EXpò di LIBRI - Accademia dei Concordi

EXpò di LIBRI
“Il gusto è
conoscenza”
Letture da divorare in un boccone o
anche più…
Per scoprire che il cibo è
Energia per la Vita
[Piccola bibliografia sul cibo, in occasione dell’Expo 2015, a cura della Biblioteca Multispazio
Ragazzi e grazie al contributo del Sistema Bibliotecario Provinciale]
PRIME PAPPE
Il cibo. La coccinella, 2002
Verdura : scopri gli opposti / Lorena Siminovich. La margherita, 2011
Il cibo / Emanuela Bussolati. La Coccinella, 2000
Gnam! A me piace... / Yusuke Yonezu. Minedition ; Cornaredo : Il Castello, 2012
La merenda di Tina e Milo / Pauline Oud. Clavis ; Cornaredo : Il castello, 2008
Oh, no!... ancora verdure! (carote, piselli, cipolla, spinaci) / [storie e disegni di Maria Toesca].
Il castoro bambini, 2000
UN PO’DI SCIENZA
Stop! Chi mangia chi? : il comportamento degli animali a fumetti / di Sanha Kim. Editoriale
Scienza, 2011
Jeany è una bambina speciale: grazie alla sua fervida immaginazione ogni qual volta grida a granvoce la
parola STOP, il mondo reale si ferma e prende vita un altro mondo, nel quale Jeany parla con gli
animali in un divertente talk show. E’ l'occasione per spiegare in modo rigorosamente scientifico la
relazione tra prede e predatori e i concetti di catena e piramide alimentare
Ma tu lo sai cosa mangi? : guida all'alimentazione / testo di Nadia Benlakhel. San Paolo, 2001
Informazioni e consigli per una sana alimentazione, con notizie anche su scabrosi temi di attualità come
la produzione di organismi geneticamente modificati e i rischi di contaminazioni batteriche negli
alimenti.
Cosa mangiamo? / Brian Knapp. Editoriale scienza, 2002
Sostanze nutritive, calorie, dieta: informazioni su questi e numerosi altri temi relativi all'alimentazione
Frigorillo : piccoli suggerimenti per una corretta alimentazione / Sandro Barbalarga. Emme,
2003
Un frigorifero mangione e un albero dispensatore di saggi consigli nutrizionali per imparare l'abc di una
sana alimentazione, le proprietà dei cibi e la loro importanza per la crescita.
Buon appetito : l'alimentazione in tutti i sensi / Muriel Bastien. Editoriale scienza, 2011
Il libro offre preziosi consigli sul mangiar sano e rivela i segreti dell'appetito e quelli nascosti nel piatto.
Voglia di mangiare bene pur rispettando il nostro pianeta? Il "menu"' del libro offre salute, convivialità,
socializzazione, piacere e consapevolezza
Alla ricerca della frutta perduta : la storia biodiversa del cavalier Garnier Valletti / Luca
Novelli. Editoriale scienza, 2007
La vita di Francesco Garnier Valletti, che nell'Italia dell'Ottocento riprodusse in cera tutti i tipi di frutti
esistenti lasciandoci una preziosa testimonianza della biodiversità, in parte ora scomparsa
Tutti a tavola! / Paola Rodari, Anna Curti. - San Dorligo della Valle : Emme, [1997]
Notizie sui cibi e sulle loro sostanze nutritive, con regole per un'alimentazione equilibrata e cenni sulla
varietà e le abitudini alimentari di italiani e stranieri.
Il libro... cibi che fanno bene e che fanno male / Elisa Prati. Giunti junior, 2008
Fattori nutritivi, digestione, intolleranze e disturbi alimentari, piatti tipici di alcuni paesi e tante altre
notizie sull'alimentazione
Una mela al giorno! / Patricia Geis. Editoriale Scienza, 2013
RICETTE E CURIOSITA’
Il club dei cuochi segreti / Emanuela Bussolati, Federica Buglioni. Editoriale Scienza, 2014
Luca non vede l'ora di trascorrere le vacanze dai nonni, in campagna. Nonna Lu e nonno Leo sono due
tipi proprio speciali: con il loro prezioso e indispensabile aiuto, Luca e i suoi cugini Mimma, Federico e
Pepe si avventurano per prati e boschi, imparano a raccogliere erbe e frutti selvatici, curare l'orto,
arrampicarsi sugli alberi, cucinare, riconoscere i pericoli e perfino dormire all'aperto in sacco a pelo
Giochiamo che ti invitavo a merenda? / Emanuela Bussolati, Federica Buglioli. Editoriale
Scienza, 2014
Questo libro è per i bambini, che imparano a costruire una cucinetta e un mercatino, a inventare piatti
squisiti per fate e folletti, orsi e bambole; i genitori, che condividono con i bambini tante attività e idee
di facile e immediata realizzazione per giocare a "fare finta di..."
