Menu n.1 - Euro Antipasto: Flan di broccoli fiolari di Creazzo con
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Menu n.1 - Euro Antipasto: Flan di broccoli fiolari di Creazzo con
Menu n.1 - Euro 35,00 Antipasto: Flan di broccoli fiolari di Creazzo con leggera fonduta di formaggio Asiago “primo nero” Primi: Risotto con zucca, amarone e noci tostate Frange di pasta con ragù bianco di faraona e ricotta di pecora affumicata Secondo: Lonza di maiale farcita con radicchio di Asigliano, con patate al forno e verdura cotta Dolce: Semifreddo al mandorlato con salsa al cioccolato Caffè Vini: Sauvignon 2013 az. Agr. Nani Tai Rosso 2013 az. Agr. Cà Basso Menu n. 2- Euro Menu n. 3 - Euro Aperitivo: Prosecco di Valdobbiadene az. Agr. Rebuli Antipasto: Sformatino di carciofi con crema di vacca Burlina Primi: Risotto con tartufo nero dei Colli Berici Gnocchetti di patate con radicchio rosso di Verona e tastasale Secondo: Faraona in crosta di miele e nocciole, patate al forno e cipolline in agrodolce Dessert: Sfoglia caramellata con miele d’acacia farcita crema e melograno Caffè Vini: Chardonnay 2011 az. Agr. Colle Bugano Cabernet 2013 az. Agr. Dal Maso Dulcis Cicogna 2012 az. Agr. Cavazza Aperitivo: Prosecco di Valdobbiadene az. Agr. Rebuli Antipasto: Cotechino in crosta di pane al broccolo fiolaro con verdurine in agrodolce Primi: Crema di patate e porro con pancetta croccante Tortelli di checheto con porcini Secondo: Brasato di sorana al cabernet con polentina morbida patate al forno e verdura cotta Dolce: Tiramisù con il frutto della passione Caffè Sabana Vini: Gambellara 2013 az. Dal Maso Cabernet 2013 az. Agr. Colle Bugano Dulcis Cicogna 2012 az. Agr. Cavazza 40,00 43,00