Per una cena perfetta

Momenti di piacere
Un cordiale benvenuto
Volete organizzare un aperitivo o un elegante ricevimento per i vostri ospiti? La scelta
dell'accompagnamento culinario è comunque essenziale per la perfetta riuscita del vostro
evento.
Da noi siete nelle mani giuste. Già nella fase preparatoria vi assistiamo con la nostra
esperienza di pianificazione e una competente consulenza. Poi, durante la
manifestazione, restiamo al vostro fianco con il nostro eccellente servizio.
Fate della vostra manifestazione un indimenticabile evento culinario.
Saremo lieti di "viziarvi".
SV (Schweiz) AG
Restaurant Loewenberg
Loewenberg 43
CH-3280 Murten
Telefono: +41 26 670 58 30
Telefax: +41 26 670 58 86
Mail: [email protected]
www.sv-group.ch
2
Le nostre specialità
Un delizioso spuntino
PICCOLE PRELIBATEZZE PRIMA O DURANTE I SEMINARI
Il nostro saluto e caffè pause
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Il momento clou della giornata
GIOIE DEL PALATO PER LA RIPRESA
I nostri lunch per voi
L'ora dell'aperitivo
IL MERITATO APERITIVO
I nostri sfiziosi aperitivi
Per una cena perfetta
SI LASCI COCCOLARE DA NOI PER LE SUE SERATE DI FESTA
Le nostre offerte per buffet e banchetti
Swiss Delights
GUSTI UNA SERATA RUSTICA NELLA NOSTRA AREA CLUB
Specilità club da preparate da voi
Speciale estate
GRILL E CHILL AL BIOTOP
Grigliate e birra fresca…..
Delizie da sorseggiare
DELIZIE DA SORSEGGIARE PER OGNI OCCASIONE
Minerale, Succhi, Birre e Vini
A colpo d'occhio
Condizioni Generali
3
Un delizioso spuntino
CHF
PICCOLE PRELIBATEZZE PRIMA O DURANTE I SEMINARI
Il nostro saluto e caffè pause
Pause mattutine Loewenberg
per Persona
10.50
per Persona
10.50
2 Caffè / Thè
1dl Succo d'arancia / 1dl Succo Multivitamine
Assortimento di Gipfel e panini
Cestino di frutta di stagione
Pause pomeridiane Manoir
2 Caffè / Thè
1dl Succo d'arancia / 1dl Succo Multivitamine
Assortimento pasticceria del giorno
Cestino di frutta di stagione
… oppure componete voi stessi la vostra pausa caffè insieme
Bibite
Caffè / Thè
Acqua minerale
Succo d'arancia
Succo multivitamine
Tazza
Litro
Litro
Litro
3.50
7.00
9.00
9.00
Pezzo
Pezzo
Pezzo
Pezzo
1.50
1.50
3.50
3.90
per Persona
Pezzo
Pezzo
per Persona
2.90
2.50
2.50
2.50
Salati
Gipfel al burro, Gipfel salati, Gipfel integrali
Rosette, Panini salati, Panini integrali
Panini mignon al prosciutto cotto, Salame e formaggio
Panini mignon al prosciutto crudo ed al salmone
Dolci
Assortimento pasticceria del giorno, 2 pezzi per persona
Birchermüesli al bicchiere 80g
Joghurt al bicchiere 70g
Cestino di frutta di stagione
4
Il momento clou della giornata
CHF
GIOIE DEL PALATO PER LA RIPRESA
I nostri pranzi businnes per voi… Serviti nel ristorante Loewenberg
Business Lunch
da 10 persone
Consigli giornalieri dello Chef di cucina
3 Portate
4 Portate
per Persona
per Persona
30.00
35.00
per Persona
11.50
per Persona
17.50
I nostri pranzi all`aperto per voi… da gustare in libertà
Outdoor Break Manoir
Sacchetto Lunch piccolo
1 Bibita dolce / Acqua minerale PET 50 cl
1 Panino ( Vegetariano su precomanda )
1 Frutta
1 Dolce
Outdoor Break Loewenberg
Sacchetto Lunch grande
2 Bibite dolci e acqua minerale PET 50 cl
2 Panini ( Vegetariano su precomanda )
1 Frutta
1 Barretta di cioccolato
1 Dolce
5
L'ora dell'aperitivo
CHF
IL MERITATO APERITIVO
I nostri sfiziosi aperitivi
Assortimento snack Morat
per Persona
6.50
per Persona
10.50
per Persona
15.50
Piatto Loewenberg
Formaggio della regione, prosciutto cotto,salame e speck
con diverse guarnizioni e pane
100g
16.50
Piatto Gigionese
Carne secca dei grigioni,prosciutto crudo,speck affumicato
con diverse guarnizioni e pane
100g
19.50
Chips, arachidi e flùte di pasta sfoglia
Aperitvo Tradizionale
da 10 persone / 5 pezzi p.pers.
