri prodotti sul mercato in carta, cartone, o altri substrati fibrosi. Grazie all’esclusivo processo per la realizzazione della vera pergamena vegetale, le vaschette realizzate con materiali Ahlstrom offrono naturalmente una maggiore resistenza ai grassi, senza prevedere l’aggiunta di sostanze chimiche. Evita l’aggiunta di grassi durante la fase di cottura e di imballaggio. Gamma di materiali per stampi cottura e vaschette Caratteristiche 100% vera pergamena vegetale GVP (Genuine Vegetable Parchment) Biaccoppiata Triaccoppiata GVP (Genuine Vegetable Parchment) GVP (Genuine Vegetable Parchment) Cartone Cartone Tessuto non tessuto PLA (Polylactic Acid) 100% vera pergamena vegetale Biaccoppiata Triaccoppiata GVP 4 GVP 4/ Cartone GVP 4/Cartone/ Tessuto non tessuto PLA5 Forno + Microonde Resistenza allo stato umido Resistenza al grasso Eccellente rigidità Resistenza all‘umidità Conservare in freezer Personalizzazione ad acqua Molteplici colori Composizione 4) Genuine Vegetable Parchment 5) Polylactic Acid Ahlstrom è l’azienda specializzata in materiali a base di fibre con elevate prestazioni; le sue partnerships con aziende leader di tutto il mondo aiutano le stesse ad essere sempre all’avanguardia. I prodotti Ahlstrom trovano impiego in una vasta gamma di applicazioni di uso quotidiano, quali filtri, teli e camici chirurgici, strumenti di diagnostica, carte da parati, pavimenti e confezioni per prodotti alimentari. Ahlstrom occupa una posizione leader nei mercati in cui è presente. Fonti diversificate Gruppo di prodotti provenienti da foreste gestite secondo canoni specifici, da fonti controllate e da legno o fibre riciclati Cert. N. SGSCH-COC-005790 Contattati EMEA +49 89 419 4380 [email protected] NAM +1 770 650 2100 [email protected] LAM +55 19 3878 9238 [email protected] APAC +86 21 64669222 [email protected] Ulteriori informazioni: marketing.ahlstrom.com/naturemold www.ahlstrom.com/naturemold SCARICO DI RESPONSABILITÀ: Le informazioni contenute nel presente documento vengono fornite unicamente a titolo indicativo, e non devono essere interpretate come una garanzia. È espressamente esclusa qualunque garanzia implicita, compra, in via non limitativa, ogni garanzia di commerciabilità o idoneità per l’uso. Tutti gli utilizzatori dei materiali sono responsabili di garantire l’idoneità dei medesimi a fronte dei loro requisiti, ambienti e impieghi finali. Tutti i dati sono soggetti a variazioni a totale discrezione di Ahlstrom. © Ahlstrom Corporation 2014