quotazioni 12 07 2016 settimana 28
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quotazioni 12 07 2016 settimana 28
QUOTAZIONI DEI PREZZI ALL'INGROSSO SULLA PIAZZA DI MILANO FRUMENTI, FARINE, SOTTOPRODOTTI - GRANTURCO E DERIVATI - CEREALI MINORI AGRICOLTURA BIOLOGICA PRODUZIONE NAZIONALE - SEMI OLEOSI E PROTEICI OLII DI SEMI GREGGI E RAFFINATI - OLII DI OLIVA 2016 5-lug DENOMINAZIONI settimana 27 min. max. 1. FRUMENTI TENERI NAZIONALI (1) Frumento di forza (1.1) 200,0 210,0 Frumento panificabile superiore (1.2) 185,0 195,0 Frumento panificabile (1.3) 162,0 166,0 Frumento biscottiero (1.4) 162,0 166,0 Frumento altri usi (1.5) 158,0 160,0 2. FRUMENTI ESTERI Comunitario non intervento 166,0 167,0 Comunitario biscottiero n.q. n.q. Comunitario panificabile 172,0 174,0 Comunitario panificabile superiore n.q. n.q. Comunitario di forza 200,0 224,0 Altre origini (2.3) 180,0 230,0 Canada West.R. - Spring n. 2 (2.1) 247,0 251,0 North - Spring n. 2 (1) (2.1) 247,0 251,0 3. FRUMENTI DURI NAZIONALI Produzione Nord-Italia Fino (3.1) 203,0 208,0 Buono Mercantile (3.2) n.q. n.q. Mercantile (3.3) (3.7) n.q. n.q. Produzione Centro-Italia Fino (3.4) 210,0 212,0 Buono Mercantile (3.5) (3.7) 207,0 209,0 Mercantile (3.6) (3.7) n.q. n.q. Produzione Sud-Italia Fino n.q. n.q. 4. FRUMENTI DURI ESTERI Comunitari n.q. n.q. Non Comunitari 271,0 281,0 5. SFARINATI FRUMENTO TENERO (5) (5.1) Tipo "00" - W 380-430 prot. ss min. 14 555,0 585,0 Tipo "00" - W 280-330 prot. ss min. 13 455,0 485,0 Tipo "00" - W 180-200 prot. ss min. 11,5 380,0 400,0 6. SFARINATI FRUMENTO DURO Semola caratteristiche di Legge 360,0 365,0 Semola (6.1) 470,0 475,0 Semola rimacinata (6.2) 515,0 535,0 Semolato 315,0 320,0 Farina per panificazione 220,0 225,0 7. SOTTOPRODOTTI LAVORAZIONE GRANO TENERO Farinaccio - rinfusa 140,0 142,0 Farinaccio - sacco n.q. n.q. Tritello - rinfusa 102,0 103,0 Tritello - sacco n.q. n.q. Crusca e Cruschello - rinfusa 94,0 95,0 Crusca-Cruschello - sacco n.q. n.q. Cubettato nazionale 107,0 108,0 Crusca/Cubettato estero (7.1) 98,0 n.q. Germe (7.2) 460,0 590,0 8. SOTTOPRODOTTI LAVORAZIONE GRANO DURO Farinetta (8.1) 187,0 202,0 Farinaccio 118,0 120,0 Tritello e Cruschello (8.2) 93,0 95,0 Cubettato 107,0 108,0 LEGENDA/NOTE peso specifico proteine % umidità % impurità % W bianconati gmf spezzati corpi estranei peso specifico 1.1 1.2 1.3 >300 >250 >160 11.1 Prezzi in €/t, esclusi imballaggio e IVA - merce sana, leale e mercantile, resa franco Milano - pronti consegna e pagamento - per vagone o autotreno o cisterna completi - consultabile su http://www.granariamilano.org 1.4 11.2 12-lug settimana 28 min. max. 200,0 185,0 160,0 160,0 156,0 210,0 193,0 164,0 164,0 159,0 163,0 n.q. n.q. n.q. n.q. 178,0 247,0 247,0 164,0 n.q. n.q. n.q. n.q. 230,0 251,0 251,0 201,0 n.q. n.q. variazione