presenta - Bristol Buja

il nostro caloroso benvenuto al Terme & Wellness Hotel Bristol Buja: le auguriamo di
trascorrere un piacevole soggiorno di Relax e buon vivere e la invitiamo a segnalarci le sue
esigenze ed aspettative: faremo del nostro meglio per soddisfarla.
Il Bristol Buja si dedica da 55 anni alla Salute e al Benessere psico-fisico dei suoi ospiti, grazie
“Se si riuscisse a dare a ciascuno
il giusto nutrimento e il giusto esercizio fisico
avremmo trovato la strada per la salute”
Ippocrate
©Inartis
Gentile Ospite,
presenta
anche alle preziose acque curative e ai fanghi maturi delle nostre Thermae e all’esperienza
dei professionisti della Maison BB.
Da quest’anno abbiamo pensato di estendere il concetto di Benessere e Salute a 360°,
coinvolgendo quindi anche la nostra proposta gastronomica. Siamo lieti di presentarle il
nuovo progetto Bristol Wellness:
B.Well - Eating Wellness for a Healthy Living
Cucina Wellness per una Vita in Salute
Via Monteortone, 2 - 35031 Abano Terme - Tel. +39 049 8669390 - Fax +39 049 667910 - [email protected]
www.bristolbuja.it
IT
il nostro caloroso benvenuto al Terme & Wellness Hotel Bristol Buja: le auguriamo di
trascorrere un piacevole soggiorno di Relax e buon vivere e la invitiamo a segnalarci le sue
esigenze ed aspettative: faremo del nostro meglio per soddisfarla.
Il Bristol Buja si dedica da 55 anni alla Salute e al Benessere psico-fisico dei suoi ospiti, grazie
“Se si riuscisse a dare a ciascuno
il giusto nutrimento e il giusto esercizio fisico
avremmo trovato la strada per la salute”
Ippocrate
©Inartis
Gentile Ospite,
presenta
anche alle preziose acque curative e ai fanghi maturi delle nostre Thermae e all’esperienza
dei professionisti della Maison BB.
Da quest’anno abbiamo pensato di estendere il concetto di Benessere e Salute a 360°,
coinvolgendo quindi anche la nostra proposta gastronomica. Siamo lieti di presentarle il
nuovo progetto Bristol Wellness:
B.Well - Eating Wellness for a Healthy Living
Cucina Wellness per una Vita in Salute
Via Monteortone, 2 - 35031 Abano Terme - Tel. +39 049 8669390 - Fax +39 049 667910 - [email protected]
www.bristolbuja.it
IT
Menu B.Well - Bristol Wellness
Le novità 2015
è il frutto della collaborazione tra il nostro Chef Claudio Crivellaro, la nostra consulente
nutrizionista Dr.ssa Maria Teresa Nardi e la supervisione del cardiologo di famiglia,
Dott. Gianfranco Buja. Insieme hanno pensato a proposte gastronomiche che, nel corso
della settimana, apportino in modo equilibrato e bilanciato i nutrienti necessari ad una
corretta alimentazione e le forniscano quindi degli spunti per mantenere un sano stile
di vita una volta ritornati a casa.
Ristorante
Nel quotidiano un pasto si compone normalmente di un piatto unico o di due portate,
nutrizionalmente bilanciate. In questi giorni però lei è in Vacanza e noi desideriamo
non solo prenderci cura di lei, ma anche “viziarla” un po’. Ecco perché ogni Menu B.Well,
sia a pranzo che a cena, sarà composto di 4 portate, che includono quindi anche un
antipasto ed un dessert.
Se desidera controllare anche l’apporto calorico, potrà limitarsi alle portate principali
del Menu B.Well, evitando l’antipasto e/o il dessert.
Optando per il Menu B.Well avrà la certezza di “mangiare sano”, ovvero di seguire
un’alimentazione volta al mantenimento di un ottimale stato di salute e alla prevenzione
delle malattie cardiovascolari e oncologiche. I nostri Menu B.Well seguono le indicazioni
dell’INRAN (Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione), del WCRF
(World Cancer Reserach Fund International) e del NIH (National Institute of Health).
