Finedininglovers.it cook 22-6-2015

Expo Milano 2015 Eventi: gli appuntamenti dal 22 al 28 giugno ad Expo
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una cucina sola i sapori di Istanbul, Beirut, Mumbai e Pechino. Vito Mollica
collaborerà con gli chef degli altri Four Seasons Hotel per degli appuntamenti,
tuttida non perdere: si comincia proprio il 24 giugno alle ore 20.00 con lo chef
Savas Aydemir del Four Seasons Hotel Istanbul At Sultanahmet, che propone
un menu ispirato alla tradizione gastronomica turca. Nel menu "Istanbul
incontra Milano" ci sono Carciofo ripieno “dolma” con riso e cipolla, avvolto in
foglie di vite, Cavatelli cacio e pepe con gamberi rossi e calamaretti, Stinco di
agnello sfibrato “Begendil kuzu incik” con crema di melanzane affumicate,
prugne e tanto altro ancora.
Prezzo 95 euro vini esclusi.
Dove Four Seasons Hotel Milano
Prenotazioni 02/77081435
Cook The Mountain al Pomiroeu
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MICHELINO
GIOIA (/PEOPLE
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Dal 25 al 27 giugno il ristorante Pomiroeu di Seregno di Giancarlo Morelli
ospiterà Norbert Niederkofler (http://www.finedininglovers.it/searchbox/?Norbert%20Niederkofler) e il suo progetto Cook The Mountain. Lo
chef del St Hubertus di San Cassiano ha ideato insieme a Paolo Ferretti un
progetto che vuole esplorare futuro e potenzialità della cucina di montagna. In
questi tre giorni la cucina etica e montana sarà quindi di casa nelle cucine di
Morelli. Da non perdere.
Dove Pomiroeu, Seregno
Prenotazioni 0362 237973
Marc Augé a Expo Gate su Alimentazione e globalizzazione
Il 27 giugno il celebre etnologo e antropologo francese Marc Augé parlerà di
“Alimentazione e globalizzazione” proprio ad Expo Gate. Nell'intervento di Augé
le contraddizioni culturali e sociali della nostra epoca, riflessioni sugli stili
alimentari e molto altro.
Dove Expo Gate
Marcello Trentini ad Al Cortile
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23/06/2015 09:29