quotazioni dei prezzi all`ingrosso sulla piazza di milano 2015 2015

QUOTAZIONI DEI PREZZI ALL'INGROSSO SULLA PIAZZA DI MILANO
FRUMENTI, FARINE, SOTTOPRODOTTI - GRANTURCO E DERIVATI - CEREALI MINORI
AGRICOLTURA BIOLOGICA PRODUZIONE NAZIONALE - SEMI OLEOSI E PROTEICI
OLII DI SEMI GREGGI E RAFFINATI - OLII DI OLIVA
2015
8-set
DENOMINAZIONI
settimana 37
min.
max.
1. FRUMENTI TENERI NAZIONALI (1)
Frumento di forza (1.1)
238,0
260,0
Frumento panificabile superiore (1.2)
208,0
215,0
Frumento panificabile (1.3)
184,0
186,0
Frumento biscottiero (1.4)
183,0
185,0
Frumento altri usi (1.5)
181,0
182,0
2. FRUMENTI ESTERI
Comunitario non intervento
n.q.
n.q.
Comunitario biscottiero
n.q.
n.q.
Comunitario panificabile
184,0
187,0
Comunitario panificabile superiore
210,0
215,0
Comunitario di forza
231,0
257,0
Altre origini (2.3)
192,0
270,0
Canada West.R. - Spring n. 2 (2.1)
281,0
285,0
North - Spring n. 2 (1) (2.1)
282,0
286,0
3. FRUMENTI DURI NAZIONALI
Produzione Nord-Italia
Fino (3.1)
307,0
312,0
Buono Mercantile (3.2)
297,0
302,0
Mercantile (3.3) (3.7)
n.q.
n.q.
Produzione Centro-Italia
Fino (3.4)
312,0
317,0
Buono Mercantile (3.5) (3.7)
n.q.
n.q.
Mercantile (3.6) (3.7)
n.q.
n.q.
Produzione Sud-Italia
Fino
n.q.
n.q.
4. FRUMENTI DURI ESTERI
Comunitari
n.q.
n.q.
Non Comunitari
340,0
353,0
5. SFARINATI FRUMENTO TENERO (5) (5.1)
Tipo "00" - W 380-430 prot. ss min. 14
585,0
615,0
Tipo "00" - W 280-330 prot. ss min. 13
490,0
520,0
Tipo "00" - W 180-200 prot. ss min. 11,5
415,0
435,0
6. SFARINATI FRUMENTO DURO
Semola caratteristiche di Legge
485,0
490,0
Semola (6.1)
595,0
600,0
Semola rimacinata (6.2)
640,0
660,0
Semolato
435,0
440,0
Farina per panificazione
317,0
322,0
7. SOTTOPRODOTTI LAVORAZIONE GRANO TENERO
155,0
Farinaccio - rinfusa
153,0
Farinaccio - sacco
n.q.
n.q.
107,0
Tritello - rinfusa
106,0
n.q.
Tritello - sacco
n.q.
99,0
Crusca e Cruschello - rinfusa
98,0
Crusca-Cruschello - sacco
n.q.
n.q.
104,0
Cubettato nazionale
103,0
Crusca/Cubettato estero (7.1)
n.q.
n.q.
550,0
Germe (7.2)
385,0
8. SOTTOPRODOTTI LAVORAZIONE GRANO DURO
Farinetta (8.1)
230,0
235,0
Farinaccio
122,0
124,0
Tritello e Cruschello (8.2)
97,0
99,0
Cubettato
103,0
104,0
LEGENDA/NOTE
peso specifico
proteine %
umidità %
impurità %
W
bianconati
gmf
spezzati
corpi estranei
peso specifico
1.1
80-81
14
13
1
>300
1.2
79-80
13
13
1
>250
1.3
79-80
11,5
13
1
>160
11.1
59-60
Prezzi in €/t, esclusi imballaggio e IVA - merce sana, leale e mercantile, resa franco Milano - pronti consegna e
pagamento - per vagone o autotreno o cisterna completi - consultabile su http://www.granariamilano.org
1.4
78-79
15-set
settimana 38
min.
max.
min.
238,0
260,0
208,0
215,0
184,0
186,0
183,0
185,0
181,0
182,0
variati per errore di stampa
n.q.
n.q.
n.q.
n.q.