min. DENOMINAZIONI max. -2,0 -2,0 -2,0 -2,0 -2,0 -2,0 -1,0 -3,0 -3,0 N.Q. N.Q. N.Q. -2,0 N.Q. 206,0 n.q. n.q. -2,0 -2,0 n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. N.Q. N.Q. n.q. n.q. n.q. 271,0 n.q. 281,0 548,0 448,0 373,0 578,0 478,0 393,0 -7,0 -7,0 -7,0 -7,0 -7,0 -7,0 340,0 450,0 495,0 295,0 215,0 345,0 455,0 515,0 300,0 220,0 -20,0 -20,0 -20,0 -20,0 -5,0 -20,0 -20,0 -20,0 -20,0 -5,0 135,0 n.q. 97,0 n.q. 89,0 n.q. 104,0 95,0 460,0 137,0 n.q. 98,0 n.q. 90,0 n.q. 105,0 n.q. 590,0 -5,0 -5,0 -5,0 -5,0 -5,0 -5,0 -3,0 -3,0 -3,0 187,0 118,0 88,0 104,0 202,0 120,0 90,0 105,0 1.5 11.3 63-66 3.1 | 3.4 11.4 2.3 nuova qualità e provenienza - proteico 3.7 compreso prodotto slavato 5. riduzione di € 5 per i corrispondenti tipi 0 - 5.1 sacco carta - franco forno 6.1 proteine >12,5; col. > 24; ceneri < 0,87 - 6.2 sacco carta - franco forno 7.1 minimo per merce in farina - 7.2 minimo per uso zootecnico, massimo alimentazione umana 8.1 minimo per prodotto Ue - 8.2 minimo per prodotto Ue, massimo per prodotto nazionale N.Q. N.Q. -5,0 -3,0 -5,0 -3,0 3.2 | 3.3 3.3 | 3.6 11.6 5-lug 2016 settimana 27 min. max. 9. GRANTURCO/MAIS 1.Alimentare (9.1) 200,0 203,0 2.Naz. zoot. qualità caratterist. (9.2) 199,0 201,0 3.Nazionale (9.3) 196,0 197,0 4.Comunitario (9.4) 198,0 200,0 5.Non Comunitario 200,0 201,0 6.Bioenergetico n.q. n.q. 10. DERIVATI LAVORAZIONE DEL GRANTURCO/MAIS Farina bramata 415,0 420,0 Farina integrale per mangime 218,0 219,0 Spezzato degerminato ibrido 288,5 289,0 Glutine (8.2) (10.1) 835,0 855,0 Farina glutinata 169,0 175,0 Farinetta 169,0 173,0 Corn Gluten Feed (10.2) 169,0 171,0 Germe (10.3) 227,0 239,0 Distillati n.q. n.q. 11. CEREALI MINORI E SOSTITUTIVI DEI CEREALI Segale n.q. n.q. Orzo nazionale leggero (11.1) 147,0 150,0 Orzo nazionale pesante (11.2) 157,0 160,0 Orzo comunitario (11.3) 164,0 179,0 Avena nazionale (11.4) n.q. n.q. Avena estera (11.5) n.q. n.q. Triticale (11.6) 150,0 n.q. Sorgo n.q. n.q. Manioca (11.7) n.q. n.q. 12. PROTEICI Pisello proteico (12.1) 220,0 240,0 13. AGRICOLTURA BIOLOGICA PRODUZIONE NAZIONALE Frumento tenero (13.1) 370,0 385,0 Frumento duro (13.1) 295,0 305,0 Mais (13.1) 365,0 370,0 Orzo 250,0 265,0 Risone Balilla/Loto (13.2) n.q. n.q. Semi di soia (13.3) 620,0 635,0 14. SEMI OLEOSI Semi di Soia nazionali (14.1) 400,0 402,0 Semi di Soia esteri (14.2-26) 410,0 412,0 Semi di Soia integrali tostati (14.3-26) 428,0 430,0 15. OLII VEGETALI GREZZI di semi di Arachide n.q. n.q. di semi di Girasole 770,0 775,0 di germe di Granoturco/mais (26) n.q. n.q. di semi di Soia delecitinata (26) 710,0 715,0 di semi di Colza (26) n.q. n.q. di semi di Lino industriale n.q. n.q. 16. OLII VEGETALI RAFFINATI ALIMENTARI di semi di Arachide 2.115,0 2.125,0 di semi di Girasole 875,0 880,0 di germe di Granoturco/mais (26) n.q. n.q. di semi di Soia (26) 770,0 775,0 di semi di Colza (26) n.q. n.q. di Palma raffinato bi-frazionato 64 870,0 875,0 di semi vari (26) n.q. n.q. 17. OLII D' OLIVA Extra vergine Nazionale 3.650,0 3.850,0 Extra vergine Comunitario 3.400,0 3.650,0 Rettificato 3.200,0 3.230,0 Sansa rettificato 1.570,0 1.590,0 12-lug settimana 28 min. max. variazione min. max. N.Q. -3,0 -3,0 -3,0 -3,0 N.Q. -3,0 -3,0 -3,0 -3,0 -3,0 -3,0 -3,0 -3,0 -3,0 -3,0 -3,0 -5,0 -3,0 -3,0 -3,0 -5,0 -2,0 -2,0 -4,0 -2,0 -2,0 -4,0 -2,0 152,0 n.q. 196,0 193,0 195,0 197,0 n.q. n.q. 198,0 194,0 197,0 198,0 n.q. 415,0 215,0 285,5 835,0 166,0 166,0 166,0 222,0 n.q. 420,0 216,0 286,0 855,0 172,0 170,0 168,0 234,0 n.q. n.q. 145,0 155,0 160,0 n.q. n.q. 148,0 n.q. n.q. n.q. 148,0 158,0 175,0 n.q. n.q. 152,0 n.q. n.q. 220,0 240,0 370,0 295,0 365,0 250,0 n.q. 610,0 385,0 305,0 370,0 265,0 n.q. 625,0 -10,0 -10,0 393,0 405,0 420,0 395,0 407,0 422,0 -7,0 -5,0 -8,0 -7,0 -5,0 -8,0 n.q. 760,0 n.q. 700,0 n.q. n.q. n.q. 765,0 n.q. 705,0 n.q. n.q. -10,0 -10,0 -10,0 -10,0 2.105,0 885,0 n.q. 765,0 n.q. 850,0 n.q. 2.115,0 890,0 n.q. 770,0 n.q. 855,0 n.q. -10,0 10,0 -10,0 10,0 -5,0 -5,0 -20,0 -20,0 3.650,0 3.400,0 3.200,0 1.570,0 3.850,0 3.650,0 3.230,0 1.590,0 LEGENDA/NOTE 9.1 conforme ai Regg. UE 1881/2006; 1126/2007; 165/2010 9.2 contratto 103 - caratteristiche: aflatossina B1 inferiore a 0,005 ppm (5 ppb) e DON inferiore a 4 ppm (4.000 ppb) 9.3 contratto 103 base 9.4 esclusa merce nazionale; minimo per merce su camion fissi, massimo su camion ribaltabili 10.1 proteine stq 57% - 10.2 prodotto Ue - 10.3 germe da molino, base grassi stq 20% 11.6 minimo merce nazionale, massimo merce estera. 11.7 minimo per merce tailandese, massimo per merce cinese o analoga 12.1 minimo per merce nazionale-massimo estera 13.1 minimo per uso zootecnico, massimo per alimentazione umana 13.2 minimo risone a grana tonda, massimo a grana lunga; 13.3. merce estera 14.1 danneggiati max 5% - 14.2 non applicata 19.01.2015 14.3 minimo per materia prima Ucraina, massimo Sud America 26. prodotti soggetti ad etichettatura ai sensi della regolamentazione Ue sugli OGM pagina 1:2 13/07/2016 QUOTAZIONI DEI PREZZI ALL'INGROSSO SULLA PIAZZA DI MILANO PANELLI E FARINE DI ESTRAZIONE - GRASSI E FARINE ANIMALI - FORAGGI PRODOTTI CONVENZIONALI - SOTTOPRODOTTI LAVORAZIONE DEL RISO RISONI - RISI DENOMINAZIONI 18.1 PANELLI di Germe di Granturco/mais (18.1) di Lino (18.2) 18.2 FARINE D'ESTRAZIONE di Colza di Cotone (18.3) di Girasole integrale (18.4) di Girasole decorticato di Germe Mais nazionale (18.5) di Soia nazionale (26) di Soia estera (26) di Soia decorticata nazionale (18.6) (26) di Soia decorticata estera (18.6) (26) 19. GRASSI ANIMALI (19) Sego FFA 2-3 - MIU 1 - FAC 7-9 Grasso acidità 4 - MIU 1 Grasso max 7 FFA - MIU 1 Grasso max 10 FFA - MIU 1 20. FARINA DI PESCE Peruviana f.a.q. (20.1) Cilena Steam Dried (20.2 ) Danese standard (20.3) 21. FORAGGI Erba medica disidr. extra (21.1) Erba medica disidr. 