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PRODOTTO – PRODUCT Fagioli Rossi - Red Kidney beans DESCRIZIONE – DESCRIPTION Fagioli Rossi lessati in barattoli metallici con aggiunta di acqua e sale, stabilizzati mediante un processo di sterilizzazione. Red Kidney Beans boiled in metal cans with the addition of water and salt stabilized by a process of sterilization UTILIZZO – INTENDED USE Ingrediente base per la preparazione di minestre, zuppe. Basic ingredient for the preparation of soups. INGREDIENTI - INGREDIENTS Fagioli Rossi, acqua e sale. Tutti gli ingredienti non contengono OGM ed Allergeni. Red Kidney Beans, water and salt. Ingredients are free from GMO and allergens. INFORMAZIONI NUTRIZIONALI – NUTRITIONAL INFORMATION Fonte: Banca Dati INRAN – Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione Source: INRAN databank – National Research Institute for Food and Nutrition Media per 100g Average for 100g Energy Protein Carbohydrate Total Fat Of which saturates Cholesterol Fiber Sodium Valore Energetico Proteine Carboidrati Grassi Totali Di cui saturi Colesterolo Fibre Sodio 53.0 kcal/ 222.0 kj 4.4g 5.3g 0.3g 0.0g 0mg 5.8g 0.120g CARATTERISTICHE CHIMICO FISICHE – CHEMICAL PHYSICAL CHARACTERISTIC Standard Formato Nominale Peso netto g Peso sgocciolato g Grani rotti Grani lesionati Grani macchiati e scuri Grani ammuffiti e forati Bucce Vuoto Corpi estranei e pietre Size ml Net weight g Drained Weight g Broken grains Damaged grains Stained and dark grains Mouldy and perforated grains 500 – 1000 - 3000 400 – 800 - 2500 240 – 480 - 1500 ≤8% su peso sgocciolato/ drained weight ≤12% su peso sgocciolato/ drained weight ≤3% su peso sgocciolato/ drained weight Assenti/ Absent Skins Vacuum Stones and unrelated material ≤10 per barattolo 400g/ per 400g can ≥5 cm Hg 7 su 10.000 barattoli (diametro ≥ 3mm)/ 7 on 10.000 cans (diameter ≥ 3mm) Liquido di copertura Sale Covering liquid Salt pH 5.4-6.4 / pH5.4-6.4 ≤ 1.0% CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE – ORGANOLEPTIC CHARACTERISTIC Odore Colore Sapore Consistenza Smell Colour Taste Texture Caratteristico senza note estranee / Characteristic without extraneous notes Caratteristico / Characteristic Tipico senza retrogusto / Typical without aftertaste Morbida / Soft CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE – MICROBIOLOGICAL CHARACTERISTIC Stabile dopo incubazione a 55°C per 7gg e dopo, 14 gg a 37°C Microbiological stable product without pathogens and their toxin by means of sterilization treatment made in the way to do not compromise organoleptic characteristic food CONFEZIONAMENTO - PACKAGING Imballaggio primario Scatole in banda stagnata con o senza coperchio easy open Primary packaging Tinplate cans with or without easy open top Scatole in banda stagnata grezza verniciata smaltata Tinplate cans internally raw varnished laquered Imballaggio secondario casse in cartone KFK (Kraft flute Kraft) Carton KFK (Kraft flute Kraft) cases Secondary packaging Vassoi in plastica termoretraibile Tray in plastic shrink pack Pedana : tipo EUR – EPAL 800 x 1200 mm – Pallet: EUR – EPAL type Formato Imballaggio Dimensioni Scatola Scatole per cassa Dimensioni Cassa Peso cassa Casse per strato N° strati Totale colli per pedana Altezza pedana Size Packaging Can size Cans for case Case size Case weight Layers per pallet Layer number Cases per pallet Height pallet g mm x mm N° Lu x la x h cm Kg n° n° n° cm 400 75 x 110 24 30x45x11.5 12 6 12 72 151 800 103 x 118 12 30.5x41x12 12 6 12 72 157 2500 158x150 6 33x48x16 18 5 10 50 173 CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE – STORAGE CONDITION OF GOODS Conservare a temperatura ambiente in luogo asciutto. Quando aperto, se non utilizzato completamente trasferire in un contenitore per alimenti e conservare a temperatura di refrigerazione +3/4°C. consumare entro 3 giorni. Store in a dry place. Once opened the can, if not totally used, place the content of the can in a suitable container. Cover and keep refrigerated. Use it within three days. TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE – SHELF LIFE 36 MESI – 36 MONTHS CONFORMITA’ LEGISLATIVE – LEGAL DISCLAIMER Il prodotto è conforme alla legislazione nazionale ed ai regolamenti CE applicabili. The product comply in all respects with the provisions of any relevant National food legislation and any relevant EC regulations