Gipfel al prosciutto
Mini pizzette
Tris di torte salate
Aperitvo Loewenberg
da 10 persone / 5 pezzi p. pers.
Canapé classico
Pizzetta "rolata" con prosciutto crudo, pomodoro e basilico
Mini-vol-au-vent ripieno di funghi
Panino mignon appetitoso
Rotolino di carne secca grigionese con fromaggio fresco
Al piatto
6
Per una cena perfetta
CHF
SI LASCI COCCOLARE DA NOI PER LE SUE SERATE DI FESTA
La nostra offerta di Banchetti per voi… Servita nel ristorante Loewenberg
Menù del mercato di Morat
da 20 persone
per Persona
39.00
per Persona
49.00
per Persona
59.00
Insalata del mercato del contadino del Loewenberg
con erbette, crostoni di pane e chips di prosciutto crudo
Petto di pollo grigliato
Risotto al mascarpone e limone
Misto di germogli
Panna cotta su specchio di frutta esotica
Menù sinfonia «Terra e Mare»
da 20 persone
Filetto di Zander con emulsione di olio al basilico
Dadini di pomodoro e Pak choy saltati
Salsa allo zafferano
Medaglioni di filetto di maiale con salsa alle spugnole
Mousse ai carciofi Potpourri
Patate al forno profumate al timo
Zabaione alla grappa con gelato alla panna
Menu Gala «Belle Epoque»
da 20 persone
Assaggi di zuppe servite in tazzine da espresso
Gamberoni saltati in salsa allo Champagne
Riso Venere con pomodori al kirsch
Entrecôte arrostite al pezzo
Mille foglie di verdura
Salsa al Porto
Composizione di cioccolata con Ananas marinato
7
Per una cena perfetta
CHF
I nostri Buffet di Gala per voi… Celebrati nel ristorante Loewenberg
Buffet «De Rougemont»
per Persona
71.00
da 20 persone
Salmone affumicato e salmone in bellavista
Cocktail di gamberetti
Insalata di stagione
Antipasti misti
Carne secca dei Grigioni e prosciutto crudo
La zuppa della zuppiera
Spiedino di pollo Mediterraneo
Arrosto di spalla di Vitello con funghi
Roastbeef all`inglese
Stroganoff Vegetariano
Gratin di patate e guarnizioni di verdure
Créme Brules alla moda dell'Emmental
Torta di Murten
Panna Cotta con guarnizioni di frutta
Mousse al cioccolato chiaro e scuro
8
Swiss Delights
CHF
GUSTI UNA SERATA RUSTICA NELLA NOSTRA CLUBRAUM
Specilità club da preparate da voi… Nella sala club già pronta per voi
Grill-Mix «Midi» & «Maxi»
Grill-Mix «Midi»
Scaloppina di maiale 80gr, Scaloppina di vitello 80gr
Petto di pollo
Sei varità di insalate
Burro alle erbe e pane della casa
per Persona
33.00
Grill-Mix «Maxi»
per Persona
41.00
per Persona
43.00
Fondue al formaggio classica
Servita con pane della casa, cetriolini e cipolline
Porzione / 200 gr
Porzione / 300 gr
per Persona
per Persona
23.00
29.00
Fondue al formaggio Friborghese
Miscela di formaggio Vacherin Friburghese e Gruyere
Servito con patate al vapore
Pane della casa, cetriolini e cipolline
Porzione / 200 gr
Porzione / 300 gr
per Persona
per Persona
25.00
32.00
Bistecca di manzo 80 gr, Steak di maiale 80 gr, Bistecca di cavallo 80gr
Scaloppina di gigot d'agnello 80 gr, Salsicce da arrostire (Cervelat,
Merguez, Bratwürst di maiale 80gr)
Sei varietà di insalate
Burro alle erbe piccante, salsa Barbecue, pane della casa
Fondue Chinoise
Fondue Chinoise
Manzo, Tacchino, Maiale 250 gr
In accompagnamento vi serviamo una vasta scelta di salse
ed un buffet di insalate con guarnizioni
Riso arrostito
Fondue al formaggio
9
Swiss Delights
CHF
Raclette
Raclette
Vero formaggio raclette Friborghese servito con cetriolini,
Cipolline, Giardiniera di verdure e patate al vapore
Porzione / 200 gr
Porzione / 300 gr
per Persona
per Persona
23.00
29.00
per Persona
13.50
per Persona
14.50
All' ora
Pauschal
45.00
30.00
Estendete il vostro pranzo
Buffet di insalate
Piccolo buffet di insalate
con sei diverse salse
Buffet di dessert
Macedonia di frutta fresca con panna
Créme Brulè alla moda dell'Emmental
Torta di Murten