184,0
187,0
210,0
215,0
231,0
257,0
192,0
270,0
279,0
283,0
-2,0
280,0
284,0
-2,0
variati per errore di stampa
DENOMINAZIONI
max.
-2,0
-2,0
307,0
312,0
297,0
302,0
variati per errore di stampa
312,0
317,0
variati per errore di stampa
n.q.
n.q.
n.q.
n.q.
variati per errore di stampa
340,0
353,0
585,0
615,0
485,0
515,0
-5,0
410,0
430,0
-5,0
variati per errore di stampa
485,0
490,0
595,0
600,0
640,0
660,0
435,0
440,0
317,0
322,0
158,0
160,0
5,0
n.q.
n.q.
114,0
115,0
8,0
n.q.
n.q.
106,0
107,0
8,0
n.q.
n.q.
111,0
112,0
8,0
variati per errore di stampa
385,0
550,0
230,0
235,0
124,0
126,0
2,0
105,0
107,0
8,0
111,0
112,0
8,0
variati per errore di stampa
1.5
>73
13
1
11.2
64-66
variazione
11.3
-5,0
-5,0
5,0
8,0
8,0
8,0
2,0
8,0
8,0
3.1 | 3.4 3.2 | 3.3 3.3 | 3.6
'80-82|80-8179-80 |78-79
13 | 12,5 12 | 11,5
13
13,0
15|30
1|2
2
1+1
11.4
43-44
2.3 nuova qualità e provenienza - proteico
3.7 compreso prodotto slavato
5. riduzione di € 5 per i corrispondenti tipi 0 - 5.2 sacco carta - franco forno
6.1 proteine >12,5; col. > 24; ceneri < 0,87 - 6.2 sacco carta - franco forno
7.1 minimo per merce in farina - 7.2 minimo per uso zootecnico, massimo alimentazione umana
8.1 minimo per prodotto Ue - 8.2 minimo per prodotto Ue, massimo per prodotto nazionale
30 | 40
2| 3
2
1+1
11.6
68-69
2015
8-set
settimana 37
min.
max.
9. GRANTURCO/MAIS
1.Alimentare (9.1)
183,0
185,0
2.Naz. zoot. qualità caratterist. (9.2)
170,0
172,0
3.Nazionale (9.3)
155,0
157,0
4.Comunitario (9.4)
180,0
185,0
5.Non Comunitario
193,0
197,0
6.Bioenergetico
122,0
127,0
10. DERIVATI LAVORAZIONE DEL GRANTURCO/MAIS
Farina bramata
390,0
395,0
Farina integrale per mangime
190,0
191,0
Spezzato degerminato ibrido
259,5
260,0
Glutine (8.2) (10.1)
850,0
870,0
Farina glutinata
166,0
172,0
Farinetta
140,0
143,0
Corn Gluten Feed (10.2)
169,0
171,0
Germe (10.3)
210,0
221,0
Distillati
n.q.
n.q.
11. CEREALI MINORI E SOSTITUTIVI DEI CEREALI
Segale
n.q.
n.q.
Orzo nazionale leggero (11.1)
158,0
162,0
Orzo nazionale pesante (11.2)
171,0
173,0
Orzo comunitario (11.3)
177,0
192,0
Avena nazionale (11.4)
n.q.
n.q.
Avena estera (11.5)
190,0
210,0
Triticale (11.6)
174,0
176,0
Sorgo
174,0
177,0
Manioca (11.7)
n.q.
n.q.
12. PROTEICI
Pisello proteico (12.1)
247,0
275,0
13. AGRICOLTURA BIOLOGICA PRODUZIONE NAZIONALE
Frumento tenero (13.1)
315,0
320,0
Frumento duro (13.1)
435,0
445,0
Mais (13.1)
n.q.
n.q.
Orzo
250,0
250,0
Risone Balilla/Loto (13.2)
n.q.
n.q.
Semi di soia (13.3)
n.q.
n.q.
14. SEMI OLEOSI
Semi di Soia nazionali (14.1)
n.q.
n.q.
Semi di Soia esteri (14.2) (26)
360,0
365,0
Semi di Soia integrali tostati (14.3) (26)
380,0
384,0
15. OLII VEGETALI GREZZI
di semi di Arachide
n.q.
n.q.
di semi di Girasole
750,0
755,0
di germe di Granoturco/mais (26)
n.q.
n.q.
di semi di Soia delecitinata (26)
680,0
685,0
di semi di Colza (26)
n.q.
n.q.
di semi di Lino industriale
n.q.
n.q.