Per le persone in sovrappeso è sufficiente un lieve calo ponderale, intorno al 5% per
diminuire il dolore poliarticolare nei soggetti affetti da artrosi. (OARSI: Osteoarthitris
Research Society International)
Ogni giorno, sia a pranzo che a cena, potrà scegliere tra due gustosi menu:
il Bristol Tradizione, piatti della cucina veneta, ricette tipiche italiane e rivisitazioni secondo la
fantasia della nostra brigata di cucina;
il nuovo menu Bristol Wellness B.Well, una proposta di pasto equilibrato e bilanciato nell’apporto
di nutrienti e contenuto calorico, altrettanto gustoso e appagante.
Potrà scegliere a tavola quale menu stuzzica di più il suo palato. Inoltre, a sua disposizione una
piccola carta di piatti in alternativa, senza costi aggiunti.
Buffet
Sia a pranzo che a cena troverà segnalate a buffet le nostre specialità fatte in casa, come il pane
e i dolci di fine pasto; la aiuteremo nella scelta delle insalate e dei condimenti che possono essere
inclusi nel Menu B.Well.
A differenza del Menu Bristol Tradizione, per il quale gli antipasti la sera sono serviti a buffet, il
Menu B.Well prevede un antipasto servito, per poterle garantire un pasto nutrizionalmente corretto
ed equilibrato.
La nostra filosofia Bristol Wellness coinvolge comunque tutta la nostra gastronomia e si
traduce in:
•utilizzo di ingredienti da filiera corta, a chilometro “zero”, certezza della provenienza, scelta di
prodotti bio;
•impiego quanto più possibile di grassi di origine vegetale, di zuccheri non raffinati;
•tecniche di cottura salutari, come la cottura a bassa temperatura;
•buono perché fatto in casa: pane preparato nella nostra cucina con il nostro lievito madre,
pasticceria interna che sforna brioches, crostate e plum cakes per la prima colazione, biscotti,
dessert al cucchiaio per il fine pasto, la pralineria per le occasioni speciali.
Prima Colazione
La sala colazioni si trova al primo piano. Abbiamo ampliato gli spazi sia per i nostri ospiti, sia per il
buffet della prima colazione.
Per aiutarla nella scelta dei prodotti, troverà indicato quali soddisfano i criteri B.Well e gli abbinamenti
più idonei per una sana e nutriente colazione, che predilige pane e cereali integrali, fibra, vitamine, ed
evita gli zuccheri raffinati. Inoltre è a sua disposizione una selezione di prodotti BIO.
Per i più golosi uno Chef prepara uova, omelette e crepes: è nostro dovere sottolineare che questa
opzione non appartiene all’alimentazione B.Well, che vuole comunque rimanere una linea guida e
non una costrizione.
Menu B.Well - Bristol Wellness
Le novità 2015
è il frutto della collaborazione tra il nostro Chef Claudio Crivellaro, la nostra consulente
nutrizionista Dr.ssa Maria Teresa Nardi e la supervisione del cardiologo di famiglia,
Dott. Gianfranco Buja. Insieme hanno pensato a proposte gastronomiche che, nel corso
della settimana, apportino in modo equilibrato e bilanciato i nutrienti necessari ad una
corretta alimentazione e le forniscano quindi degli spunti per mantenere un sano stile
di vita una volta ritornati a casa.
Ristorante
Nel quotidiano un pasto si compone normalmente di un piatto unico o di due portate,
nutrizionalmente bilanciate. In questi giorni però lei è in Vacanza e noi desideriamo
non solo prenderci cura di lei, ma anche “viziarla” un po’. Ecco perché ogni Menu B.Well,
sia a pranzo che a cena, sarà composto di 4 portate, che includono quindi anche un
antipasto ed un dessert.
Se desidera controllare anche l’apporto calorico, potrà limitarsi alle portate principali
del Menu B.Well, evitando l’antipasto e/o il dessert.
Optando per il Menu B.Well avrà la certezza di “mangiare sano”, ovvero di seguire
un’alimentazione volta al mantenimento di un ottimale stato di salute e alla prevenzione
delle malattie cardiovascolari e oncologiche. I nostri Menu B.Well seguono le indicazioni
dell’INRAN (Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione), del WCRF
(World Cancer Reserach Fund International) e del NIH (National Institute of Health).