1^ qual (21.2) Erba medica disidr. 2^ qual. (21.3) Sfarinato Medica (21.4) Melasso canna/barbietola zoot. (21.5) Polpe essicc. Barbabietole - rinfusa Carrube pellettate Carrube frantumate (21.7) Erba medica disidratata balloni (21.6) Fieno maggengo pressato Fieno agostano pressato Fieno di erba medica pressato (21.8) Paglia pressata Bucce di soia (26) 22. PRODOTTI CONVENZIONALI Semi di Soia esteri Semi di Soia integrali tostati Olio grezzo di germe di Granoturco Olio grezzo semi di Soia delecitinata Olio grezzo di semi di Colza Olio raffinato di germe di Granoturco Olio raffinato di semi di Soia Olio raffinato di semi di Colza Olio raffinato di semi di semi vari Farina estrazione di Colza Farina estrazione di Soia nazionale Farina estrazione di Soia estera Farina estraz. Soia decortic. naz. Farina estraz. Soia decortic. estera Bucce di soia 5-lug 2016 Prezzi in €/t, esclusi imballaggio e IVA - merce sana, leale e mercantile, resa franco Milano - pronti consegna e pagamento - per vagone o autotreno o cisterna completi - consultabile su http://www.granariamilano.org 12-lug settimana 27 min. max. settimana 28 min. max. 268,0 340,0 286,0 375,0 263,0 335,0 257,0 n.q. 240,0 263,0 175,0 432,0 432,0 443,0 439,0 262,0 n.q. 250,0 273,0 177,0 433,0 433,0 453,0 453,0 615,0 583,0 560,0 553,0 variazione DENOMINAZIONI min. max. 281,0 375,0 -5,0 -5,0 -5,0 247,0 n.q. 235,0 258,0 173,0 422,0 422,0 433,0 429,0 252,0 n.q. 240,0 268,0 175,0 423,0 423,0 443,0 443,0 -10,0 -10,0 -5,0 -5,0 -2,0 -10,0 -10,0 -10,0 -10,0 -10,0 -5,0 -2,0 -10,0 -10,0 -10,0 -10,0 617,0 585,0 562,0 555,0 620,0 588,0 565,0 558,0 622,0 590,0 567,0 560,0 5,0 5,0 5,0 5,0 5,0 5,0 5,0 5,0 1.685,0 1.705,0 1.935,0 1.695,0 1.715,0 1.960,0 1.685,0 1.705,0 1.935,0 1.695,0 1.715,0 1.960,0 n.q. 205,0 156,0 98,0 168,0 188,0 n.q. 245,0 165,0 88,0 n.q. 120,0 70,0 168,0 n.q. 210,0 158,0 100,0 172,0 195,0 n.q. 260,0 215,0 100,0 n.q. 150,0 75,0 172,0 n.q. 205,0 156,0 98,0 168,0 185,0 n.q. 245,0 165,0 88,0 n.q. 120,0 70,0 165,0 n.q. 210,0 158,0 100,0 172,0 192,0 n.q. 265,0 215,0 100,0 n.q. 150,0 75,0 169,0 n.q. n.q. n.q. 735,0 n.q. 1080,0 795,0 820,0 810,0 n.q. 458,0 n.q. 530,0 524,0 n.q. n.q. n.q. n.q. 740,0 n.q. 1085,0 800,0 830,0 815,0 n.q. 459,0 n.q. 531,0 526,0 n.q. n.q. n.q. 910,0 715,0 n.q. 1.080,0 775,0 820,0 790,0 n.q. 448,0 n.q. 520,0 514,0 n.q. n.q. n.q. 915,0 720,0 n.q. 1.085,0 780,0 830,0 795,0 n.q. 449,0 n.q. 521,0 516,0 n.q. -3,0 -3,0 5,0 -3,0 -3,0 910,0 -20,0 915,0 -20,0 -20,0 -20,0 -20,0 -20,0 -10,0 -10,0 -10,0 -10,0 -10,0 -10,0 5-lug 2016 settimana 27 min. max. 23. SOTTOPRODOTTI LAVORAZIONE RISO Corpettone 312,0 324,0 Corpetto 