Condizioni Area Club
La nostra area club è a disposizione dei gruppi
Cuocete o grigliate vo stessi con il vostro team in allegria
Desiderate comunque un po' di assistenza,
secondo utilizzo vi fattureremo i seguenti costi:
Assistenza sul posto / cuoco per grill o servizio
Davanti al fuoco del camino
10
Speciale estate
CHF
GRILL E CHILL AL BIOTOP
Grigliate e birra fresca per voi… Organizzato al Biotop
Grill-Mix «Midi» & «Maxi»
CHF
da 10 persone
Grill-Mix «Midi»
Scaloppina di maiale 80gr, Scaloppina di vitello 80gr
Petto di pollo
Sei varità di insalate
Burro alle erbe e pane della casa
Grill-Mix «Maxi»
per Persona
33.00
pro Person
41.00
Bistecca di manzo 80 gr, Steak di maiale 80 gr, Bistecca di cavallo 80gr
Scaloppina di gigot d'agnello 80 gr, Salsicce da arrostire (Cervelat,
Merguez, Bratwürst di maiale 80gr)
Sei varietà di insalate
Burro alle erbe piccante, salsa Barbecue, pane della casa
11
Speciale estate
CHF
Estendete il vostro pranzo
Buffet di insalate
Piccolo buffet di insalate
con sei diverse salse
per Persona
12.50
per Persona
14.50
per Persona
All' ora
All' ora
4.00
45.00
45.00
Buffet di dessert
Macedonia di frutta fresca con panna
Créme Brulè alla moda dell'Emmental
Torta di Murten
Condizioni BioTop
Con bel tempo grigliate voi stessi nelle vicinanze del nostro Biotop
Metiamo a disposizione per voi tutto l'occorrente, e lo prpariamo per voi
pensiamo anche al lavaggio delle stoviglie, per questo servizio
vi fattureremo
Assistenza sul posto / Cuoco per grill o servizio
Da 30 perone assistenza sul posto
12
Delizie da sorseggiare
CHF
DELIZIE DA SORSEGGIARE PER OGNI OCCASIONE
Minerale / Succhi e Birre
Acqua minerale
Acqua minerale
Bibite dolci
Litro
PET 50 cl
PET 50 cl
7.00
3.50
3.80
Succo d'arancia
Succo multivitamine
Litro
Litro
9.00
9.00
Eichhof Braugold
Eichhof senz'alcol
Eichhof Lager
Berner Müntschi
33 cl
33 cl
50 cl
33 cl
4.50
4.50
5.50
5.00
Erdinger Weissbier
50 cl
6.50
70 cl
28.50
75 cl
35.00
75 cl
34.50
Vini Bianchi
Svizzera
Chasselas Loewenberg
Michel Pellet, Vully
Austria
Grüner Veltliner
Jurtschitsch, Kamptal
Italia
Roero Arneis D.O.C.G
Cantina del Nebbiolo, Piemont
13
Delizie da sorseggiare
CHF
Vini Rossi
Svizzera
Pinot Noir Loewenberg
Michel Pellet, Vully
70 cl
31.50
Ticinello Merlot D.O.C
Zanini Sulmoni, Ligometto
75 cl
38.50
75 cl
34.50
75 cl
34.50
75 cl
36.50
Italia
Primitivo Salento I.G.T
Càntele, Apulien
Spagna
Lagunilla Rioja D.O.C Crianza
Casa del Comendador, Rioja
Spumanti
Prosecco Il Colle Extra Dry D.O.C.G
Valdobbiadene
14
A colpo d'occhio
CHF
Condizioni Generali
Annullamento
Il numero di persone da lei mensionato con 10 giorni di anticipo costituisce
la base per l'ordinazione e la fatturazione delle nostre prestazioni. Merci
ordinate successivamente verranno aggiunte inoltre alla fattura. Nel caso
in cui il suo evento dovesse essere annullato, le preghiamo di
cominicarcelo per iscritto. Nel caso in cui dovesse venire annullata una
riservazione già confermata, verranno applicate le seguenti condizioni:
Annullamento fino a 10 giorni prima dell'evento
Annullamento fino a 9 giorni prima dell'evento
0% delle prestazioni
100% delle prestazioni
Eventi esterni dal blocco principale B & ristorante
Per eventi che verranno svolti all`esterno del blocco principale B e dal
ristorante, vi fattureremo un supplemento di spese secondo l`offerta.
Prezzi e fatturazione
Tutti i prezzi delle vivande, bibite e servizio sono icluse di IVA al 8.0%.
Si riservano cambiamenti.
Diritto di Tappo
Per bibite portate personalmente, che serviamo per lei, fatturiamo un costo
al tappo.
Per Bottiglia
15.00
Per alre condizioni vedere:
Swiss Delights
Speciale Estate
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