Giochiamo in cucina : esperimenti, giochi, ricette per imparare a cavarsela in cucina / Patrizia
Bollo. Salani, 2011
Attrezzatura generale, esperimenti di base, merende dolci, merende salate, pranzo e cena e giochi
connessi: ricette e nozioni per cavarsela bene in cucina!
I dolci più golosi di oggi e di ieri / Corinne Albaut. Motta junior, 2003
Il pandolce natalizio austriaco, la torta fiamminga, il tiramisù italiano, la crema bonita spagnola e
numerosi altri dolci di vari paesi europei e per occasioni speciali.
Che buono! / Susanna Mancinotti ; disegni di Giuliana Serano. - Roma : Rai Eri, c2004
Tre fatine, Dolcina, Salatina e Golosina, apprendono dal mago Frittolino tutti i segreti della cucina e la
loro storia diventa pretesto per introdurre tante ricette adatte a essere realizzate dai bambini.
Aggiungi latte e mescola / Marion Soffker. Einaudi ragazzi, 2000
Dai piatti per la prima colazione alle insalate, dai dolci agli spuntini per le festicciole 61 facili ricette per
bambini accompagnate da cenni di educazione alimentare.
Cuochi col sale in zucca / E. Bussolati, F. Buglioni. Editoriale Scienza, 2010
In ordine d'ingredienti ricette di piatti dolci e salati, da cuocere e non, per avvicinare ai vari tipi di cibi e
alle materie prime in cucina e scoprirne caratteristiche e sapori.
Questo l'ha fatto il mio bimbo! : ricette e racconti di stagione per piccoli cuochi / testi di
Daniela Maniscalco. Terre di Mezzo, 2012
Raggruppate per stagioni, facili ricette da preparare insieme ai bambini, ciascuna legata a una ricorrenza
annuale o una festa
CIBI D’ITALIA E DEL MONDO
Tanti modi di mangiare / testo di Angela. La biblioteca, 2001
Seguendo una classe in visita ai padiglioni di una fiera dell'alimentazione un percorso tra i piatti tipici
delle varie aree geografiche del mondo.
Il miele : tutti i segreti delle api / Francesca Valente Slow Kids, 2010
La bambina Ludmilla viene introdotta dall'esuberante fuco Federico ai segreti dell'alveare e del miele.
In due parti: la prima narrativa, la seconda di approfondimento su api, miele, apicoltura e prodotti
apistici
Il formaggio : una storia vera, anzi due / Cinzia Ghigliano e Marco Tomatis. Slow Food, 2008
Attraverso le personali scoperte del giovane Riccardo, che vive in campagna e ha un agnellino da
accudire, modi e tecniche di produzione dei vari tipi di formaggio, dalla mungitura alla preparazione e
conservazione
Come si fa il pane? / Karine Harel. Tourbillon ; Cornaredo : Il Castello, 2012
Le varie fasi della produzione industriale del pane, della farina e dei dolci
Fame di pane / Giusi Quarenghi e Alessandra Mastrangelo. Slow Food, 2009
Storia del pane, delle parole che nelle varie lingue lo definiscono e attraverso le quali ne emergono
importanza e valenza culturale e sociale, con notizie su vari tipi di farine e pane esistenti e tecniche per
la panificazione
Come nascono l'insalata e le altre verdure? / Anne-Sophie Baumann. Tourbillon ; Cornaredo :
Il Castello, 2013
Informazioni sull'insalata e sugli altri ortaggi, dalla coltivazione nei campi alla raccolta, alla vendita dei
prodotti nei mercati ortofrutticoli.
CIBO PER I GRANDI
Emergenza cibo / testi di Martyn Bramwell. A. Mondadori, 2001
Cibo per tutti, Coltivare la terra, Cibo per il futuro: tre sezioni tematiche per parlare di risorse del
pianeta, inquinamento, spreco, disuguaglianza e delle possibilità di ridurre i problemi verso un avvenire
migliore.