310,0 311,0 Mezzagrana (23.1) 273,0 303,0 Granaverde 192,0 202,0 Farinaccio max 0,6% silice 172,0 182,0 Pula max 2,5% cen. insol. hcl 99,0 100,0 Pula verg. max 1,7 cen. ins. hcl 120,0 121,0 Lolla 68,0 70,0 24. RISONI (24) (24.1) Volano - Arborio-resa: 51-56 745,0 770,0 Roma-resa: 55-59 315,0 345,0 Baldo-resa: 53-58 317,0 337,0 Carnaroli e similari-resa: 52-58 890,0 945,0 Augusto-resa: 56-61 310,0 330,0 Loto, Nembo-resa: 52-60 270,0 300,0 Luna CL, Dardo,similari-resa: 59-63 265,0 285,0 Sant'Andrea-resa: 48-56 250,0 290,0 Thaibonnet e similari-resa: 58-61 285,0 305,0 Vialone nano-resa: 48-53 405,0 445,0 Padano - Argo-resa: 59-62 315,0 330,0 Lido,Crono,Flipper,simil.-resa:59-63 265,0 285,0 Balilla e Centauro-resa: 59-63 285,0 315,0 Sole-resa: 59-62 298,0 318,0 Selenio-resa: 60-64 n.q. n.q. 25. RISI (25) Arborio 1.560,0 1.610,0 Roma 890,0 940,0 Baldo 810,0 860,0 Parboiled Baldo 930,0 960,0 Ribe 650,0 680,0 Parboiled Ribe 750,0 780,0 Sant'Andrea 770,0 820,0 Thaibonnet 630,0 670,0 Parboiled Thaibonnet 730,0 770,0 Vialone nano 1.100,0 1.150,0 Padano - Argo 870,0 920,0 Lido e similari 670,0 700,0 Originario - Comune 720,0 750,0 Carnaroli 1.650,0 1.730,0 LEGENDA/NOTE 18.1 minimo riferito a prodotto da amideria con proteine > 21%; massimo riferito a prodotto da molino 18.2 max. origine Belgio 18.3 minimo riferito a prodotto con proteine più grassi 37-38%, massimo a prodotto con proteine più grassi 46-47% 18.4 minimo per farina - massimo pellettato - 18.5 per merce con proteine > 23% 18.6 prot. min 46,5 - max 48% 19. uso zootecnico 20.1 20.2 20.3 20. proteina minima stq 63-65 66-67 70-72 21.1 21.2 21.3 21.4 21. minimo per prodotto nazionale, proteine 17 16 14 8 massimo per prodotto estero fibra 24 25 28 34 21.5 48 z - 25 u; minimo riferito a prodotto da canna - massimo a prodotto da bietola-21.8 minimo: 50% affienata-max: 90% purezza 21.6 contenuto in erba medica: < 50% nel prezzo minimo, >90% nel prezzo massimo - 21.7 minimo merce nazionale 23.1 prezzo minimo risina - massimo mezzagrana 24. esclusi diritti Ente Risi - 24.1 rese vigenti dal 26.01.2016 25. non confezionati - pagamento 60 giorni 26. prodotti soggetti ad etichettatura ai sensi della regolamentazione Ue sugli OGM pagina 2:2 13/07/2016 12-lug settimana 28 min. max. 318,0 316,0 280,0 192,0 172,0 99,0 120,0 68,0 330,0 317,0 310,0 202,0 182,0 100,0 121,0 70,0 745,0 315,0 317,0 890,0 310,0 270,0 265,0 250,0 285,0 405,0 315,0 265,0 285,0 298,0 n.q. 770,0 345,0 337,0 945,0 330,0 300,0 285,0 290,0 305,0 445,0 330,0 285,0 315,0 318,0 n.q. 1.560,0 890,0 810,0 930,0 650,0 750,0 770,0 630,0 730,0 1.100,0 870,0 670,0 720,0 1.650,0 1.610,0 940,0 860,0 960,0 680,0 780,0 820,0 670,0 770,0 1.150,0 920,0 700,0 750,0 1.730,0 CHIUSURE MERCATO DI MILANO: 9 - 16 AGOSTO variazione min. max. 6,0 6,0 7,0 6,0 6,0 7,0