schutz - Gialdi vini

tasting / T Ei tSeSlINER
W EI S S W EIN
88
•
Il Sauvignon 2014
Delea, Losone
Kräftiges Gelb; fruchttiefes, reifes Bukett,
Anflug von Grapefruit, reifem Obst, Salbei;
im Geschmack weicher Auftakt, mittel­
gewichtig, präsente Säure, aromatisch
eher kurz verhalten, wirkt etwas karg; mitt­
lerer Abgang. Trinkreifer, eher filigraner
Sauvignon.
www.delea.ch
CHF 18,–
•
Sauvignon Ronco Bain 2015
Brivio, Mendrisio
Helles Gelb; noch verhaltenes Bukett,
­Noten von tropischen Früchten, Zitrus,
­Stachelbeeren, Bonbon anglais; im Ge­
schmack reiffruchtiger Auftakt, präsente,
gut stützende Säure, vollmundig, aroma­
tisch, mit deutlichem Süsskomplex; nach­
haltiger Abgang. Unaufdringlicher, noch et­
was verhaltener Sauvignon, kann zulegen.
www.brivio.ch, CHF 19,50
Fo rz a b i an ch i
D
er Merlot ist die dominante Rebsorte des Tessins. Im ersten Viertel des 20. Jahrhunderts als Ersatz für die von der Reblaus und den
beiden Rebkrankheiten Echter und Falscher Mehltau dezimierten alten weissen und roten Sorten aus dem Bordelais eingeführt,
erlangte er ab Mitte des Jahrhunderts zunehmende Beliebtheit und verdrängte schliesslich praktisch alle anderen Trauben. Dadurch
sank die Produktion von Weisswein im Laufe der Jahrzehnte auf ein Minimum. In den achtziger Jahren erholte sie sich langsam, befördert von
der zunehmenden Beliebtheit des weiss gekelterten Merlots. Heute gibt es im Tessin wieder spannende Weisse zu entdecken. Neben dem
omnipräsenten weissen Merlot sind es vor allem Gewächse aus den Sorten Chardonnay und Sauvignon Blanc sowie Assemblagen von
verschiedenen weissen Sorten, aber auch Spezialitäten wie Kerner, Viognier oder Pinot Gris. Die mit weissen Pflanzen bestockte Rebfläche
beträgt aktuell 97 Hektaren, was neun Prozent der Gesamtanbaufläche ausmacht. Notiz en von m artin kilc hm ann
Der Südkanton Tessin ist
die Schweizer Heimat des
Merlot. Er bedeckt knapp
900 Hektaren der Tessiner
Gesamtrebfläche von 1120
Hektaren. Dahinter folgen
Pinot Noir, die autoch­
thone Sorte Bondola und
Cabernet Sauvignon.
Chardonnay und Sauvi­
gnon Blanc dagegen
heissen die wichtigsten
weissen Trauben.
l e g e nd e
•
Weisswein, trocken
95–100 Klassiker
93–94 ausgezeichnet
91–92exzellent
88–90 sehr gut
85–87empfehlenswert
160
falstaff mai 2016
90
•
Viognier 2015, Kopp von der
Crone Visini, Barbengo
Helles Zitronengelb; frisches, delikates,
sehr reintöniges Bukett, Anflug von Apriko­
sen, Zitrus; im Gaumen frischer, stoffiger
Auftakt, mittelgewichtig, saftige Säure;
langer, delikater, noch leicht bitterer Ab­
gang. Zupackender Wein, zeigt sich noch
etwas verschlossen, kann noch zulegen.
www.cantinabarbengo.ch
CHF 21,–
•
Chardonnay 2013
Tenimento dell’Ör, Arzo
Mittleres Zitronengelb; in der Nase vielver­
sprechend, recht expressiv, dezente Holz­
note, Röstaromen, Vanille, Zitrusnoten;
saftiger Auftakt, prägnante Säure, sehr
frisch und gradlinig, mittelgewichtig, spür­
bare, nicht aufdringliche Holznote; endet
mittellang und dezent mineralisch. Elegan­
ter, facettenreicher Chardonnay.
www.agriloro.ch
CHF 26,–
• Moncucchetto bianco 2013
Fattoria Moncucchetto, Lugano
Kräftiges Goldgelb; intensives, holzgepräg­
tes Bukett, Röstaromen, Vanille, Hasel­
nüsse, Feuerstein; im Gaumen kräftiger
Auftakt, saftige Säure, noch etwas domi­
nante Holzprägung, Zitrus; endet nach­
haltig und noch leicht bitter. Kräftiger,
­vielschichtiger, jugendlicher Wein, basie­
rend auf einer ­Assemblage von Viognier
und Chardonnay.
www.moncucchetto.ch
CHF 28,–
•
Carato Bianco 2013
Delea, Losone
Kräftiges Gelb mit Grünreflexen; zartfruch­
tiges, dezent holzbetontes Bukett, Zitrus­
nuancen, Anflug von gelben Früchten; im
Gaumen kräftiger Auftakt, dicht, präsente
Säure, gelungene, noble Holzprägung, Zit­
rusaromatik, feiner Schmelz; endet leicht
salzig und nachhaltig. Harmonische Cuvée
von Chardonnay, Sauvignon, Sémillon.
