Il magazzino come una cantina: con Oceano, rum e vini di

Milano, 21-23 ottobre 2015
Il magazzino come una cantina: con Oceano, rum e vini di Velier
arrivano puntuali sui migliori ristoranti italiani
Velier spa
Sito web: www.velier.it
L’IDEA IN BREVE
Velier è un'azienda davvero particolare: gestisce un magazzino con un catalogo di quasi duemila tipologie di prodotto, esteri e nazionali, con stock che variano dal consumo di massa alla nicchia ricercata che vende poche decine di articoli di altissima qualità. È allo stesso tempo distributore per l'Italia
di alcuni grandi marchi internazionali nel settore degli alcolici e di piccoli produttori di vino con metodi artigianali raccolti sotto il marchio “Triple A”. Il presidente Luca Gargano lo definisce «un concentrato di eccezioni». Oltre alla gestione informatica del magazzino e degli ordini, il database e il
software gestionale di Edisoftware fungono da punto di riferimento e cerniera con la rete di agenti
diffusi sul territorio nazionale.
L’ESIGENZA
Nel 2012, fronte alla necessità di aggiornare alla tecnologia attuale il proprio software gestionale,
Velier ha deciso di approfittare del cambio per dare una svolta alla propria organizzazione del lavoro
rendendo il programma gestionale aderente alla particolare conformazione della propria attività. La
filosofia di fondo di Velier è che la tecnologia debba essere adattata alla realtà delle cose e dunque i
sistemi informativi debbano essere al servizio dell'azienda, non intaccando le caratteristiche e la ricchezza che rendono unica questa realtà. Dunque un'esigenza di umanizzazione della tecnologia, che
si traduce nella possibilità di gestire in modo intuitivo ma anche preciso e completo le tante particolarità dei prodotti, senza perdere le caratteristiche di artigianalità che contraddistinguono lo stile di
lavoro di Velier.
LA SOLUZIONE
Attraverso consigli e conoscenze comuni, la scelta dell'azienda partner per la nuova soluzione tecnologica è andata su Edisoftware, software house con sede a Genova come Velier. È stato così personalizzato il sistema operativo Oceano adattandolo a due esigenze: una gestione estremamente attenta
delle quantità di prodotti presenti in magazzino, aggiornata in real time, in modo da consentire ai
144 agenti di poter condurre operazioni di vendita con la certezza di avere la disponibilità del prodotto. Esigenza questa particolarmente sentita visto che alcuni vini di nicchia sono disponibili in pochissime unità, e i tempi di trasporto dall'estero devono essere calcolati con grande attenzione al
margine di ritardo. La platea con cui Velier si rapporta è fatta da 12 mila clienti diversificati: alcuni
sono grandi rivenditori e ordinano alti volumi di prodotto, ma molti sono singoli ristoratori di qualità
i cui ordini sono di quantità assai minore ma di alto pregio. Il gestionale, lato commerciale, incrocia
l'attività dell'agente, quella del cliente, la disponibilità del magazzino, l'incasso dei pagamenti: tutto
ciò è reso intuitivo da una struttura “a semaforo”, in cui la luce verde indica il via libera all'invio
dell'ordine.
IL CAMBIAMENTO
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Milano, 21-23 ottobre 2015
La gestione dello stock, formato da circa 2000 codici prodotto provenienti da tutto il mondo, dalla
Tasmania fino alla Mongolia, è stata perfezionata ed è ora molto sofisticata, garantendo la previsione
dell'arrivo del prodotto dai magazzini dell'Unione Europea entro 36 ore dall'ordine. Il perfezionamento di questo delicato e complesso meccanismo ha ridotto di molto i casi di rottura di stock. Con il
nuovo gestionale Oceano di Edisoftware si è calcolato un risparmio del 30% del numero di fatture effettuate, nel senso che il numero di spedizioni è stato radicalmente abbattuto dal momento che un
ordine viene evaso molto più spesso in una unica spedizione. Diminuiscono i casi di ordini evasi in
due o più spedizioni, perché il controllo sulla presenza della merce è più sofisticato. Questo ha comportato di conseguenza un minor costo complessivo delle spedizioni e una dinamica dei pagamenti
più regolare, con relativa soddisfazione del cliente.
L’AZIENDA
Velier è un'azienda di dimensioni medio-piccole, ma è leader nel settore dei distributori indipendenti
di prodotti alcolici in Italia. Il fatturato è di circa 50 milioni di euro, i dipendenti sono circa 50 e la
rete commerciale è formata da 144 agenti rappresentanti a commissione. Velier, fondata nel 1947 a
Genova da Casimiro Chaix, importa vini e liquori nel Nord Italia; nel 1983 Gian Luca Gargano entra
nella società, negli anni successivi la società è la prima in Italia ad aprirsi alle importazioni di vini da
Cile, Argentina, California, Nuova Zelanda, Australia e Sud Africa. Oggi è distributore per l'Italia di
grandi marche di whiskey come The Macallan, di vodka come Moskovskaya, di rum come Brugal e Diplomatico. Negli ultimi anni Velier si è aperta alle nuove generazioni assumendo principalmente giovani, e raddoppiando il fatturato nonostante un contesto di crisi economica e di calo generalizzato
del consumo di alcolici in Italia.
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