Siamo tutti Contadini - Consorzio Agrario di Siena
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Siamo tutti Contadini - Consorzio Agrario di Siena
Siamo tutti Contadini! Cos’è, un’offesa? Siamo tutti “zappaterra”? Tranquilli! Non vuole essere un’offesa, ma una provocazione certamente sì, per riflettere e prendere coscienza che chi acquista un prodotto agroalimentare al Consorzio Agrario di Siena, non solo si deve sentire garantito sulla bontà, sulla qualità, sull’origine e sulla salubrità ma deve anche condividere la storia che c’è dietro quel prodotto: una “Storia” cominciata nel 1901 e che ancora dura. Una collaborazione, quella tra Consorzio Agrario e migliaia di Agricoltori, fatta di forniture di mezzi tecnici, di valorizzazione delle produzioni, di consulenza ed evoluzione tecnologica, ma che ha anche accompagnato e permesso il radicamento della gente ad un territorio, quello del Chianti e di Montalcino, delle Crete e della Valdorcia, dell’Amiata, della Valdichiana e del Casentino (giusto per citarne qualcuno) che è stato forgiato e plasmato non solo da Madre Natura ma, soprattutto, dal lavoro dell’Uomo, dalla sua mano sapiente e rispettosa. Dobbiamo sapere che questa Bellezza, quella che ci circonda e che sostiene tutta l’economia locale, non solamente l’agricoltura e il turismo, è minacciata dall'omologazione delle produzioni e minata dalla speculazione dei mercati globali; se non saranno sostenuti da Consumatori responsabili, questi Agricoltori e questi Allevatori, fiaccati da bilanci sempre più magri, abbandoneranno la Terra a se stessa, condannandola ad inselvatichirsi. Perciò, quando comperiamo al Consorzio Agrario le eccellenze agroalimentari toscane, massima espressione della biodiversità e del saper fare artigiano, dobbiamo dire forte, tutti insieme, Città e Campagna: “SIAMO TUTTI CONTADINI!” Dobbiamo sentirci orgogliosi, perché è un acquisto che tutela e garantisce una giusta remunerazione agli Artefici e Custodi di questa Bellezza. Fausto Ligas Allevatore a Murlo e Presidente del Consorzio Agrario di Siena