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AIM Magazine
ISSN 1974-9635 Associazione Italiana di Scienza e Tecnologia delle Macromolecole AIM Magazine B O L L E T T I N O Periodico Quadrimestrale Sped. in A.P. 45% Art. 2 Comma 20/B Legge 662/96 - Filiale di Pisa - Aut. Trib. di Pisa n. 13/96 del 04/09/1996 Stampe a tariffa ridotta - Tassa pagata - Aut. E.P.I. Dir. Filiale di Pisa - n. A.S.P./32424/GB del 30/12/1997 - Taxe Percue - Italia Anno XXXIV • vol. 64 • n° 2/3 A I M Maggio-Dicembre 2009 Trenta anni di Biopolimeri nella Scienza delle Macromolecole in Italia Soluzioni di packaging design sostenibile ispirate alla natura Dalla padella alla brace. Polimeri e gastronomia www.aim.it Gabriele Mei Basell Poliolefine Italia SpA – Piazzale Donegani 12 – 44100 Ferrara Tel. 0532467540 – Fax 0532467780 E-mail: [email protected] AIM Magazine Direttore responsabile Roberto Filippini Fantoni Via Corridoni, 68 – 24124 Bergamo Tel. e Fax 03519903693 E-mail: [email protected] Stefano Testi Pirelli Labs SpA – Viale Sarca 222 – 20126 Milano E-mail: [email protected] Direttore editoriale Eleonora Polo ISOF-CNR – Sezione di Ferrara c/o Dip. di Chimica – Università di Ferrara Via Borsari 46, 44100 Ferrara Tel. 0532455159 – Fax 0532240709 – E-mail: [email protected] Comitato editoriale Mauro Aglietto Dip. di Chimica e Chimica Industriale Via Risorgimento 35 – 56126 Pisa Tel. 0502219269 – Fax 0502219260 E-mail: [email protected] Polymers abroad Michele Potenza Agion Technologies Inc 60 Audubon Road – Wakefield, MA – 01880 USA Tel. +1 781224 7144 – Fax +1 781246 3340 E-mail: [email protected] Intellectual Property Monitor Giuseppe Colucci Basell Poliolefine Italia SpA – Piazzale Donegani 12 – 44100 Ferrara Tel. 0532467652 – Fax 0532467675 E-mail: [email protected] Eugenio Amendola IMCB-CNR – P.le Tecchio 85 – 80125 Napoli Tel. 0817682511 – Fax 0817682404 E-mail: [email protected] I Giovani Sabrina Carroccio ICTP-CNR Viale A. Doria 6 – 95125 Catania Tel. 095339926 – Fax 095442978 E-mail: [email protected] Roberto Rizzo Dip. BBCM – Università di Trieste Via L. Giorgeri 1 – 34127 Trieste Tel. 0405583695 – Fax 0405583691 E-mail: [email protected] Michele Suman Barilla Alimentare SpA – Via Mantova 166 – 43100 Parma Tel. 0521262332 – Fax 0521262647 E-mail: [email protected] Attualità & Divulgazione Michele Suman Silvia Vicini Dip. di Chimica e Chimica Industriale Via Dodecaneso 31 – 16146 Genova Tel. 0103538713 – Fax 0103538733 E-mail: [email protected] Polimeri e … Società Mariano Pracella IMCB-CNR – Via Diotisalvi 2 – 56126 Pisa Tel. 050511229 – Fax 050511266 – E-mail: [email protected] Polymers and Life Michele Suman Roberto Cavaton Marbo Italia SpA – Via T. Tasso 25/27 – 20010 Pogliano Milanese Tel. 02939611 – E-mail: [email protected] Macrotrivial Eleonora Polo Dal mondo della Scienza Pino Milano Dip di Chimica – Via S. Allende – 84081 Baronissi (SA) Tel. 089965365 – E-mail: [email protected] PMI Mario Malinconico ICTP-CNR – Via Campi Flegrei 34 – 80078 Pozzuoli(NA) Tel. 0818675212 – Fax 0818675230 E-mail: [email protected] l’ambiente Il mondo di AIM Mauro Aglietto I Biopolimeri Roberto Rizzo Collaboratori Anna Crestana Gianluca Tell Eugenio Amendola Dal mondo della Tecnologia Riccardo Po’ Eni S.p.A. – Centro Ricerche di Novara – Istituto Donegani Via G. Fauser 4, 28100 Novara Tel. 0321447541 – Fax 0321447241 E-mail: [email protected] In copertina: una veduta di piazza dei Mercanti con vera da pozzo