16. OLII VEGETALI RAFFINATI ALIMENTARI
di semi di Arachide
1.490,0
1.500,0
di semi di Girasole
900,0
905,0
di germe di Granoturco/mais (26)
n.q.
n.q.
di semi di Soia (26)
745,0
750,0
di semi di Colza (26)
n.q.
n.q.
di Palma raffinato bi-frazionato 64
750,0
775,0
di semi vari (26)
n.q.
n.q.
17. OLII D' OLIVA
Extra vergine Nazionale
5.550,0
5.750,0
Extra vergine Comunitario
4.500,0
4.600,0
Rettificato
4.100,0
4.170,0
Sansa rettificato
1.920,0
1.940,0
15-set
settimana 38
variazione
min.
max.
min.
max.
185,0
172,0
158,0
182,0
195,0
122,0
187,0
174,0
160,0
186,0
197,0
127,0
2,0
2,0
3,0
2,0
2,0
2,0
2,0
3,0
1,0
392,0
192,0
261,5
860,0
166,0
141,0
169,0
210,0
n.q.
397,0
193,0
262,0
880,0
172,0
144,0
171,0
221,0
n.q.
2,0
2,0
2,0
10,0
2,0
2,0
2,0
10,0
1,0
1,0
n.q.
158,0
171,0
177,0
n.q.
190,0
174,0
177,0
n.q.
n.q.
162,0
173,0
192,0
n.q.
210,0
176,0
180,0
n.q.
3,0
3,0
242,0
275,0
315,0
435,0
270,0
250,0
n.q.
n.q.
320,0
445,0
280,0
250,0
n.q.
n.q.
n.q.
360,0
376,0
n.q.
365,0
380,0
n.q.
735,0
n.q.
680,0
n.q.
n.q.
n.q.
740,0
n.q.
685,0
n.q.
n.q.
1.480,0
915,0
n.q.
745,0
n.q.
750,0
n.q.
1.490,0
920,0
n.q.
750,0
n.q.
775,0
n.q.
5.550,0
4.400,0
3.950,0
1.920,0
5.750,0
4.500,0
4.020,0
1.940,0
-5,0
270,0
280,0
-4,0
-4,0
-15,0
-15,0
-10,0
15,0
-10,0
15,0
-100,0
-150,0
-100,0
-150,0
LEGENDA/NOTE
9.1 conforme ai Regg. UE 1881/2006; 1126/2007; 165/2010
9.2 contratto 103 - caratteristiche: aflatossina B1 inferiore a 0,005 ppm (5 ppb) e DON inferiore a 4 ppm (4.000 ppb)
9.3 contratto 103 base
9.4 esclusa merce nazionale; minimo per merce su camion fissi, massimo su camion ribaltabili
10.1 proteine stq 57% - 10.2 prodotto Ue - 10.3 germe da molino, base grassi stq 20%
11.6 minimo merce nazionale, massimo merce estera.
11.7 minimo per merce tailandese, massimo per merce cinese o analoga
12.1 dal 24.06.2014: minimo per merce nazionale-massimo estera
13.1 minimo per uso zootecnico, massimo per alimentazione umana
13.2 minimo risone a grana tonda, massimo a grana lunga; 13.3. dal 16.04.13 merce estera
14.1 danneggiati max 5% - 14.2 origine: Ucraina/Mar Nero
14.3 minimo per materia prima Ucraina, massimo Sud America
26. prodotti soggetti ad etichettatura ai sensi della regolamentazione Ue sugli OGM
pagina 1:2
17/09/2015
QUOTAZIONI DEI PREZZI ALL'INGROSSO SULLA PIAZZA DI MILANO
PANELLI E FARINE DI ESTRAZIONE - GRASSI E FARINE ANIMALI - FORAGGI
PRODOTTI CONVENZIONALI - SOTTOPRODOTTI LAVORAZIONE DEL RISO
RISONI - RISI
DENOMINAZIONI
settimana 37
min.