Per le persone in sovrappeso è sufficiente un lieve calo ponderale, intorno al 5% per
diminuire il dolore poliarticolare nei soggetti affetti da artrosi. (OARSI: Osteoarthitris
Research Society International)
Ogni giorno, sia a pranzo che a cena, potrà scegliere tra due gustosi menu:
il Bristol Tradizione, piatti della cucina veneta, ricette tipiche italiane e rivisitazioni secondo la
fantasia della nostra brigata di cucina;
il nuovo menu Bristol Wellness B.Well, una proposta di pasto equilibrato e bilanciato nell’apporto
di nutrienti e contenuto calorico, altrettanto gustoso e appagante.
Potrà scegliere a tavola quale menu stuzzica di più il suo palato. Inoltre, a sua disposizione una
piccola carta di piatti in alternativa, senza costi aggiunti.
Buffet
Sia a pranzo che a cena troverà segnalate a buffet le nostre specialità fatte in casa, come il pane
e i dolci di fine pasto; la aiuteremo nella scelta delle insalate e dei condimenti che possono essere
inclusi nel Menu B.Well.
A differenza del Menu Bristol Tradizione, per il quale gli antipasti la sera sono serviti a buffet, il
Menu B.Well prevede un antipasto servito, per poterle garantire un pasto nutrizionalmente corretto
ed equilibrato.
La nostra filosofia Bristol Wellness coinvolge comunque tutta la nostra gastronomia e si
traduce in:
•utilizzo di ingredienti da filiera corta, a chilometro “zero”, certezza della provenienza, scelta di
prodotti bio;
•impiego quanto più possibile di grassi di origine vegetale, di zuccheri non raffinati;
•tecniche di cottura salutari, come la cottura a bassa temperatura;
•buono perché fatto in casa: pane preparato nella nostra cucina con il nostro lievito madre,
pasticceria interna che sforna brioches, crostate e plum cakes per la prima colazione, biscotti,
dessert al cucchiaio per il fine pasto, la pralineria per le occasioni speciali.
Prima Colazione
La sala colazioni si trova al primo piano. Abbiamo ampliato gli spazi sia per i nostri ospiti, sia per il
buffet della prima colazione.
Per aiutarla nella scelta dei prodotti, troverà indicato quali soddisfano i criteri B.Well e gli abbinamenti
più idonei per una sana e nutriente colazione, che predilige pane e cereali integrali, fibra, vitamine, ed
evita gli zuccheri raffinati. Inoltre è a sua disposizione una selezione di prodotti BIO.
Per i più golosi uno Chef prepara uova, omelette e crepes: è nostro dovere sottolineare che questa
opzione non appartiene all’alimentazione B.Well, che vuole comunque rimanere una linea guida e
non una costrizione.
Menu B.Well - Bristol Wellness
Le novità 2015
è il frutto della collaborazione tra il nostro Chef Claudio Crivellaro, la nostra consulente
nutrizionista Dr.ssa Maria Teresa Nardi e la supervisione del cardiologo di famiglia,
Dott. Gianfranco Buja. Insieme hanno pensato a proposte gastronomiche che, nel corso
della settimana, apportino in modo equilibrato e bilanciato i nutrienti necessari ad una
corretta alimentazione e le forniscano quindi degli spunti per mantenere un sano stile
di vita una volta ritornati a casa.
Ristorante
Nel quotidiano un pasto si compone normalmente di un piatto unico o di due portate,
nutrizionalmente bilanciate. In questi giorni però lei è in Vacanza e noi desideriamo
non solo prenderci cura di lei, ma anche “viziarla” un po’. Ecco perché ogni Menu B.Well,
sia a pranzo che a cena, sarà composto di 4 portate, che includono quindi anche un
antipasto ed un dessert.
Se desidera controllare anche l’apporto calorico, potrà limitarsi alle portate principali
del Menu B.Well, evitando l’antipasto e/o il dessert.
Optando per il Menu B.Well avrà la certezza di “mangiare sano”, ovvero di seguire
un’alimentazione volta al mantenimento di un ottimale stato di salute e alla prevenzione
delle malattie cardiovascolari e oncologiche. I nostri Menu B.Well seguono le indicazioni
dell’INRAN (Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione), del WCRF
(World Cancer Reserach Fund International) e del NIH (National Institute of Health).
