CORSO DI DIRITTO AGRO
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CORSO DI DIRITTO AGRO
CORSO DI DIRITTO AGRO-ALIMENTARE MODULO I (16 ore, 4 giorni) 22 febbraio 2013, h.15,00 – 19,00 Prof. Avv. Antonio nell’Università di Bari Jannarelli , ordinario di diritto agrario TEMI E PERCORSI DEL DIRITTO AGRO-ALIMENTARE EUROPEO - Il diritto agro-alimentare europeo : istituzioni e regole per la sicurezza e il mercato - Le fonti del diritto agro- alimentare: dalle regole dell’Organizzazione mondiale del commercio ( GATT, Accordo sulle misure sanitarie e fitosanitarie, Accordo sugli ostacoli tecnici al commercio, Accordo TRIP’s, Accordo sull’agricoltura) e del Codex alimentarius, alla normativa europea e nazionale, all’intervento delle autonomie locali. - Le norme private: regole elaborate dagli enti di normazione, codici di autodisciplina. - Il ruolo della giurisprudenza della Corte di giustizia e dei giudici nazionali nella creazione delle regole. - I principi e gli istituti del diritto alimentare. Il Reg.178/2002/CE. Dott.ssa Mariangela Biasiotti, ricercatore CNR presso l’ ITTIG di Firenze IL DIRITTO AGRO-ALIMENTARE NEL WEB - Banche dati alimentare e ricerca sul web: risorse per la conoscenza del diritto agro- 23 febbraio 2013, h.9,00-13,00 I SOGGETTI E L’OGGETTO DEL DIRITTO AGRO-ALIMENTARE Prof. Marco Goldoni, ordinario di diritto agrario nell’Università di Pisa, Direttore dell’ORAAL, condirettore responsabile della Rivista di diritto agrario - Gli operatori del settore alimentare, le imprese alimentari, i consumatori finali. - Gli alimenti, i non alimenti, i quasi alimenti Dott.ssa Giuliana Strambi, Ricercatore CNR presso l’IDAIC di Firenze - Le autorità ispettive, di vigilanza e di controllo. - Le istituzioni del settore alimentare, le Authority. 8 marzo 2013, h.15,00-19,00 IL DIRITTO DEL CONSUMATORE ALLA SICUREZZA E ALLA INFORMAZIONE Prof.ssa Eleonora Sirsi, associato di diritto agrario nell’Università di Pisa - L’informazione del consumatore: etichettatura e pubblicità - La rintracciabilità: obblighi generali e sistemi specifici (carni bovine, olio d’oliva, ogm, alimenti da agricoltura biologica ). Prof. Marco Goldoni, ordinario di diritto agrario nell’Università di Pisa, Direttore dell’ORAAL, condirettore responsabile della Rivista di diritto agrario - La responsabilità civile del produttore di alimenti. 9 marzo 2013, h.9,00-13,00 IL MOMENTO CONTRATTUALE Prof. Avv . Michele Tamponi, ordinario di diritto privato nella LUISS di Roma - I contratti della filiera agro-alimentare e il public procurement LA QUALITA’ DEI PRODOTTI AGRO-ALIMENTARI Prof. Avv. Ferrara Luigi Russo, associato di diritto agrario nell’ Università di - La qualità dei prodotti alimentari e i suoi istituti MODULO II (8 ore, 2 giorni) (con l’ausilio di tecnologi esperti della materia) 22 marzo 2013, h.15,00 -19,00 LA SICUREZZA IGIENICO-SANITARIA DEGLI ALIMENTI Prof. Avv. Silvia Bolognini , ricercatore di diritto agrario nell’Università di Udine - La disciplina igienica della produzione e della vendita delle sostanze alimentari e delle bevande: gli illeciti penali e amministrativi previsti dalla legge 283/1962 e l’elaborazione giurisprudenziale. - Il sistema HACCP dal Codex alimentarius al “pacchetto igiene”del 2004. Prof. Carlo D’Ascenzi, associato in Ispezione degli alimenti di origine animale, Università di Pisa - La sicurezza della filiera degli alimenti di origine animale 23 marzo 2013, h.9,00-13,00 Prof.ssa Eleonora Sirsi, associato di diritto agrario nell’Università di Pisa LA SICUREZZA IGIENCO-SANITARIA DEGLI ALIMENTI: LE DEROGHE - Il sistema delle deroghe nella disciplina della sicurezza igienico-sanitaria . La normativa italiana. I prodotti agro-alimentari tradizionali Prof. ssa Alessandra Forti, ricercatore