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Garden Frutta
si rinnova per
crescere ancora
Strategica l’alleanza con Dole per i piccoli frutti
Eugenio Felice
Lo scorso 5 settembre la Garden Frutta di Verona ha
inaugurato il nuovo magazzino da 5 mila metri quadrati in zona Quadrante Europa, a ridosso del Centro
agroalimentare di Verona. Si tratta di una struttura
all’avanguardia, completamente refrigerata, con 70
postazioni di lavoro. L’azienda è altamente specializzata nei piccoli frutti e nella frutta esotica e ha fatturato nel 2014 33 milioni di euro mentre la previsione
per l’anno in corso è di arrivare a 44 milioni
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mo, è una di quelle che stanno crescendo maggiormente e i bilanci
sono lì a dimostrarlo: nel 2011 il
fatturato era poco sopra i 19 milioni di euro, quest’anno dovrebbe
chiudere a 44 milioni, con valori
quindi più che raddoppiati in pochi anni. Il nuovo magazzino potrà
garantire così non solo un prodotto ai massimi livelli a beneficio
della clientela, ma anche di poter
proseguire la crescita, perché alla
fine parliamo di prodotti “tangibili” e non di strumenti finanziari,
quindi la “struttura” è fondamentale.
Il nuovo magazzino, la storia.
Oltre 700 persone hanno preso parte alla festa per l’inaugurazione
del nuovo magazzino lo scorso 5
settembre, in zona Quadrante Europa, proprio a ridosso di Veronamercato, del casello autostradale
di Verona Nord e a pochi minuti
dall’aeroporto Valerio Catullo.
Hanno partecipato anche il vesco-
DALLA RACCOLTA
AL MAGAZZINO
Garantire che il prodotto raggiunga il cliente finale in condizioni
più prossime possibili a quelle
della sua raccolta. È questo l’obiettivo finale del nuovo magazzino di
Garden Frutta, una delle aziende
più dinamiche e in crescita sul territorio veronese, un attore di primissimo piano nel comparto dei
piccoli frutti, essendo tra le altre
cose il maggiore importatore italiano per questa particolare tipologia di prodotti. Un’azienda che
affonda le sue radici in Trentino,
terra di origine della famiglia Mosca, che oggi vede la seconda generazione alla guida dell’azienda.
Sarebbe riduttivo però parlare solo di fragole e frutti di bosco. Basta
andare presso lo stand 36-38 di
Veronamercato, dove l’azienda è
presente dalla fine degli anni ’80,
per rendersene conto. Non troverete prodotti che sono ormai
diventati commodity, come mele,
arance o patate, ma prodotti di
nicchia, come germogli, fiori edibili, funghi, erbe aromatiche e tanta,
tantissima frutta e verdura esotica, oltre appunto a fragole, ciliegie
e frutti di bosco. L’azienda, diceva-
GARDEN FRUTTA
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vo di Verona Giuseppe Zenti e il
sindaco Flavio Tosi. Il magazzino
di 5.000 metri quadrati, completamente refrigerato, sorge su un’area
di 10 mila metri e adotta le ultime
tecnologie per la lavorazione e il
confezionamento di fragole e frutti
di bosco, con 70 postazioni e diverse tipologie di celle di conservazione a seconda del tipo di prodotto.
Garden Frutta è un’azienda a conduzione familiare che nasce nel
1987. La famiglia Mosca, originaria del Trentino, si occupava all’inizio solo di produzione di fragole
e frutti di bosco (che rimangono
ancora oggi il prodotto principale).
l N.13 l OTTOBRE 2015
Fin dai primi anni si parte con uno
stand da produttori al mercato ortofrutticolo di Verona. Si incominciano a prendere contatti con altri
produttori e con il tempo si inizia
la distribuzione anche nella GDO.
Nel frattempo la gamma di prodotti offerti aumenta, si inizia la
produzione di erbe aromatiche,
l’importazione di funghi spontanei
e di frutta esotica. Parallelamente
si rafforza l’importazione diretta
di fragole e frutti di bosco per riuscire a coprire la domanda 12 mesi
all’anno.
Questa crescita viene rafforzata
anche da diversi fattori, primo tra
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nostri nonni sono partiti negli anni ’70 con frutti
“diI bosco
e fragole, quattro prodotti da raccogliere
e portare al mercato. Oggi abbiamo quattro pagine
di referenze di frutta proveniente da tutto il mondo.
Con il nuovo magazzino svoltiamo pagina e cominciamo un nuovo capitolo ”, Matteo Mosca (presidente)
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Nella foto a fianco una veduta aerea del nuovo magazzino Garden Frutta in
zona Quadrante Europa.
Sullo sfondo ci sono le Alpi.
Completamente refrigerato,
ha una superficie di 5 mila
metri quadrati coperti su
10 mila totali. Dotato delle
ultime tecnologie, dispone
anche di 70 postazioni di
lavoro per confezionare i
piccoli frutti oltre a diverse
celle di conservazione a differenti temperature. In
primo piano la tensostruttura che ha ospitato gli
oltre 700 invitati all’inaugurazione del 5 settembre.
Garden Frutta
evoluzione del fatturato
50.000
45.000
40.000
44.000.00 €
(stima)
35.000
30.000
33.000.00 €
25.000
26.000.00 €
20.000
15.000
19.200.00 €
21.500.00 €
10.000
5.000
0
2011
2012
2013
2014
2015
tutti la decisione, nel 2011, di collaborare con la multinazionale Dole nel progetto di sviluppo dei frutti di bosco a marchio Dole a livello
europeo. Con questa crescita le fragole e i piccoli frutti rimangono il
prodotto principale, ma la categoria dell’esotico cresce fino a ricoprire il 30 per cento del totale. Le
importazioni sono dirette, la vendita avviene non solo a livello italiano ma inizia anche ad espandersi a livello europeo, in questo
modo l’azienda assume un carattere di rilievo anche a livello internazionale. Il team oggi è composto
dalla seconda generazione - un
gruppo di cugini - e da alcuni collaboratori.
Fonte: Garden Frutta
FRUITBOOKMAGAZINE
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