menù settimanali

MODULO OPERATIVO
Rev. 04
Città di Bra
Ripartizione Socio
Scolastica
MO MENU’ 01
Data: 10/05/07
MENU’ STANDARD
Rif. MQ CAP. 07
Emesso:
RGQm - RGQn
Verificato:
RGQm - RGQn
Approvato:
RGQ
Pagina 1 di 2
1° SETTIMANA
LUNEDÌ
MARTEDÌ
MERCOLEDÌ
Polenta con salciccia di Bra
(menù invernale)
Pasta al ragù * (menù estivo)
Formaggio
(menù invernale)
Formaggio fresco (menù
estivo)
con insalata verde
Risotto alla parmigiana
Vellutata di carote con riso
o pasta **
Pollo dorato
insalata di pomodoro o
zucchini in umido
Arrosto di maiale al forno
con piselli (menù invernale)
Bresaola con olio e limone
(menù estivo)
Insalata di patate pomodori
e fagiolini (menù estivo)
Frutta fresca
Pane
Frutta fresca
Pane integrale
Torta di mele
Pane
GIOVEDÌ
VENERDÌ
Pasta all’olio e salvia
(menù invernale)
Insalata di riso (menù estivo)
Hamburgher alla pizzaiola
(Menù invernale)
Salsiccia di Bra ai ferri (menù
estivo)
con carote al forno
Pasta pomodoro e pesto*
Frutta fresca
Pane
Frutta fresca
Pane
Filetto di platessa dorato o
bastoncini di pesce (a rotazione)
con purea di patate
2° SETTIMANA
LUNEDÌ
MARTEDÌ
MERCOLEDÌ
GIOVEDÌ
VENERDÌ
Crema di verdure con pasta**
(menù invernale)
Pasta olio e grana (menù estivo)
Bistecchine di pollo al limone con
fagiolini all’olio (menù invernale)
Insalata mista (menù estivo)
Risotto al pomodoro *
Pasta al ragù*
Pasta al tonno e pomodoro*
Pasta al pesto*
Arrosto di tacchino con
patate al forno
Vitello tonnato con
insalata verde
Frutta fresca
Pane
Frutta fresca
Pane
Frutta fresca
Pane integrale
Frittata di patate con carote Nasello dorato con zucchini al
al forno o insalata di carote forno(menù invernale)
Insalata di pomodoro e mozzarella
(menù estivo)
Frutta fresca
Frutta fresca
Pane
Pane
MENU’ invernale – dal 1 ottobre al 30 aprile
E’ possibile avere in alternativa la pasta o il riso in bianco **per le scuole medie pasta al pomodoro o all’olio
3° SETTIMANA
LUNEDÌ
Pasta al ragù *
Stracchino con purè di
patate
Frutta fresca
Pane
MARTEDÌ
MERCOLEDÌ
Pasta al pesto*
Crema di piselli e pasta**
Polpette di tacchino
con spinaci all’olio
Scaloppine alla pizzaiola
con
carote al forno (menù
invernale)
insalata verde (menù estivo)
Prosciutto crudo e
melone
(menù estivo per adulti )
Frutta fresca
Pane
Budino
Pane
GIOVEDÌ
VENERDÌ
Risotto di zucca (menù
invernale)
di verdure (menù estivo)
Cosce di pollo al forno con
insalata mista
Pasta al pomodoro *
Frutta fresca
Pane integrale
Frutta fresca
Pane
Tonno e uovo sodo con
piselli all’olio
(menù invernale)
Tonno con insalata di
pomodoro (menù estivo)
4° SETTIMANA
LUNEDÌ
MARTEDÌ
MERCOLEDÌ
GIOVEDÌ
Pasta con verdure
Pasta in bianco
Minestra mediterranea con riso
** (materne ed elementari)
Pizza margherita (sc. Medie)
Pizza margherita
(materne ed elementari)
Pasta in bianco (sc. Medie)
Polpette al forno
con piselli
Vitello tonnato
con insalata di
carote o carote
stufate
Bistecca di pollo milanese con
zucchini (materne ed elementari)
Prosciutto cotto nostrano
con insalata verde (sc. Medie)
Frutta fresca
Pane
Frutta fresca
Pane integrale
Frutta fresca
Pane
Prosciutto cotto nostrano
con insalata verde (materne ed
elementari)
Bistecca di pollo milanese con
zucchini (sc. Medie)
Frutta fresca
Pane
VENERDÌ
Pasta al pomodoro *
(menù invernale)
Pasta con ricotta (menù
estivo)
Pesce al forno
con fagiolini all’olio
Frutta fresca
Pane
* E’ possibile avere in alternativa la pasta o il riso in bianco **per le scuole medie pasta al pomodoro o all’olio
MENU’ invernale – dal 1 ottobre al 30 aprile