Apre Il Gusto di Casanova, il bistrot nel Castello di Spessa

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17-07-2016
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Apre Il Gusto di Casanova, il bistrot nel Castello di
Spessa
Si completa l'offerta con l'intima tavernetta che proporrà cene e aperitivi nel parco con i prodotti
del Friuli Venezia Giulia abbinati alle migliori annate
REDAZIONE GORIZIA domenica 17 luglio 2016 - 10:37
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celeberrimo veneziano, al suo gusto per le cose belle e intriganti della
vita, l’inedito bistrot aperto in questi giorni in due piccole salette
affrescate del Castello di Spessa - Wine&Golf Resort del Collio
Goriziano. Sei tavolini in marmo, solo dodici posti, il Bistrot è un luogo
intimo e riservato, dove gustare i prodotti del Friuli Venezia Giulia e le
miglirti annate dei vini di Spessa. L’offerta della mescita completa la
proposta della ristorazione gourmand del luogo, tra la raffinata La
Tavernetta al Castello e la più informale Hosteria del Castello. Tra le
proposte in menu, le ‘crudità’ con dondoli, fasolari e ostriche e le tartare
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di pesce fresco; dai monti della Carnia, il prosciutto dolce e il lardo di
Sauris, formaggi delle malge abbinati a mostarde, confetture e mieli. E
ancora, il Torchon di Foie-gras di Jolanda de Colò e la tartare di pezzata
rossa friulana. Per dolce, il Gelato di Casanova, una crema dal gusto
autentico, con perle d’olio e sale nero di Cipro. Le prelibatezze del Bistrot
si potranno gustare en plein air anche durante gli aperitivi nel parco, dal
giovedì alla domenica, dalle 18 alle 20.
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Capriva del Friuli, al Castello di Spessa apre il nuovo bistrot dedicato a Casanova