www.delea.ch
CHF 28,–
• Bianco di Merlot Rovere 2014
Brivio, Mendrisio
Helles Gelb; verhaltenes, feinfruchtiges,
dezent holzgepägtes Bukett, ein Hauch Va­
nille; im Gaumen frischer Auftakt, schlank,
gradlinig, saftige Säure, spürbare, gut inte­
grierte Holzaromatik; langer, kohärenter
Abgang. Der grosse Klassiker des weissen
Merlot.
www.brivio.ch, CHF 29,–
•
Bianco di Merlot 2013
Castello di Morcote, Vico Morcote
Helles Goldgelb; reife, ziemlich opulente
Nase mit deutlicher Barriqueprägung,
­Vanille, Kokos, auch Aromen von gelben
Früchten; kraftvoller, weicher Auftakt,
­saftige Säure, vollmundig, stoffig, deutli­
che Kokosnote, zeigt Schmelz; langer, noch
leicht holzbetonter Abgang. Attraktiver,
gut gemachter weiss gekelterter Merlot
mit einem Schuss Chardonnay.
www.boucherville.ch
CHF 39,50
• Viognier 2013
Tenimento dell’Ör, Arzo
Helles Strohgelb; in der Nase verhalten,
zarte Steinfrucht, unterlegt von deutlicher
Holzprägung; im Geschmack dynamischer
Auftakt, schlank, präsente Säure, spür­­bare Holzaromatik; kompakter, säurebe­
tonter, leicht bitterer Abgang. Eigenwilli­
ger Viognier, durch den Holzausbau
gehemmt.
www.agriloro.ch
CHF 26,–
87
•
•
Sanz Zeno Bianco Mosaico 2014
Tamborini
Mittleres Gelb; einnehmendes, frucht­
betontes Bukett, dezente Holznote, Feuer­
stein, gelbe Früchte; vollmundiger Auftakt,
spitze Säure, markante Holzprägung, was
den Wein etwas ausdünnt, endet etwas
scharf und bitter. Assemblage von Char­
donnay und weiss gekeltertem Merlot.
www.tamborinivini.ch
CHF 22,–
86
•
a­ romatischer, fruchtsüsser Abgang. Proto­
typ eines gut gemachten, eingängigen
weissen Merlots.
www.brivio.ch
CHF 16,–
Bianco di Merlot Contrada 2015
Brivio, Mendrisio
Sehr helles Strohgelb; eher diskretes,
delikates Bukett, florale Note, Birne; im
­Gaumen weicher Auftakt, vollmundig,
Säure eher dezent, begleitet von einem
Hauch Kohlensäure, saftig, Schmelz;
Bianca Maria 2014
Castello di Morcote
Helles Grüngelb; offenes, fruchtbetontes
Bukett, Noten von Obst, Birne, Apfel,
dezent Hefe; im Gaumen weicher Auftakt,
milde Säure, vollmundig und gradlinig;
mittlere Länge. Einfacher, saftiger Apéro­
wein aus Merlot und wenig Sauvignon
Blanc.
www.boucherville.ch
CHF 20,–
•
Chardonnay Dorando 2014
Tenuta San Giorgio della
Famiglia Rudolph
Mittleres Goldgelb; reiffruchtiges Bukett,
ein Hauch gebrannte Creme, Hefenote,
Holz dezent, leichter Luftton; im Ge­
schmack kräftiger Auftakt, mittelgewichtig, markante Säure; endet eher kurz
und leicht bitter. Robuster, etwas zahmer
Chardonnay.
www.tenutasangiorgio.ch
CHF 23,–
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•
Bianco dell’Arco 2013
Fattoria Moncucchetto, Lugano
Helles Zitronengelb; verhaltenes Bukett,
Zitrusfrüchte, ein Hauch Holz; im Gaumen
frischer Auftakt, mittelgewichtig, präsente,
gut stützende Säure, spürbare Röstaromen;
mittlere Länge. Eleganter, charaktervoller
Wein aus Chardonnay und Pinot Noir.
www.moncucchetto.ch
CHF 20,–
•
Bianco del Ticino 2015
Vinattieri, Ligornetto
Helles Zitronengelb; frisches, fruchtbeton­
tes Bukett, Bonbon anglais, Noten von
­Agrumen, auch florale Düfte, Obst; im Gau­
men weicher Auftakt, vollmundig, passen­
de Säure, gute aromatische Intensität; im
Abgang noch etwas verschlossen. Frischer,
heiterer Weisser, Assemblage von Chardon­
nay und Sauvignon Blanc.
www.zanini.ch
CHF 25,–
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Fotos: beigestellt
FACTS
Tessin
•
Volpe Alata 2014
Huber Vini, Monteggio
Mittleres Gelb; frischfruchtiges, verhalte­
nes Bukett, Zitrus, Vanille, Banane, diskrete
Röstaromen; im Gaumen mittelgewichtig,
präsente Säure, leicht bittere Note im eher
kurzen Abgang. Noch etwas spitz, braucht
noch Zeit, Chardonnay mit einem Hauch
Completer.
www.hubervini.ch
CHF 24,–
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