GUARDATE LA PAELLA E CAPIRETE LA SPAGNA Dentro la paella

UNIVERSIDADES PÚBLICAS DE LA COMUNIDAD DE MADRID
PRUEBA DE ACCESO A ESTUDIOS UNIVERSITARIOS (LOGSE)
Curso 2007-2008
MATERIA: ITALIANO
INSTRUCCIONES: leer atentamente el texto y las preguntas y contestar a todas ellas en italiano.
CALIFICACIÓN: la pregunta 1ª se calificará con un máximo de tres puntos; las preguntas 2ª, 3ª, 4ª y 5ª
con un máximo de un punto cada una; la 6ª con un máximo de tres puntos.
TIEMPO: 90 minutos.
GUARDATE LA PAELLA E CAPIRETE LA SPAGNA
Dentro la paella c’è il riso, portato dai Mori nel corso dell’VIII secolo e coltivato nelle zone
umide vicine a Valencia; lo zafferano (lo spagnolo impiega una parola araba, ‘azafán’),
scoperto in Persia dagli Arabi e trapiantato nella penisola iberica nel X secolo. Poi l’olio
d’oliva, i peperoni, il pollo o il coniglio, ingredienti ‘poveri’ e locali valorizzati dall’alchimia
della cottura. E infine la larga pentola nella quale viene cucinata: si dice che il termine
‘paella’ discenda dal latino patella, ovvero ‘padella’. Arabi, Mori, Romani, indigeni: come
nella paella, ognuno di questi popoli ha portato il proprio gusto e la propria cultura. Ecco
perché un piatto di paella può essere l’antipasto ideale di un viaggio alla scoperta della
Spagna. Terra di scambi e incroci, che nei secoli ha saputo rielaborare e riadattare spunti e
culture diverse.
(Clive Irving, Architour in Spagna, in Condé Nast Traveller, nº3, aprile 2008, p. 134.)
1/ Riassumere in poche parole il contenuto del testo.
2/ Indicare il tempo dei verbi ‘guardate’ e ‘capirete’ dentro il contesto in cui vengono impiegati, e volgerli
tutti e due alla prima persona del singolare del tempo presente: ‘io…’.
3/ Il ‘riso’ è una pianta, un alimento, come si spiega nel testo, ma può significare anche la facoltà dell’uomo
di esprimere allegria, il ‘sorriso’ attraverso l’espressione del volto. Scrivere un frase con ognuno di questi
diversi significati.
4/ Scrivere il contrario di :’dentro’, ‘vicino’, ‘povero’, ‘diverso’.
5/ Scrivere una frase con ognuna delle seguenti parole: ‘secolo’, ‘olio’, ‘popolo’, ‘coniglio’, ‘viaggio’,
‘scoperta’.
6/ “La Spagna, terra di scambi e incroci, che nei secoli ha saputo rielaborare e riadattare spunti e culture
diverse”. Scrivere diechi righe con le tue riflessioni su questo argomento.
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ITALIANO
CRITERIOS ESPECÍFICOS DE CORRECCIÓN
La pregunta 1ª se valorará con un máximo de tres puntos (1,50 para el contenido y 1,50 para la corrección en
la expresión).
Las preguntas 2ª, 3ª, 4ª y 5ª se calificarán con un punto cada una.
La pregunta 6ª se valorará con un máximo de tres puntos (1,50 para el contenido y 1,50 para la corrección en
la expresión).
Se calificarán con 0 puntos las respuestas que incorporen fragmentos copiados literalmente del texto
propuesto.
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