di diritto agrario nella LUMS di Bari ILSISTEMA DEI CONTROLLI - Il sistema dei controlli ufficiali sull’applicazione della normativa in materia di alimenti e mangimi MODULO III (16 ore, 4 giorni) 5 aprile 2013, h.15,00-19,00 Prof. Avv. Ferdinando Albisinni, ordinario di diritto agrario nell’Università di Viterbo, vice direttore della Rivista di diritto alimentare LA COMUNICAZIONE COMMERCIALE NEL SETTORE ALIMENTARE - La disciplina europea sulle informazioni ai consumatori . Il Reg. 1169/2011/UE del 25 ottobre 2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori 6 aprile 2013, h.9,00-13,00 LA DISCIPLINA DELL’ETICHETTATURA IN ALCUNI AMBITI SPECIALI Prof. Avv. Eloisa Cristiani, associato di diritto agrario nella SSSUP Sant’Anna di Pisa - Le regole sull’etichettatura dei prodotti da agricoltura biologica. Prof.ssa Eleonora Sirsi, associato di diritto agrario nell’Università di Pisa - La disciplina dell’etichettatura dei prodotti costituiti e derivati da OGM e l’etichettatura OGM-Free. 12 aprile 2013, h. 15,00-19,00 Prof. Avv. Luca Petrelli, associato di diritto agrario nell’Università di Camerino LA DISCIPLINA DELLE INDICAZIONI SULLA SALUTE - Le regole relative alle indicazioni sulla salute e la loro implementazione (un capitolo delle relazioni fra sistema alimentare e sistema sanitario) 13 Aprile 2013, h.9,00-13,00 Prof. Avv. Pietro Masi, ordinario di diritto commerciale nell’Università di Roma Tor Vergata LA PUBBLICITA’ DEI PRODOTTI AGRO- ALIMENTARI - La pubblicità ingannevole e comparativa e le principali pronunce della AGCM e del Giurì della pubblicità. MODULO IV (8 ore, 2 giorni) 17 maggio h. 15,00-19,00 LA VALORIZZAZIONE DEL PRODOTTO ALIMENTARE Prof. Avv. Sonia Carmignani, associato di diritto agrario nell’Università di Siena - I marchi nel settore alimentare. Marchi forti e marchi deboli. Marchi individuali e marchi collettivi. Marchi geografici. 18 maggio h.9,00-13,00 Prof. Avv. Simone Matteoli, ricercatore di diritto agrario nell’Università di Salerno - La questione dell’origine. Le indicazioni di origine e di provenienza nella normativa europea. Il Made in Italy. Prof. Avv. Emiliano Porri, ricercatore di diritto agrario nell’Università di Bologna - La valorizzazione del prodotto nel settore vitivinicolo (cenni) - La valorizzazione del prodotto nel settore oleicolo (cenni) MODULO V (8 ore, 2 giorni) 31 maggio, h.15,00-19,00 Prof. Avv. Vito Rubino, ricercatore nell’Università del Piemonte orientale di diritto dell’Unione europea LA RESPONSABILITÀ DEGLI OPERATORI DEL SETTORE ALIMENTARE - La responsabilità degli operatori del settore alimentare nel reg.178/2002/CE e nel codice del consumo. Le tendenze giurisprudenziali. 1° giugno, h. 9,00-13,00 Prof. Avv. Pisa Alberto Gargani, ordinario di diritto penale nell’Università di LA RESPONSABILITA’ ALIMENTARE PENALE DEGLI OPERATORI DEL SETTORE - Le frodi alimentari. MODULO VI (8 ore, 2 giorni) (con il contributo di tecnologi esperti della materia) 7 giugno 2013, h. 15,00-19,00 LA DISCIPLINA DELLE SOSTANZE UTILIZZATE ALIMENTARE , DEI RESIDUI E DEI CONTAMINANTI NELLA PRODUZIONE Tecnico della materia : i contaminanti e i residui Prof. Avv. Stefano Masini, ricercatore di diritto agrario nell’Università di Roma Tor Vergata, responsabile Ambiente e Territorio di Coldiretti - La “relazioni pericolose” fra ambiente e produzione di alimenti: la disciplina dei contaminanti negli alimenti. Tecniche agronomiche e produzione di alimenti: la disciplina dei residui 8 giugno 2013, h. 9,00-13,00 Tecnico della materia: l’utilizzazione di additivi, coloranti, aromi ed enzimi nella produzione alimentare. Prof. Avv. Pamela Lattanzi, associato di Diritto agrario nell’Università di Macerata - La disciplina degli additivi, coloranti, aromi, enzimi