il gusto - Comune di Jesi

IL GUSTO
2° parte
Immagina di GUSTARE questi cibi o bevande e scrivi accanto le opportune qualità, come
nell'esempio.
Dolciastra, asprigna, brusca,
zuccherina, buona…
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Accoppia opportunamente cose e sapori.
PESCA
MEDICINA
PEPERONCINO
BASILICO
LIMONE
PATATINE FRITTE
GELATO
PICCANTE
ASPRO
AROMATICO
STOMACHEVOLE
GRADEVOLE
SALATE
FRESCO
Quali parole usi tu di solito, anche dialettali, per indicare le qualità buone o cattive dei seguenti
alimenti?
MINESTRA
CARNE
VERDURA
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Riferite al senso del gusto esistono frasi di uso comune. Prova a ricostruirne qualcuna.
BUONO come il………………………………………………………………………..
DOLCE come il………………………………………………………………………...
DOLCE come lo………………………………………………………………………..
AMARO come il……………………………………………………………………….
CATTIVO come il……………………………………………………………………..
CATTIVO come il……………………………………………………………………..
QUAL E' IL SUO CONTRARIO?
nauseante
1. Abbiamo assaggiato un dolce
secco
2. In queste botti invecchia un vino
disgustoso
3. Questo sciroppo ha un sapore
appetitoso
4. Questo piatto ha un aspetto
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RISPONDI ALLE SEGUENTI DOMANDE.
Com'è una minestra senza sale?
INSIPIDA
Com'è l'uva quando è dolce?…………………………………………………………...
Com'è una salsa con il peperoncino?…………………………………………………...
Com'è un'insalata con troppo aceto?……………………………………………………
Com'è un cibo che non piace?………………………………………………………….
Com'è un cibo con troppo sale?………………………………………………………...
Al senso del gusto sono legati dei mestieri e delle professioni particolari. Le conosci?
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Colui che fa le paste, i dolci è il…………………………………………………….
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Colui che cucina nei ristoranti è il………………………………………………….
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Colui che per professione assaggia i vini è…………………………………………
•
Colui che assaggia i prodotti alimentari è…………………………………………..
A CHE COSA POSSONO RIFERIRSI QUESTI INSIEMI LEGATI AL GUSTO?
Zuccheroso
Piccante
Amaro
Soave
Saporito
Disgustoso
Dolce
Stuzzicante
Sgradevole
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Dolciastro
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Esistono moltissime espressioni legate al GUSTO, alla parola LINGUA e al termine BOCCA. Con
l'aiuto dell'insegnante prova a comprendere il significato di quelle qui elencate, poi potrai trovarne
altre tu, ce ne sono davvero tante.
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A BOCCA APERTA
A BOCCA ASCIUTTA
ESSERE SULLA BOCCA DI TUTTI
ACQUA IN BOCCA
ESSERE DI BOCCA BUONA
AVERE LA BOCCA CUCITA
IL MATTINO HA L'ORO IN BOCCA
DI BOCCA IN BOCCA
ESSERE SULLA BOCCA DI TUTTI
AVERE LA LINGUA LUNGA
NON AVERE PELI SULLA LINGUA
AVERE QUALCOSA SULLA PUNTA DELLA LINGUA
TENERE LA LINGUA A FRENO
LINGUA MADRE
AVERE LA LINGUA FUORI
CON UN PALMO DI LINGUA
NE UCCIDE PIU' LA LINGUA CHE LA SPADA
MANGIARE DI GUSTO
SCHERZI DI CATTIVO GUSTO
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