del XV sec., uno dei luoghi più suggestivi del centro di Milano che potrà essere visitato e ammirato dai partecipanti al XIX Convegno Italiano di Scienza e Tecnologia delle Macromolecole. AIM Magazine è un periodico quadrimestrale e i 3 numeri vanno in edicola a gennaio, maggio e settembre. Chiediamo a tutti i lettori che intendano inviare contributi di farli pervenire alla redazione improrogabilmente entro il 20 novembre, il 20 marzo o il 20 luglio. Il materiale che arriverà dopo queste date potrà essere preso in considerazione solo per il numero successivo. AIM è su Internet! La trovate a questo indirizzo: http://www.aim.it Cliccate sulle icone per raggiungere il mondo di AIM. Inoltre per un contatto diretto e ricevere informazioni in tempo reale sulle attività AIM in corso potete contattare la Segreteria amministrativa di AIM a Napoli a questo indirizzo E-mail: [email protected] Organigramma dell’Associazione Italiana di Scienza e Tecnologia delle Macromolecole (AIM) per il biennio 2008-2009 Presidente Segretario Tesoriere Responsabile editoriale Membri del Consiglio Direttivo Responsabile Giornate Tecnologiche Responsabili Commissione Giovani Responsabile Giornate per l’Ambiente Responsabile Rapporti con Associazioni Industriali e Istituzioni Responsabili Didattica Scuola italiana “Mario Farina” Scuole europee Responsabile EUPOC Rapporti con EPF e IUPAC Direttore responsabile AIM Magazine Direttore Editoriale AIM Magazine Concetto Puglisi ICTP-CNR, Via P. Gaifami 18, 95126 Catania Tel. 0957338239 – Fax 0957338206 – E-mail: [email protected] Daniele Caretti Dip. Chimica Industriale e dei Materiali, Viale Risorgimento 4, 40136 Bologna Tel. 0512093686 – Fax 0512093688 – E-mail: [email protected] Ugo Caruso Dip. Chimica “Paolo Corradini”, Compl. Univ. Monte S. Angelo, Via Cintia, 80126 Napoli Tel. 081674366 – Fax 081674367 – E-mail: [email protected] Mauro Aglietto Dip. Chimica e Chimica Industriale, Via Risorgimento 35, 56126 Pisa Te. 0502219269 – Fax 0502219260 – E-mail: [email protected] Silvia Destri ISMAC-CNR, Via E. Bassini 15, 20133 Milano Tel. 0223699738 – Fax 0270636400 – E-mail: [email protected] Paolo Lomellini Polimeri Europa SpA, Via Taliercio 14, 46100 Mantova Tel. 0376305399 – Fax 0376305639 – E-mail: [email protected] Riccardo Po’ Eni S.p.A. - Centro Ricerche di Novara – Istituto Donegani, Via G. Fauser 4, 28100 Novara Tel. 0321447541 – Fax 0321447241 – E-mail: [email protected] Beniamino Pirozzi Dip. Chimica “Paolo Corradini”, Complesso Universitario Monte S. Angelo, Via Cintia, 80126 Napoli Tel. 081674463 – Fax 081674300 – E-mail: [email protected] Luigi Torre Università di Perugia, Loc. Pentima Bassa 21, 05100 Terni Tel. 0744492918 – Fax 0744492950 – E-mail: [email protected] Franco Fattorini Itaca Nova, Piazza Duomo 15, 22100 Como Tel. 031272610 – Fax 0312757938 – E-mail: [email protected] Jenny Alongi Politecnico di Torino Sede di Alessandria, Viale Teresa Michel 5, 15100 Alessandria Tel. 0131229337 – Fax 0131229331 – E-mail: [email protected] Tiziana Benelli Dipartimento di Chimica Industriale e dei Materiali, Viale Risorgimento 4, 40136 Bologna Tel. e Fax 051-2093688 – E-mail: [email protected] Mario Malinconico ICTP-CNR, Via Campi Flegrei 34, 80078 Pozzuoli (NA) Tel. 0818675212 – Fax 0818675230– E-mail: [email protected] Maurizio Galimberti Consulente Industriale, c/o Pirelli Pneumatici, Viale Sarca 222, 20126 Milano Tel. 0264423160 – Fax 0264425399 – E-mail: [email