RISO THAI PARB BIO SCOTTI KG 5

Codice Scheda tecnica: TXC5TC Revisione n°00 del 18/09/2013
VARIETA'
THAIBONNET PARBOILED BIO
CARATTERISTICHE MERCEOLOGICHE
Grani striati rossi
Impurità varietali
Grani non parboiled
Grani non completamente gelatinizzati
Grani danneggiati
Pecks
Rotture
< 1,0 %
< 5,0 %
< 0,1 %
< 4,0 %
< 1,0 %
< 0,5 %
< 1,75 %
CARATTERISTICHE CHIMICO - FISICHE
Umidità
Granulometria
Impurezze grossolane
Materiali estranei non commestibili
Filth test
Residui di pesticidi
Micotossine
Metalli pesanti (Pb, Cd)
Radiazioni ionizzanti
OGM
Allergeni
Tempo di cottura:
< 14,0 % 0,5
Tipica della specie
Assenti
Assenti
<50 frammenti/50g
Limiti di Legge
Limiti di Legge
Limiti di Legge
Assenti
Reg. 1829-1830/2003
Assenti
15 – 18 min.
CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE
Conta mesofila totale
Muffe
Lieviti
Salmonella
Escherichia coli
Coliformi totali
< 100000 ufc/g
< 100 ufc/g
< 500 ufc/g
Assente in 25 g
< 10 ufc/g
< 100 ufc/g
CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI
Cont. Energetico
362 kcal/100 g
(1536 kj/100 g)
6,9 g/100 g
82,2 g/100 g
0,6 g/100 g
Proteine
Carboidrati
Grassi
EMESSO DA / APPROVATO DA:
Uff. Qualità
Uff. Vendite
Pagina 2 di 2
Spettabile CAMST Soc. Coop. a r.l.
Francesca Orlando
Uff. Acquisti Camst Scrl
Pavia, 16/05/2016
Con la presente, la società Riso Scotti S.p.A. dichiara quanto di seguito:
Referenza
RISO RIBE PARB SCOTTI KG 5
Codice
articolo
Provenienza della Nome dell'azienda Nome dell'azienda e
materia prima produttrice della luogo di
materia prima e trasformazione e
sito produttivo
confezionamento del
prodotto finito
RPC5TC
Prevalentemente Definibile tramite Confezionamento: Riso
Italia/EU
tracciabilità per
Scotti spa Via A. Scotti,
ciascun lotto di
2 - Pavia
Possibilità
prodotto finito
occasionale Asia
Italia / EU
RISO RIBE PARBOILED BIO KG.5
RWC5TC
Italia / EU
RISO RIBE PARBOILED BIO KG.1
RWC1TC
Italia / EU
RISO RIBE FINE SCOTTI KG 5
RISO THAI INTEGR PARB S/V
SCOTTI KG 1
RBC5TC
Italia / EU
T3C1SA
Italia / EU
RISO THAI PARB BIO SCOTTI KG 5 TXC5TC
Definibile tramite
tracciabilità per
ciascun lotto di
prodotto finito
Definibile tramite
tracciabilità per
ciascun lotto di
prodotto finito
Definibile tramite
tracciabilità per
ciascun lotto di
prodotto finito
Definibile tramite
tracciabilità per
ciascun lotto di
prodotto finito
Definibile tramite
tracciabilità per
ciascun lotto di
prodotto finito
Confezionamento: Riso
Scotti spa Via A. Scotti,
2 - Pavia
Confezionamento: Riso
Scotti spa Via A. Scotti,
2 - Pavia
Confezionamento: Riso
Scotti spa Via A. Scotti,
2 - Pavia
Confezionamento: Riso
Scotti spa Via A. Scotti,
2 - Pavia
Confezionamento: Riso
Scotti spa Via A. Scotti,
2 - Pavia
Riso Scotti Spa - Via A.Scotti, 2 27100 PAVIA. Tel 0382/5081 – Fax 0382/577265 – E.mail [email protected]
GALLETTE DI RISO BIO S/GLUTINE
GAC3TX
GR 24
EU
Italia
RISO CARNAROLI SCOTTI KG1
CAC1SA
RISO ARBORIO SUPERFINO SCOTTI
ARC1SA
KG 1
Italia
Italia / EU
RISO ORIGINARIO SCOTTI KG 1
ORC1SA
Italia / EU
RISO RIBE SCOTTI KG 1
RBC1SA
Continental
Bakeries nello
stabilimento di
Enghien
Definibile tramite
tracciabilità per
ciascun lotto di
prodotto finito
Definibile tramite
tracciabilità per
ciascun lotto di
prodotto finito
Definibile tramite
tracciabilità per
ciascun lotto di
prodotto finito
Definibile tramite
tracciabilità per
ciascun lotto di
prodotto finito
Continental Bakeries
nello stabilimento di
Enghien
Confezionamento: Riso
Scotti spa Via A. Scotti,
2 - Pavia
Confezionamento: Riso
Scotti spa Via A. Scotti,
2 - Pavia
Confezionamento: Riso
Scotti spa Via A. Scotti,
2 - Pavia
Confezionamento: Riso
Scotti spa Via A. Scotti,
2 - Pavia
Carmen Irimia
Resp. Ass. Qualità
RISO SCOTTI S.p.A.
Riso Scotti Spa - Via A.Scotti, 2 27100 PAVIA. Tel 0382/5081 – Fax 0382/577265 – E.mail [email protected]