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Risto Miami: impressioni - (Stati Uniti)
Category : Stati Uniti
Published by Marcello on 18/12/2004
MESSAGGIO IN GOOGLE GRUPPI ED EVENTUALE DISCUSSIONE
In settimana sono stato qualche giorno nella citta' in questione, zona Miami
Beach.
Non conoscendola dal punto di vista gastronomico avevo postato delle
richieste di info, da cui ho attinto e per le quali ringrazio i
"consigliori".
Ecco alcune impressioni.
- Sushisamba
Ristobar trendy in Lincoln Road, che e' una strada pedonalizzata molto bella
e curata, fitta di negozi e locali (a proposito: prezzi e qualita' ottima per
chi ama lo shopping). Vista la temperatura piacevole (sui 18-20°) si e'
mangiato fuori sul marciapiede.
Un misto tra giappo, brasiliano e peruviano. Detta cosi' poteva sembrare una
so'la modaiola, invece la qualita' era buona.
La parte giap rientrava nella norma, pregevole per la creativita'. Riso dei
nighiri molto buono.
Ho preso dei calamaretti fritti, particolari per la pastella agrodolce che
li rendeva assai interessanti. Decisamente positivi.
Val la pena farci un salto per la location comodissima (e bella) e per la
cucina sfiziosa.
Spesa (in due) sui 140 dollari, mangiando parecchio e tax+tip incluso.
Una nota di merito al servizio: cameriere carinissime (in particolare
una...) e gentili.
- Joe's Stone Crab
Ristorante "classicone" per i parametri USA. Molto grande, con ampia zona
bar e clientela medium/upper class. Rumoroso.
La loro specialita' sono i granchi, che infatti erano ottimi, serviti al
vapore, grigliati o in qualunque altro modo. Scarsa invece l'aragosta
(supposta "del Maine"). Buono anche il pane (per inciso: ho trovato
piacevolmente positiva, in generale, la qualita' del pane servito nei
ristoranti).
Servizio buono, personale efficiente e gentile. Meno il barista, un
energumeno che pensava di saper mescolare gli alcolici e invece ci ha
servito delle brodaglie imbevibili.
Conto anche qua sui 140 bucks, all included, per 2 persone.
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- Smith & Wollensky
Risto "tradizionale" USA, presente in svariate citta'.
Collocazione davvero bella, a riva della laguna interna, con vista
splendida.
Qualita' del cibo scarsa: in teoria sarebbe un must per le bistecche, che
invece, in pratica, sono mediocri. Molto tenere, niente da dire, ma
insapori. Preso un prime rib mastodontico, cotto bene (al sangue) ma
deludente.
Con uno shiraz californiano (di cui non ricordo il nome, ma buono), spesa
sui 150 dollari, sempre in due.
Sono convinto che Miami offra di meglio, probabilmente bisogna starci un po'
per scoprire i vari localini.
La materia prima di mare e' interessantissima e molto varia, e basterebbe
davvero poco per valorizzarla appieno.
Saluti.
Marcello.
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