18.1 PANELLI
di Germe di Granturco/mais (18.1)
di Lino
18.2 FARINE D'ESTRAZIONE
di Colza
di Cotone (18.2)
di Girasole integrale (18.4)
di Girasole decorticato
di Germe Mais nazionale (18.3)
di Soia nazionale (26)
di Soia estera (26)
di Soia decorticata nazionale (26)
di Soia decorticata estera (26)
19. GRASSI ANIMALI (19)
Sego FFA 2-3 - MIU 1 - FAC 7-9
Grasso acidità 4 - MIU 1
Grasso max 7 FFA - MIU 1
Grasso max 10 FFA - MIU 1
20. FARINA DI PESCE
Peruviana f.a.q. (20.1)
Cilena Steam Dried (20.2 )
Danese standard (20.3)
21. FORAGGI
Erba medica disidr. extra (21.1)
Erba medica disidr. 1^ qual (21.2)
Erba medica disidr. 2^ qual. (21.3)
Sfarinato Medica (21.4)
Melasso canna/barbietola zoot. (21.5)
Polpe essicc. Barbabietole - rinfusa
Carrube pellettate
Carrube frantumate
Erba medica disidratata in balloni
Fieno maggengo pressato
Fieno agostano pressato
Fieno di erba medica pressato
Paglia pressata
Bucce di soia (26)
22. PRODOTTI CONVENZIONALI
Semi di Soia esteri
Semi di Soia integrali tostati
Olio grezzo di germe di Granoturco
Olio grezzo semi di Soia delecitinata
Olio grezzo di semi di Colza
Olio raffinato di germe di Granoturco
Olio raffinato di semi di Soia
Olio raffinato di semi di Colza
Olio raffinato di semi di semi vari
Farina estrazione di Colza
Farina estrazione di Soia nazionale
Farina estrazione di Soia estera
Farina estraz. Soia decortic. naz.
Farina estraz. Soia decortic. estera
Bucce di soia
2015
8-set
max.
Prezzi in €/t, esclusi imballaggio e IVA - merce sana, leale e mercantile, resa franco Milano - pronti consegna e
pagamento - per vagone o autotreno o cisterna completi - consultabile su http://www.granariamilano.org
15-set
settimana 38
min.
max.
variazione
min.
DENOMINAZIONI
max.
255,0
397,0
280,0
420,0
263,0
397,0
283,0
420,0
8,0
3,0
265,0
n.q.
180,0
288,0
176,0
370,0
370,0
378,0
374,0
273,0
n.q.
n.q.
298,0
178,0
371,0
372,0
379,0
384,0
265,0
n.q.
175,0
293,0
176,0
370,0
370,0
378,0
374,0
273,0
n.q.
-5,0
303,0
178,0
371,0
372,0
379,0
384,0
-5,0
5,0
-5,0
5,0
568,0
540,0
515,0
507,0
570,0
542,0
517,0
509,0
565,0
537,0
515,0
507,0
567,0
539,0
517,0
509,0
-3,0
-3,0
-3,0
-3,0
1.600,0
1.620,0
1.695,0
1.610,0
1.630,0
1.720,0
1.590,0
1.610,0
1.695,0
1.600,0
1.620,0
1.720,0
-10,0
-10,0
-10,0
-10,0
225,0
208,0
156,0
98,0
185,0
165,0
n.q.
245,0
180,0
82,0
87,0
131,0
72,0
147,0
228,0
210,0
158,0
100,0
198,0
169,0
n.q.
264,0
218,0
87,0
92,0
150,0
80,0
154,0
225,0
208,0
156,0
98,0
185,0
165,0
n.q.
245,0
180,0
82,0
87,0
131,0
75,0
145,0
228,0
210,0
158,0
100,0
198,0
169,0
n.q.
264,0
218,0
90,0
92,0
150,0
80,0
152,0
n.q.
n.q.
855,0
715,0
n.q.
1030,0
775,0
820,0
785,0
n.q.
410,0
n.q.
468,0
462,0
n.q.
n.q.
n.q.
860,0
720,0
n.q.
1035,0
780,0
830,0
790,0
n.q.
411,0
n.q.
469,0
464,0
n.q.
n.q.
n.q.
855,0
715,0
n.q.
1.000,0
775,0
820,0
785,0
n.q.
410,0
n.q.
468,0
462,0
n.q.
n.q.
n.q.
860,0
720,0
n.q.
