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Il menù estivo AREA 1 inizio 3a settimana • AREA 2 inizio 2a settimana AREA 3 inizio 1a settimana • AREA 4 inizio 4a settimana SCUOLE DELL’INFANZIA, SCUOLE PRIMARIE E SECONDARIE DI PRIMO GRADO lunedì settimana 1 a 2 a • Ravioli * di magro olio e salvia • Pollo * marinato alla senape, limone e rosmarino # martedì Validità: dal 25/04/16 mercoledì • Pasta al sugo di pomodoro con tonno • Misto insalata e pomodori • Pizza margherita * • Formaggio (caciotta biologica) • Gelato giovedì • Malloreddus al pomodoro biologico e basilico • Merluzzo * gratinato venerdì • Risotto alla parmigiana • Tortino con ricotta, erbette e cannellini # • Carote julienne • Pomodori in insalata • Insalata di stagione • Fagiolini * all’olio • Frutta fresca di stagione • Frutta fresca di stagione • Frutta fresca di stagione • Frutta fresca di stagione • Pasta aglio, olio e parmigiano • Insalata di orzo biologico • Misto insalata e pomodori • Risotto e piselli * • Pasta al pomodoro e basilico • Polpette di merluzzo • Arrosto di lonza al limone • Lasagne primavera • Formaggio (asiago) • Frittata con patate # • Frutta fresca di stagione • Zucchine al forno • Carote julienne • Frutta fresca di stagione • Frutta fresca di stagione al pomodoro • Pomodori in insalata • Erbette * all’olio # • Frutta fresca di stagione • Frutta fresca di stagione 3 a • Risotto e zucchine • Pasta al pomodoro • Pasta integrale biologica al pesto * • Carote a tronchetto • Pasta al pesto delle Lipari • Formaggio (primo sale) • Cotoletta di lonza • Polpette di tacchino • Pizza margherita * • Tonno • Gelato • Pomodori con ceci • Patate arrosto • Frutta fresca di stagione 4 a alla milanese # alla pizzaiola • Pomodori in insalata • Insalata di stagione • Frutta fresca di stagione • Frutta fresca di stagione • Gnocchi * al pomodoro biologico • Risotto allo zafferano • Pasta olio e parmigiano • Bastoncini di pesce *# • Frittata • Bocconcini di vitellone • Carote julienne • Pomodori in insalata • Frutta fresca di stagione • Frutta fresca di stagione # con carote • Frutta fresca di stagione • Frutta fresca di stagione • Insalata di farro biologico con pesto * e pomodori a rotazione secondo disponibilità cottura al forno * alimento surgelato all’origine • Formaggio (stracchino) • Straccetti di pollo gratinati # • Pomodori in insalata • Insalata di stagione • Frutta fresca di stagione • Frutta fresca di stagione # • Pasta pomodoro e lenticchie preparate e surgelate da Milano Ristorazione nel Centro Sammartini e cotte in ciascuna cucina N.B. Basilico surgelato all’origine numero verde 800 710 980 • e-mail [email protected] • sito internet www.milanoristorazione.it NEWSLETTER Domande? Le risposte sul sito di Milano Ristorazione Cosa si mangia oggi nella scuola di mio figlio? Quando sono le scadenze della retta di refezione scolastica? Vorrei pagare con la carta di credito, come posso fare? Si può richiedere una dieta leggera temporanea? Da dove arriva la carne che si consuma nelle mense scolastiche di Milano? Voglio fare parte della Commissione mensa come fare? E gli ingredienti dei piatti del menù dove li trovo? Ma in quale cucina si preparano i pasti della scuola del mio bambino? Queste sono solo alcune delle domande alle quali ogni giorno il sito www.milanoristorazione.it può dare risposta in modo esaustivo e rapido. Una veste grafica chiara e lineare e un menù principale semplice: vi interessa sapere quale è il menù del giorno? La sezione giusta è: COSA SI MANGIA – MENU’ DEL GIORNO – CERCA LA SCUOLA. Le materie prime? Le trovate tutte elencate in ordine alfabetico nella sezione: COSA SI MANGIA – INFORMAZIONI MATERIE PRIME. Dovete richiedere una dieta, come fare? Nella sezione MODULI trovate tutti i moduli necessari per la richiesta di una Dieta speciale. Con un click dalla Home page del sito ci si trasferisce nell’area sicura PAGAMENTI RETTE ON LINE dove è possibile iscriversi al servizio di refezione e pagare direttamente con carta