L' alimentazione del bambino : dalla nascita all'adolescenza / Italo Farnetani. Mondadori,
1996
Mamma, mi chiamano ciccione / Gianfranco Trapani. Red, 2006
Giochiamo a mangiare : [attività divertenti per insegnare ai bambini l'educazione alimentare]
/ Raffaella Oppimitti. Red!, 2011
Il cucchiaino d'argento. - Rozzano : Domus. 7 volumi
Io mi svezzo da solo! : dialoghi sullo svezzamento / Lucio Piermarini. Bonomi, 2008
CIBI IN RIMA
Pappe da favola / Carmela Cipriani. Sperling & Kupfer, 2003
Salse, primi piatti, carne, pesce, dolci e merende in tante ricette accompagnate da filastrocche e racconti
in tema
Filastrocche a bocca piena / Massimiliano Maiucchi e Giulia Forino. Sinnos, 2009
Filastrocche da sgranocchiare / Corinne Albaut. Motta junior, 1998
Un boccone a me, un boccone a te... / Francesca Lazzarato. Mondadori, 1990
Filastrocche della pappa / Maria Agnese Mignani. Giunti kids, 2007.
Filastrocche golose : per giocare, mimare, cantare / raccolte e adattate da Albena IvanovitchLair. Fabbri, 2005
Trentaquattro filastrocche che ruotano intorno al tema del cibo, raccolte in varie parti del mondo e
accompagnate da numerose proposte ludiche da svolgere insieme ai bambini
RACCONTIAMO DI CIBO
La mensa non mi piace! / ideato e illustrato da Madeleine Brunelet ; testo scritto con la
collaborazione di Diane Barbara. Motta junior, 1998
Il piccolo Matteo, sperando di essere mandato a casa, finge di star male per non mangiare alla mensa
della scuola materna, ma poi ci sono salsicce, patate fritte e dolce e lui mangia così tanto da star male
davvero!
Crepapanza / Giusi Quarenghi ; illustrato da Eleanor Marston. Topipittori, 2008
Crepapanza, che ha sempre fame e vede il mondo come una gran tavola imbandita, mangia di continuo,
fino a diventare gigantesco e infine a scomparire, divorato - ironia della sorte - dal vuoto creato dal suo
esagerato appetito!
Bave di ragno a colazione / scritto da Manuela Monari. Cornaredo : Alfa, 2001
Un piccolo mostro inizia a nutrire desideri umani, come leggere libri ma soprattutto mangiare spaghetti
o simili leccornie, e sono inutili i cibi mostruosi con cui la madre cerca di fargli ritrovare la sua vera
natura...
Martedi: spaghetti! / Eric Carle. La Margherita, 2009
Lunedì il riccio mangia fagiolini succulenti, martedì invece il serpente mette spaghetti sotto i denti:
queste e altre scene, una per ogni giorno della settimana, che mostrano animali intenti a mangiare.
Cecilia e il Grande Gnam / Guido Quarzo. Fabbri, 2001
Ci sono cose che a Cecilia proprio non va di mangiare, come certe minestre e la bietola, ma per fortuna
c'è il Grande Gnam, una specie di stupido mostro divoratore che ora la bambina ha deciso di catturare.
Non lo mangio! / Enza Emira Festa. Mondadori, 2012
Stufo di seguire un'alimentazione a base di frutta, legumi, pasta e latte il cucciolo di soriano Fiocco
fugge con il randagio Notturno, salvo poi pentirsene quando, affamato, è costretto a mangiarsi due
lucertole!
Mi piace il cioccolato / testi: Davide Cali ; illustrazioni: Evelyn Daviddi. Zoo Libri, 2001
Pronunciata da un bambino un'ode al cioccolato, che è sempre, in ogni gusto e in ogni forma, in tutti i
momenti e soprattutto in quelli un po' tristi, ottimo da regalare e sempre perfetto, dal lunedì alla
domenica!
Simona la burlona / Marie Farrè ; illustrato da Axel Scheffler. Emme, 1993
Tra risate e scherzi, racconti spaventosi e fughe notturne, il rapporto di Giulietto, 9 anni, biondo e
grassottello, con la dodicenne sorella Simona
Piccolo pisello / di Amy Krouse Rosenthal. Zoolibri, 2006
Piccolo Pisello adora divertirsi con gli amici, giocare con il babbo, parlare con la mamma e mangiare gli
spinaci, ma c'è una cosa che odia: le caramelle!