1.005,0
780,0
830,0
790,0
n.q.
411,0
n.q.
469,0
464,0
n.q.
3,0
3,0
-2,0
-2,0
-30,0
-30,0
2015
8-set
settimana 37
min.
23. SOTTOPRODOTTI LAVORAZIONE RISO
Corpettone
365,0
Corpetto
358,0
Mezzagrana (23.1)
323,0
Granaverde
225,0
Farinaccio max 0,6% silice
163,0
Pula max 2,5% cen. insol. hcl
90,0
Pula verg. max 1,7 cen. ins. hcl
111,0
Lolla
68,0
24. RISONI (24) (24.1)
Volano - Arborio oggi nom.
n.q.
Roma
n.q.
Baldo
n.q.
Carnaroli e similari
n.q.
Augusto
n.q.
Loto, Nembo
n.q.
Luna CL, Dardo,similari
n.q.
Sant'Andrea
n.q.
Thaibonnet e similari
n.q.
Vialone nano
n.q.
Padano - Argo
n.q.
Lido,Crono,Flipper,similari
n.q.
Balilla,Centauro,similari
n.q.
Selenio
n.q.
25. RISI (25)
Arborio
1.950,0
Roma
1.450,0
Baldo
1.275,0
Parboiled Baldo
1.405,0
Ribe
765,0
Parboiled Ribe
865,0
Sant'Andrea
1.385,0
Thaibonnet
645,0
Parboiled Thaibonnet
775,0
Vialone nano
1.950,0
Padano - Argo
1.350,0
Lido e similari
730,0
Originario - Comune
855,0
Carnaroli
1.950,0
15-set
variazione
settimana 38
max.
min.
max.
377,0
359,0
352,0
235,0
173,0
91,0
112,0
70,0
365,0
358,0
323,0
225,0
163,0
90,0
111,0
68,0
377,0
359,0
352,0
235,0
173,0
91,0
112,0
70,0
n.q.
n.q.
n.q.
n.q.
n.q.
n.q.
n.q.
n.q.
n.q.
n.q.
n.q.
n.q.
n.q.
n.q.
500,0
n.q.
n.q.
n.q.
n.q.
n.q.
n.q.
n.q.
n.q.
n.q.
n.q.
n.q.
n.q.
n.q.
n.q.
n.q.
n.q.
n.q.
n.q.
n.q.
n.q.
n.q.
n.q.
n.q.
n.q.
n.q.
n.q.
n.q.
2.000,0
1.500,0
1.324,0
1.435,0
805,0
905,0
1.425,0
695,0
795,0
2.000,0
1.500,0
770,0
905,0
2.000,0
1.950,0
1.450,0
1.275,0
1.405,0
765,0
865,0
1.385,0
645,0
775,0
1.950,0
1.350,0
730,0
855,0
1.950,0
2.000,0
1.500,0
1.324,0
1.435,0
805,0
905,0
1.425,0
695,0
795,0
2.000,0
1.500,0
770,0
905,0
2.000,0
min.
max.
500,0
La mostra è nell'are a vicino
alla sala prezzi.
LEGENDA/NOTE
18.1 minimo riferito a prodotto da amideria con proteine > 21%; massimo riferito a prodotto da molino
18.2 minimo riferito a prodotto con proteine più grassi 37-38%, massimo a prodotto con proteine più grassi 46-47%
18.3 per merce con proteine > 23%
18.4 minimo per farina- massimo pellettato
19. uso zootecnico
20.1
20.2
20.3
20. proteina minima stq
63-65
66-67
70-72
21.1
21.2
21.3
21.4
21. minimo per prodotto nazionale,
proteine
17
16
14
8
fibra
24
25
28
34
21.5 48z - 25u; minimo riferito a prodotto da canna - massimo a prodotto da bietola
23.1 prezzo minimo riferito a risina - massimo riferito a mezzagrana
24. esclusi diritti Ente Risi - 24.1 rese vigenti dal 21.01.2014
25. non confezionati - pagamento 60 giorni 26. prodotti soggetti ad etichettatura ai sensi della regolamentazione Ue sugli OGM
pagina 2:2
17/09/2015
Ricbiede pochi minuti di attenzione e nel
pieno del le discussioni aperte dall'Expo 2015,
è un contributo particolarmente attento al
nostro settore.