protected] Attilio Cesàro Dipartimento BBCM, Via L. Giorgieri, 1, 34127 Trieste Tel. 0405583684 – Fax 0405583691 – E-mail: [email protected] Maurizio Toselli Dipartimento Chimica Appl. e Scienza dei Mat., Viale del Risorgimento, 2, 40136 Bologna Tel. 0512093207 – Fax 0512093220 – E-mail: [email protected] Roberta Bongiovanni Dip. Sci. Mat. e Ing. Chim., C.so Duca degli Abruzzi 24, 10129 Torino Tel. 0115644619 – Fax 0115644699 – E-mail: [email protected] Giovanni Camino C. Cult. Ing. Mat. Plast., Politecnico di Torino, Viale T. Michel 5, 15100 Alessandria Tel. 0131229318 – Fax 0131229331 – E-mail: [email protected] Giancarlo Galli Dipartimento di Chimica e Chimica Industriale, Via Risorgimento 35, 56126 Pisa Tel. 0502219272 - Fax 0502219260 - E-mail: [email protected] Roberto Filippini Fantoni Via Corridoni 68, 24124 Bergamo Tel. e Fax 035-19903693 – E-mail: [email protected] Eleonora Polo ISOF-CNR c/o Dip. di Chimica, Università di Ferrara, Via Borsari 46, 44100 Ferrara Tel. 0532455159 – Fax 0532240709 – E-mail: [email protected] Join AIM! Adesione all’aim per il 2009 e per il 2010 Con delibera presa dal Direttivo AIM il 24.05.2005 a partire dal 2006 la quota per aderire all’AIM sarà soltanto biennale e pari a € 60. Il pagamento può essere effettuato tramite versamento sui c/c bancario o postale dell’AIM oppure tramite invio di assegno bancario come indicato qui di seguito: • sul c/c bancario n. 100000005184 del Banco di Napoli AG 1 (Cod. ABI 01010, CAB 03401), Piazza Bovio, Palazzo Borsa, 80138 Napoli (IBAN IT14 G010 1003 4011 0000 0005 184), intestato a: Associazione Italiana di Scienza e Tecnologia delle Macromolecole • sul c/c postale n. 10267565 del Centro Compartimentale di Firenze intestato a: Associazione Italiana di Scienza e Tecnologia delle Macromolecole • a mezzo assegno bancario o circolare intestato: AIM da inviare a: Segreteria Amministrativa AIM: c/o prof. Ugo Caruso, Dipartimento di Chimica “Paolo Corradini”- Università di Napoli “Federico II”, Via Cintia-Compl. Univ. Monte S. Angelo, 80126 Napoli • carta di credito. Compilate il modulo che potete scaricare dal nostro sito web www.aim.it e speditelo, anche tramite fax (081 674367), a: Segreteria Amministrativa AIM, c/o prof. Ugo Caruso Dipartimento di Chimica “Paolo Corradini”- Università di Napoli “Federico II”, Via Cintia-Compl. Univ. Monte S. Angelo, 80126 Napoli Edizione: Pacini Editore S.p.A. • Via A. Gherardesca • 56121 Ospedaletto (PI) • Tel. 050 313011 • Fax 050 3130300• www.pacinieditore.it Finito di stampare nel mese di Settembre 2009 presso le Industrie Grafiche della Pacini Editore S.p.A. I dati relativi agli abbonati sono trattati nel rispetto delle disposizioni contenute nel D.Lgs. del 30 giugno 2003 n. 196 a mezzo di elaboratori elettronici ad opera di soggetti appositamente incaricati. I dati sono utilizzati dall’editore per la spedizione della presente pubblicazione. Ai sensi dell’articolo 7 del D.Lgs. 196/2003, in qualsiasi momento è possibile consultare, modificare o cancellare i dati o opporsi al loro utilizzo scrivendo al Titolare del Trattamento: Pacini Editore S.p.A. -Via A. Gherardesca 1- 56121 Ospedaletto (Pisa). Le fotocopie per uso personale del lettore possono essere effettuate nei limiti del 15% di ciascun volume/fascicolo di periodico dietro pagamento alla SIAE del compenso previsto dall’art. 68, commi 4 e 5, della legge 22 aprile 1941 n. 633. 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