di credito. Ed inoltre sul sito trovate tutti i CONTATTI dei Centri Cucina e le NEWS su tutte le iniziative che Milano Ristorazione riserva ai bambini e alle famiglie. E se quello che vi serve è un accesso più smart: trovate la APP MILANO RISTORAZIONE su App Store o su Google Play. PUNTA IL TUO SMARTPHONE SUL QR CODE E VISITA IL SITO INTERNET CONSIGLI PER LA SERA settimana 1aa 1 lunedì martedì mercoledì giovedì venerdì • Spiedini di pesce e verdure • Cruditè di verdure • Risotto con verdure di stagione • Crema di zucchine con cereali • Insalata di pasta con verdure • Patate arrosto • Insalata di cereali al pesto • Polpettine o hamburger di carne • Uova in camicia o strapazzate • Pesce al cartoccio • Carote julienne • Coste all’agro • Macedonia di verdure • Frutta fresca di stagione • Frutta fresca di stagione • Frutta fresca di stagione • Spiedini di verdure o verdure • Insalata di cereali con verdure • Bruschetta con pomodori • Frutta fresca di stagione con legumi • Macedonia di frutta con yogurt naturale 22aa 3a • Verdure di stagione ripiene • Patate e fagiolini in insalata • Frutta fresca di stagione • Insalata di pasta con verdure • Erbette olio e aglio • Pesce al forno • Frutta fresca di stagione • Mix di insalate con germogli di soia saltate • Carne bianca ai ferri e basilico • Focaccia farcita o pizza • Cous cous con pesce e zafferano • Carote brasate • Insalata di tonno e fagioli • Frutta fresca di stagione • Frutta fresca di stagione • Yogurt naturale con frutta • Frutta fresca di stagione • Pane tostato con crema • Zuppa di verdure • Insalata di stagione • Risotto alla parmigiana • Pesce a vapore con olio e limone • Riso al curry o allo zafferano • Frittata con erbe aromatiche di legumi (hummus) • Insalata mista con scaglie di grana o maionese • Patate in insalata • Macedonia di frutta fresca con bocconcini di pollo • Spinaci e verdure • Frutta fresca di stagione • Frutta fresca di stagione • Frutta fresca di stagione • Cruditè di verdure • Risotto con erbette • Insalata di cereali vegetariana • Pesce al forno con patate • Crocchette di legumi • Pesce gratinato • Zucchine brasate • Carote julienne • Frutta fresca di stagione • Fragole con gelato con gelato 4a • Crema di zucchine • Insalata mista con semi • Carne bianca con salsa tonnata di sesamo e crostini di pane • Macedonia di verdure integrale • Frutta fresca di stagione gratinate • Prosciutto crudo e melone • Frutta fresca di stagione • Dessert alla frutta Carta della qualità dei servizi – che cosa è e dove trovarla La Carta della Qualità dei Servizi è uno strumento di impegno e partecipazione che ha lo scopo di informare i cittadini e di rendere più facile l’accesso ai servizi di ristorazione erogati da Milano Ristorazione rinnovando in concreto il patto tra l’utenza e il Comune di Milano per tramite del gestore del servizio. La Carta dei Servizi trova il suo fondamento legislativo nella Direttiva del Presidente del Consiglio dei Ministri del 27 gennaio 1994 “Principi sull’erogazione dei servizi pubblici”. Nel mese di gennaio 2016 Milano Ristorazione ha rinnovato la propria in conformità alle intese con il Comune di Milano e con le Associazioni di tutela dei consumatori e imprenditoriali interessate. La sua funzione è quella di promuovere l’erogazione di prestazioni più efficienti da parte del gestore del servizio e di favorire un controllo diffuso da parte dei cittadini sul proprio operato. Il documento è disponibile per ogni cittadino e utente gratuitamente con la possibilità di: • scaricarla direttamente dal sito del Comune, www.comune.milano.it; • scaricarla direttamente dal sito di Milano Ristorazione S.p.A. www.milanoristorazione.it; • riceverla gratuitamente a casa richiedendola telefonicamente a Milano Ristorazione S.p.A. – Ufficio Comunicazione e Relazioni Esterne numero verde 800 710 980 – post selezione 2. PER RICEVERE LA NEWSLETTER ELETTRONICA? È SUFFICIENTE REGISTRARSI SUL SITO WWW.MILANORISTORAZIONE.IT INFORMAZIONI UTILI - AREA UTENTI