Diapositiva 1 - Camera di Commercio Spagnola in Italia

PACHETTI
PADIGLIONE SPAGNA
EXPO 2015
VISITA GUIDATA PADIGLIONE SPAGNA
Il Padiglione è a disposizione per organizzare visite guidate per gruppi con easy access
SPAZI GASTRONOMICI DISPONIBILI
01. BAR TERRAZZO PIAZZA
100 pax. Orario dalle 18.00 alle 22.30
Uso: aperitivi, cocktail, spettacoli di musica Expo by Night, ecc.
02.
RISTORANTE GOURMET (terrazzo e interno)
66 pax. sedute / 80 pax. in piedi
Spazio di ristorazione elegante.
Uso: pranzi, cene di gala, cocktail, aperitivi, ecc.
*** Spazi gestiti dal Gruppo Sagardi ***
02
01
PACCHETTO 1
COCKTAIL - BANCONE DI “PINTXOS”
Prezzo p.p. € 101 (+IVA 22%)
Menù COCKTAIL – BANCONE DI “PINTXOS”
+
Biglietto EXPO 2015 con Ingresso Fast Pass
+
Utilizzo degli spazi a seconda disponibilità
PIATTI
8 “pintxos” a persona
( 4 crostini freddi + 4 crostini caldi )
Lingue di gatto di “Tolosa”
Tartufini di cioccolata
BEVANDE
Vino bianco DNA Classic Viura 2014 -D.O. VALENCIAVino rosso DNA Classic Monastrell 2014 -D.O. ALICANTEBirre , Bibite e Acqua minerale
“PINTXOS” FREDDI
Caprini con acciuga e noci / Acciuga marinata e ripiena di formaggio alle erbette fini / Tonno, uovo sodo e maionese/ Tonno “bonito”
in salsa “escabeche” con vinagrette di verdure / Bresaola / Ciabatta con formaggio manciego con acciuga / Ciabatta con braciolina di
maiale e peperonata / Croissant di prosciutto iberico / Croissant di granchio e salmone / Asparagi con prosciutto / Spiedino di
sottaceti / Formaggio di capra con funghi e sobrassada maiorchina/ Prosciutto iberico con peperone / Mousse di formaggio
affumicato / Formaggio fresco, noci e mirtilli / Pasticcio di pesce con panna ed erba cipollina / Torta di verdure con marmellata di
pomodoro speziato / Paté tradizionale di campagna con composta di cipolla / Peperoncino verde ripieno di tonno “bonito” in salsa
“escabeche” con peperoncino sottaceto / Formaggio di capra / Salmone affumicato con cipolla fresca / Salmone e tonno “bonito” in
salsa “escabeche” con peperoncino sottaceto / Zuppa “salmorejo” ai pisellini di tudela con prosciutto iberico / Frittata di granchio /
Granchio “innevato” / Granchio e peperoncini verdi con acciuga
“PINTXOS” CALDI
Bietola gratinata / Baccalà con verdure in salsa di pomodoro / “Bomba” di Barceloneta: crocchetta di patata e carne / Salsiccia
“Botifarró” con peperone arrosto / Salsiccia “Butifarra” di “perol” con peperoni di padrón / Svizzerina con cipolla / Guancia di
maiale iberico / Salsiccine al sidro / Focaccia di verdure e sardine marinate / Crema di ceci con prosciutto iberico / Crocchetta di
baccalà con salsa “aglioli” / Crochetta di funghi con vinagrette di noci / Crocchetta di prosciutto iberico / Hamburger di tonno rosso
di “Barbate” con zuppa “ajoarriero” / Crocchetta di bacon, formaggio e gamberetto / Fettina di maiale con peperoncini verdi / Cozza
della riviera Gagliega ripiena / Pesce fresco / Peperoni di cabo de ajo alla brace / Peperoncino ripieno di baccalà in salsa “vizcaína”
/ Peperone ripieno di coda di bue nel suo sugo / Formaggio di capra fritto / Sobrassada di “Maiorca” con miele / Tortino di baccalà
all’ajorriero / Tortino di polpo “a feira” / Tortino di coda di bue con verdure / Tortino di uova strapazzate, prosciutto e agli teneri /
Frittata di baccalà / Frittate di patate “brave” / Salsiccia “Txistorra” di “Orio” fritta
PACCHETTO 2
BUFFET - EVENTO SPECIALE
Prezzo p.p. € 136 (+IVA 22%)
Menù BUFFET - EVENTO SPECIALE
+
Biglietto EXPO 2015 con Ingresso Fast Pass
+
Utilizzo degli spazi a seconda disponibilità
PIATTI
Buffet di formaggi spagnoli di produzione artigianale
Buffet di prosciutto iberico “bellota” affettato a mano
Gazpacho andaluso con biscottini salati
Insalata fresca con trancetti di baccalà e pomodorini di “Tarragona”
Focaccia maiorchina di “trempó” con sardine marinate
Buffet di affettati spagnoli
Tortino di polpo “a feira”
Focaccia con pomodoro
Buffet di paranza
Buffet di risotto menorchino alla marinara
Buffet di pasta corta “fedelini” alla maniera di “Peñíscola”
Coda di rospo e gamberi rossi con salsa “romesco” della costa Dorada
Verdure in salsa di pomodoro “alla madrilegna”
Guancia di maiale con “Ratafía”
Coda di bue cucinato “alla giardiniera”
Buffet di pane
Fritelle Crema catalana
Latte di riso tradizionale
Tartufini di cioccolata
BEVANDE
Vino bianco DNA Classic Viura 2014 -D.O. VALENCIAVino rosso DNA Classic Monastrell 2014 -D.O. ALICANTEBirre , Bibite e Acqua minerale
PACCHETTO 3
MENU GALA
Prezzo p.p. € 161 (+IVA 22%)
Menù GALA
+
Biglietto EXPO 2015 con Ingresso Fast Pass
+
Utilizzo degli spazi a seconda disponibilità
PIATTI
APERITIVO RECEPTION
Coppa di spumante
Prosciutto iberico “Bellota”
Focaccia con pomodoro
Torta di verdure con marmellata di pomodoro speziato
Patè tradizionale di campagna con composta di cipolla
Tartara di tonno rosso della tonnara di “Barbate” con pomodoro confettato
Crocchetta “Bomba de la Barceloneta” con salsa “aglioli” piccante
Crocchetta di funghi con vinagrette di noci
Peperoncino ripieno di baccalà in salsa “vizcaína”
IN TAVOLA
Zuppa “Salmorejo” alla cordovese con astice
Maialino confettato e croccante con patate “alla canaria” e salsa “mojo”
Il nostro pane casereccio di farina macinata a pietra
.
Torta di mele Tartufini
di cioccolata Biscotti
ai mirtilli
Lingue di gatto di Tolosa
BEVANDE
Acqua minerale
Caffè
Via Torino, 51 - 20123 Milán (Italia)
Tlf.: +39 02.861137
Web: www.camacoes.it
Email: [email protected]