Per le persone in sovrappeso è sufficiente un lieve calo ponderale, intorno al 5% per
diminuire il dolore poliarticolare nei soggetti affetti da artrosi. (OARSI: Osteoarthitris
Research Society International)
Ogni giorno, sia a pranzo che a cena, potrà scegliere tra due gustosi menu:
il Bristol Tradizione, piatti della cucina veneta, ricette tipiche italiane e rivisitazioni secondo la
fantasia della nostra brigata di cucina;
il nuovo menu Bristol Wellness B.Well, una proposta di pasto equilibrato e bilanciato nell’apporto
di nutrienti e contenuto calorico, altrettanto gustoso e appagante.
Potrà scegliere a tavola quale menu stuzzica di più il suo palato. Inoltre, a sua disposizione una
piccola carta di piatti in alternativa, senza costi aggiunti.
Buffet
Sia a pranzo che a cena troverà segnalate a buffet le nostre specialità fatte in casa, come il pane
e i dolci di fine pasto; la aiuteremo nella scelta delle insalate e dei condimenti che possono essere
inclusi nel Menu B.Well.
A differenza del Menu Bristol Tradizione, per il quale gli antipasti la sera sono serviti a buffet, il
Menu B.Well prevede un antipasto servito, per poterle garantire un pasto nutrizionalmente corretto
ed equilibrato.
La nostra filosofia Bristol Wellness coinvolge comunque tutta la nostra gastronomia e si
traduce in:
•utilizzo di ingredienti da filiera corta, a chilometro “zero”, certezza della provenienza, scelta di
prodotti bio;
•impiego quanto più possibile di grassi di origine vegetale, di zuccheri non raffinati;
•tecniche di cottura salutari, come la cottura a bassa temperatura;
•buono perché fatto in casa: pane preparato nella nostra cucina con il nostro lievito madre,
pasticceria interna che sforna brioches, crostate e plum cakes per la prima colazione, biscotti,
dessert al cucchiaio per il fine pasto, la pralineria per le occasioni speciali.
Prima Colazione
La sala colazioni si trova al primo piano. Abbiamo ampliato gli spazi sia per i nostri ospiti, sia per il
buffet della prima colazione.
Per aiutarla nella scelta dei prodotti, troverà indicato quali soddisfano i criteri B.Well e gli abbinamenti
più idonei per una sana e nutriente colazione, che predilige pane e cereali integrali, fibra, vitamine, ed
evita gli zuccheri raffinati. Inoltre è a sua disposizione una selezione di prodotti BIO.
Per i più golosi uno Chef prepara uova, omelette e crepes: è nostro dovere sottolineare che questa
opzione non appartiene all’alimentazione B.Well, che vuole comunque rimanere una linea guida e
non una costrizione.
il nostro caloroso benvenuto al Terme & Wellness Hotel Bristol Buja: le auguriamo di
trascorrere un piacevole soggiorno di Relax e buon vivere e la invitiamo a segnalarci le sue
esigenze ed aspettative: faremo del nostro meglio per soddisfarla.
Il Bristol Buja si dedica da 55 anni alla Salute e al Benessere psico-fisico dei suoi ospiti, grazie
“Se si riuscisse a dare a ciascuno
il giusto nutrimento e il giusto esercizio fisico
avremmo trovato la strada per la salute”
Ippocrate
©Inartis
Gentile Ospite,
presenta
anche alle preziose acque curative e ai fanghi maturi delle nostre Thermae e all’esperienza
dei professionisti della Maison BB.
Da quest’anno abbiamo pensato di estendere il concetto di Benessere e Salute a 360°,
coinvolgendo quindi anche la nostra proposta gastronomica. Siamo lieti di presentarle il
nuovo progetto Bristol Wellness:
B.Well - Eating Wellness for a Healthy Living
Cucina Wellness per una Vita in Salute
Via Monteortone, 2 - 35031 Abano Terme - Tel. +39 049 8669390 - Fax +39 049 667910 - [email protected]
www.bristolbuja.it
IT