Comunicato stampa

Comunicato stampa
11. gennaio 2016
Lo “Schnittbuch” (manuale del taglio) di Friedr. Dick – ecco
come tagliare in modo corretto!
Lo “Schnittbuch” per i professionisti e i cuochi amatoriali ambiziosi è
disponibile da subito presso Friedr. Dick. Come tagliare adeguatamente i
diversi alimenti? Perché vi sono oltre 20 diversi tipi di coltelli? Tutte
domande che trovano una risposta nelle oltre 200 pagine di questo libro. Il
contenuto del libro è composto da informazioni preziose in merito ai coltelli
e al taglio. Oltre 90 tecniche di taglio mostrano, in questo libro, la corretta
applicazione e tecnica d’uso dei singoli coltelli abbinati ai diversi alimenti.
Le principali applicazioni sono inoltre consultabili in formato video.
Scansionando il rispettivo codice QR stampato, è possibile visualizzare e
ascoltare i video su smartphone o tablet. Delle ricette selezionate del
cuoco stellato Sebastian Frank completano questo “Schnittbuch” e
soddisfano tutte le esigenze.
Il segreto della cucina a regola d’arte, è racchiuso nella preparazione.
Contatto:
Questa avviene preferibilmente con dei coltelli affilati e con delle tecniche
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di taglio impeccabili. Di un corretto uso dei coltelli, tuttavia, non fa parte
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solo la tecnica di taglio ma anche la cura, la riaffilatura e la sicurezza nel
Friedr. Dick GmbH & Co. KG
73779 Deizisau
Tel. 07153 / 8 17 – 1 03
tagliare. Taglio e affilatura sono le specialità della Friedr. Dick GmbH &
Fax: 07153 / 8 17 – 2 19
Co. KG. L’amore per la cucina e la centennale esperienza hanno
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permesso a Friedr. Dick di creare i più diversi coltelli e attrezzi . L'effetto
combinato dei metodi di produzione innovativi e dell'artigianato
tradizionale aiutano a creare attrezzi di ottima qualità per tutti gli amanti
della buona cucina.
"Alla Friedr. Dick abbiamo a cuore che tutti possano divertirsi cucinando,
preparando gli ingredienti e utilizzando i nostri coltelli – che si tratti di
apprendisti, cuochi professionisti o ambiziosi cuochi amatoriali. Il nostro
obiettivo è quello di offrire, con questo libro, una letteratura pressoché
completa, finora non disponibile, sul tema 'tagliare in modo appropriato e
tecniche di taglio corrette'. In questo modo offriamo un supporto pratico e
un'opera di consultazione in 'fatto di taglio'".
Lo “Schnittbuch” è disponibile anche in formato applicazione (app) per i
dispositivi mobili quali smartphone e tablet, come pratica integrazione in
viaggio. 50 video dedicati ai diversi alimenti e alle diverse tecniche di
taglio, comprensivi delle rispettive descrizioni brevi e delle informazioni sui
coltelli e sulla loro cura, costituiscono il contenuto dell'app, al quale si
sommano 12 ricette del cuoco stellato Sebastian Frank.
Lo “Schnittbuch” sarà disponibile in tedesco e in inglese presso i negozi
specializzati o alla pagina www.dick-fanshop.de a 19,90€. L'app è
disponibile per i dispositivi iPhone/iPad e Android ed è acquistabile presso
gli store iTunes o Google Play a 2,99€.
La Friedr. Dick è l’unico produttore al mondo ad offrire un programma
completo di coltelli, acciaini e attrezzi per la lavorazione delle carni e la
Contatto:
ristorazione, nonché insaccatrici, affilatrici e strumenti per la pulizia dei
Friedr. Dick GmbH & Co. KG
coltelli. La lunga tradizione ed esperienza nella produzione di attrezzi per
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cuochi e macellai, permettono di sviluppare costantemente prodotti
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innovativi. Desideri dei nostri clienti, suggerimenti dettati dall’esperienza
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pratica e idee proprie sono trasformati in prodotti di alta qualità.
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Ulteriori informazioni sono disponibili presso:
Friedr. Dick GmbH & Co. KG
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Tel.: +49 7153 817-0
Fax: +49 7153 817-219
E-mail: [email protected]
Homepage: www.fdick.it
www.facebook.com/Friedr.Dick
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