Piccola principessa non vuole mangiare / Christine Naumann-Villemin. Il Castoro, 2008
Martina, a cui non piacciono né la verdura né la carne né i formaggi, inizia ad assaggiare di tutto quando
s'intestardisce nell'idea di cambiare radicalmente la dieta del suo porcellino d'India
Mai e poi mai mangerò i pomodori con Charlie e Lola / Lauren Child. Ape junior, 2004
Il bambino Charlie racconta com'è riuscito a far mangiare ortaggi e pesce alla sua schizzinosa sorellina
Lola: suggerendole, per esempio, che le carote sono in realtà radici d'arancia del pianeta Giove..
Bim, Bam, Bum e il pane degli orsi / M. Bolliger, V. Barankova. Arka, 1994
Gli orsi bruni Bim, Bam e Bum, musicisti, che vivono benvoluti da tutti in una piccola città e suonano
rispettivamente tromba, violino e tamburo, tentano di fare da soli il pane, ma scoprono delusi di non
possedere l'arte panettiera e tornano così a servirsi dall'amico fornaio
Indovina chi viene a pranzo! / Agnese Baruzzi, Sandro Natalini. Fatatrac, 2003.
Un pranzo di famiglia rischia di finire in tragedia a causa del grosso gatto della nonna che si divora
tutto, ma poi la situazione si risolve grazie a una miriade di tartine preparate in fretta e furia!
Il re ghiottone / una fiaba raccontata e illustrata da Jindra Capek. Arka, 1992
Il Re Ghiottone, soprannominato così per la sua golosità che lo ottenebra al punto da fargli dimenticare
gli stenti dei sudditi, assume 365 cuochi per poter mangiare ogni giorno un piatto diverso. Ma con il
tempo la loro inventiva si esaurisce...
Amanda e il cioccolato / Bernard Friot e Anne Herbauts. Il castoro, 2011
Figlia di un bravissimo cioccolataio Amanda si rifiuta di mangiare anche solo un altro cioccolatino e
litiga con suo padre: è l'inizio di una storia per la quale vengono proposti tre finali diversi, tutti lieti!
La minestra di cioccolata e altre storie di mangiate e di mangioni / Pinin Carpi ; illustrazioni
di Pinin Carpi e Marilena Rescaldani. Giunti Marzocco, 1992
Quando il piccolo Cino, che mangia solo miglio e dipinge con crema e cioccolata, scopre che è meglio
mangiare dolci e dipingere con i colori diventa un grasso, bravissimo pittore! Questo e altri otto
racconti fantastici
Giorgio e il panino gigante / Pieter Gaudesaboos & Lorraine Francis. Timpetill, 2012
Giorgio con molta pazienza e fantasia imbottisce un panino che diventa sempre più alto, pari solamente
alla fame che il bambino afferma di avere e ammirato da tutto il vicinato! Lo mangerà alla fine?
Gaston e la ricetta perfetta / Anna Lavatelli. Giunti junior, 2012
Rapito da alcuni pirati di fiume in Perù l'adolescente Gastón, che ha ereditato la passione per la cucina
dalla madre scomparsa, delizia quotidianamente il loro palato con ricette sempre nuove
QUANDO IL CIBO NON E’AMICO
Bella da morire / Leslea Newman. BUR, 2009
Da settembre a dicembre il diario giornaliero della tredicenne Judi, ebrea, figlia unica di madre vedova e
dominata da un'ossessione crescente: perdere peso, che la introduce poco a poco nella spirale della
bulimia.
Sono bruttissima / Judith Fathallah. Mondadori, 2007
Crescere, infuriarsi, lottare, domare, domata: narrata in queste fasi la lotta di Jess, 13 anni, orfana di
padre, contro l'anoressia nervosa, da lei identificata con una Scimmia che le parla dentro costringendola
a digiunare.
Pesante come una libellula : la mia vita sulla bilancia / Antonella Pandini. Paoline, 2006
Dal 12 ottobre al 7 giugno il diario di Angela, 15 anni, che insoddisfatta di sé scivola rapidamente
nell'anoressia, finché i genitori, addolorati ma impotenti, sono costretti a farla ricoverare.