Menu da Gina: CHF 59. - Ristorante DA GINA Ascona

Menu da Gina: CHF 59.Verdure grigliate con formaggino,
Burrata con pomodori cherry marinati
& Prosciutto di cinghiale e cottage cheese
Grillgemüse mit Ziegenkäse,
Frischkäse Mozzarella mit marinierten Kirschtomaten,
& Wildschweinschinken an Hüttenkäse
Tagliata di manzo sulla rucola,
Gamberoni marinati piccanti e Costine,
patate fritte e patate al rosmarino
Rindsentrecôte mit Raukensalat,
Scharf marinierte Riesenkrevetten & Spareribs,
Pommes Frites & Rosmarinkartoffeln
Mousse di castagne con prugne e cannella
Kastanienmousse mit Zwetschgen & Zimt
Menu Liguria CHF 52.Verdure grigliate con gamberoni marinati piccanti
Grilliertes Gemüse mit pikant marinierten Riesenkrevetten
Petto di pollo ripieno con formaggio fresco, riso & verdure
Mit Frischkäse gefüllte Hühnerbrust an Reis & Gemüse
Tortino al cioccolato con cuore fondente con gelato di vaniglia
Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern mit Vanilleeis
Menu Stagionale CHF 49.Crema di piselli con wasabi fresco
Erbsensüppchen mit frischer Wasabi
Entrecôte di manzo tagliata al tavolo con gratin di patate e verdure di stagione
Am Tisch geschnittenes Rindsentrecôte mit Kartoffelgratin & Saisonemüse
Panna cotta alle fave di tonka con frutti di bosco e vaniglia
Tonkabohnen Panna Cotta mit Waldbeeren & Vanille
Ristorante da Gina, Eichenberger-Gastro-GmbH, Viale Monte Verità 19, 6612 Ascona, Switzerland
tel: 091 791 27 40, fax:: 091 791 47 24, web: www.dagina.ch, mail: [email protected]
MwsT/IVA: 730 816
Menu Ticinese CHF 38.Insalata di foglie verde con crostini di pane
Gemischter Blattsalat mit gerösteten Brotwürfeln
Brasato di manzo con risotto al parmigiano & verdure
Rindsschmorrbraten mit Parmesanrisotto & Gemüse
Crema catalana & gelato ai frutti di bosco
Katalanische Creme & Yogurt-Waldbeerglace
Fondue Chinoise CHF 42.Insalata mista di stagione
Gemischter Saisonsalat
Fettine di manzo, maiale e tacchino con 5 salse diverse,
patate fritte, riso, cetrioli e cipolline
Rind-, Schwein- und Truthahnfleisch
mit 5 verschiedenen Saucen, Pommes Frites, Reis, Gurken & Silberzwiebeln
Brodo con Sherry
Bouillon mit Sherry
Menu Milanese CHF 40.Crema di zucca
Kürbiscremesuppe
Piccata Milanese di filetto di maiale con spaghetti al pomodoro
Piccata Milanese vom zartem Schweinefilet mit Tomatenspaghetti
Crema catalana & gelato ai frutti di bosco
Katalanische Creme & Yogurt-Waldbeerglace
Ristorante da Gina, Eichenberger-Gastro-GmbH, Viale Monte Verità 19, 6612 Ascona, Switzerland
tel: 091 791 27 40, fax:: 091 791 47 24, web: www.dagina.ch, mail: [email protected]
MwsT/IVA: 730 816
Alternativa vegetariana
Melanzane alla parmigiana
Überbackenes Millefeuille von Aubergine, Tomaten & Pesto
Tomme del Vallese grigliato con pane arrosto e mirtilli rossi
Grillierter Walliser Tomme mit gerösteten Brotscheiben und Preiselbeeren
Alternativa pesce
Filetto di merluzzo con spinaci e patate lesse
Kabeljaufilet mit Spinat & Salzkartoffeln
Filetto di salmone su letto di porro con riso e salsa al limone
Lachsfilet auf einem Lauchbett mit Reis & Zitronensauce
Primi d‘ aggiungere
Zwischengang zur Ergänzung
Ravioli al Limone CHF 14.-
Zitronenravioli
Risotto al parmigiano CHF 14.-
Parmesanrisotto
Gnocchi al salsa di gorgonzola e noce CHF 14.-
Gnocchi mit Grogonzolasauce und Nüssen
Spaghetti aglio, olio & peperoncini CHF 12.-
Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl & Peperoncini
Per i piccoli
Für die kleine
Pizza o Pasta a scelta CHF 12.-
Pizza oder Pasta nach Wahl
Bastoncini di pesce CHF 12.-
Fischstäbchen
Pepite di pollo CHF 14.-
Chicken Nuggets
Ristorante da Gina, Eichenberger-Gastro-GmbH, Viale Monte Verità 19, 6612 Ascona, Switzerland
tel: 091 791 27 40, fax:: 091 791 47 24, web: www.dagina.ch, mail: [email protected]
MwsT/IVA: 730 816